2024年，四川省始终坚持以人民为中心，聚焦群众普遍关心的突出问题，按照全国统一部署要求，全力以赴开展严厉打击肉类产品违法犯罪专项整治行动、“特供酒”清源打链专项行动和校园食品安全排查整治专项行动，全链条排查整治风险隐患，全过程强化监管执法力度，全方位压紧压实责任，切实保障人民群众“舌尖上的安全”。
同时，全省高效实施“开办餐饮店一件事”，务实推进食品安全抽检监测民生实事，聚力推动食品安全志愿服务工作，营造食品安全共建共治共享新格局，不断提升群众食品安全获得感、幸福感、安全感。
专项整治
抽检监测肉类产品8876批次
四川作为肉类产品生产和消费大省，肉类产品质量安全和肉类产业健康发展更显得尤为重要。
7月，四川省举办企业公开承诺活动，引导企业全面落实肉类产品企业主体责任，主动“晒”出责任、“亮”出承诺、“作”出示范，增强食品安全责任的透明度，增进信任、营造共治共享的食品安全氛围。今年全省累计开展重点宣传活动275次，有效提升了企业和消费者的食品安全意识。
全力以赴开展严厉打击肉类产品违法犯罪专项整治行动，围绕养殖、屠宰、生产等环节，定期专题研判，深挖问题隐患，强化监检联动。完成抽检监测肉类产品8876批次，通过以案件查办破题，公开征集线索，加大对生产销售假冒、来源不明、未检疫或检疫不合格肉制品等违法违规行为的查处力度。据统计，共曝光违法企业5家、典型案例11个。
清源打链
累计查处“特供酒”案件99件
12月24日，市场监管总局组织开展“特供酒”清源打链专项行动罚没物资全国统一销毁活动。此次活动依法对部分达到销毁条件的罚没物资进行公开销毁，以震慑违法分子，引导消费者自觉抵制“特供酒”。
在“特供酒”清源打链专项行动中，四川省以“问题线索大起底、案件查办大突破、治理能力大提升”为目标导向，深入实施“源头清除、全链打击”，坚决斩断“特供酒”非法制售利益链条。
截至专项行动结束，全省累计查处“特供酒”案件99件，其中涉党政机关和军队的“特供酒”案件39件。特别是成都、泸州、广元查办的3起大案要案，涉案金额高达7300万元，捣毁省内外制假售假窝点13个，抓获犯罪嫌疑人53名。
守护校园
改造升级4933家学校食堂
校园食品安全作为全社会关注的焦点问题，为筑牢防线，四川省全面实施校园食品安全排查整治专项行动，建立起“学校自查+监督检查+交叉互查+体系检查+专项督导”的多维度排查整治工作机制。
在专项行动中，共检查相关主体3.7万余家（次），问题整改率达到99.2%。同时，查处违法案件1250件，公开曝光典型案例27起，核查办理有关投诉举报40件。
为进一步改善学校食堂硬件设施，全省投入2.78亿元资金，对4933家学校食堂进行了改造升级，配备三防、清洗消毒、冷藏冷冻等设施设备4.8万个（套）；推进学校食堂“互联网+明厨亮灶”建设，覆盖率达到94.5%。为加强社会监督，全省组建了近2000人的社会监督员队伍，开展集中监督活动15次。同时，积极推动全省学校食堂食安责任险参保率达 91.3%，覆盖师生1331.7万人。
优化服务
“开办餐饮店一件事”办件量达4200件
“这一政策的实施不仅大大提高了办事效率，还降低了我们的办事成本！”这是实施“开办餐饮店一件事”后不少餐饮店主的评价。
在深化“放管服”改革和优化营商环境的背景下，四川省高效实施“开办餐饮店一件事”政策，聚焦减材料、减时限、减环节、减跑动、优服务“四减一优”目标，推动政策统筹、业务重塑、系统融合和数据共享。
通过探索实施5个事项同步并联办理，实现线上线下不同渠道“一次告知、一图解读、一表申请、一套材料、一窗（端）受理、一网办理、统一出件”。截至2024年9月，全省“开办餐饮店一件事”办件量已达4200件。
民生实事
省级食品抽检3.7万余批次
“美食美景 食安同行”“九九重阳久久食安”“乡村振兴 食安同行”“健康校园 食安护航”……今年四川省以不同分主题，“点”群众所系，“检”百姓所盼，在全省多个市州组织开展“你点我检服务惠民生”活动。不仅增强了消费者的食品安全意识，还提升了公众对食品安全工作的满意度。
务实推进食品安全抽检监测民生实事。省市场监管局以群众消费量大、关注度高的食品为重点，安排省级食品抽检任务3.7万余批次。为深入排查风险隐患，先后开展节令食品、校园食品、特殊食品、儿童食品和食品添加剂等20余个专项抽检并及时进行核查处置。同时组织食品安全专家撰写并发布科普消费提示15篇，制作科普视频20个。
志愿服务
开展服务时长超过2.9万小时
2024年，全省食品安全志愿服务工作同样取得了显著成效。省食品安全办会同相关部门大力弘扬“奉献、友爱、互助、进步”的志愿精神，动员社会各界积极参与食品安全志愿服务工作。
为了完善工作机制，省食品安全办等八部门联合印发《关于推动食品安全志愿服务发展的指导意见》，并创新将志愿服务纳入《四川省食品安全条例》。在志愿服务队伍建设方面，组建省市县三级队伍近400支，招募4万余名志愿者成为食品安全工作的重要力量。
此外，成都高新区“红旗志愿服务队”、攀枝花市“食安星空间”、甘孜州“马背上的志愿服务队”、泸州市美团外卖“泸小麒”服务队等一批优秀的志愿服务品牌涌现，形成食品安全社会共治良好新格局。据统计，截至目前，全省共开展食品安全志愿服务活动639次，服务时长超过2.9万小时。（消费质量报全媒体记者 王钰）
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