民间有一种说法，
吃饭的时候，筷子不小心掉到地上，会惊扰到祖先。
所以很多老人，
在孩子吃饭不小心把筷子弄掉时，
会在弄掉筷子的这个人后背拍一下。
意思是说，
惊扰祖先的这个人，已经受到惩罚了，祖先莫怪。
因为在民间，
筷子不仅仅是个吃饭的工具。
而是能够通天地达阴阳的物件。
标准的筷子，长七寸六分，代表人的七情六欲。
筷子一头圆一头方，代表天圆地方。
用圆的一头夹取饭菜，代表民以食为天。
筷子用的越旧，沾染人的念力就越足。
所以很多地区特别是农村有竖筷子立水碗的做法。
也有筷子滴水法招魂的说法。
这些都是民间说法，民间习俗，
大家做个了解就好。
不要过于迷信，要相信科学。