桂圆也称龙眼。它既是一种可口水果，又是一味治病良药。

中医认为，桂圆肉性味甘、温，入心、脾经，有补益心脾、养血安神等功效，常用来治疗思虑过度、劳伤心脾、惊悸怔忡、失眠健忘、皮肤干燥，以及年老体衰、产后、大病后造成的气血亏虚证。

现代研究发现，桂圆富含葡萄糖、蛋白质、多种维生素和铁、磷等矿物质，营养价值较高。

桂圆晶莹剔透，生吃口感鲜甜，入膳也有较好的养生效果。下面推荐几款桂圆药膳，以供选用。

来源：养生中国

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