今日中伏，除了吃面，别忘记吃“中伏3宝”，应季而食，乐过酷夏

2025年的三伏天的中伏今天来到。中伏是“三伏”之第二伏，具体时间是，2025年7月30日~8月8日(10天)。中伏到，气温高、湿度大，还有气压低、风速小，天气闷热，因此大家要做好身体的爱护，健康过酷夏。

俗话说“头伏饺子二伏面”，中伏到，老传统要吃面。具体原因是夏季人体的消化能力相对减弱，而面条比较容易消化，不会给胃肠造成太大负担。

中伏除了吃面之外，“中伏3宝”别忘记吃，不仅能补充身体流失的营养，还可以清热解暑，适合我们中伏的身体需求，应季而食，乐过酷夏。

第一宝：鸭肉

“防苦夏，吃只鸭”，“头伏吃鸡，二伏吃鸭”，鸭子是二伏里比较受欢迎的一种美食。鸭肉性寒，低热量、低脂肪，酷夏时节吃它，可以清热、消暑去火，清凉补虚，提高免疫力，还为入冬打好基础。

推荐吃法，山药薏米老鸭汤。鸭肉性凉，能缓解中伏天气闷热带来的燥热感，减少上火。山药是伏天里非常知名的蔬菜，有助于健脾胃。薏米可以去湿气，几种食材一起搭配可平衡暑热对身体的影响。

食材：山药1根，薏米1把，鸭肉半只，盐， 胡椒粉，葱，姜

做法：1薏米提前用温水泡软，备用

2鸭肉清洗， 切块， 放进热水里焯水， 去掉血沫，沥干水分

3山药去皮，清洗， 切块， 放进水里浸泡，防止氧化变黑

4炖锅里加入温水，加入姜片，放进鸭肉，大火来煮

5煮沸后，放进薏米，中小火继续煮

6再放进山药块继续煮，食材煮烂即可

7起锅前，加入盐， 胡椒粉，葱花即可。

第二宝：冬瓜

中伏到，要吃瓜菜，各种不同的瓜菜，水分多，营养不错， 对人体爱护极好。

冬瓜是一个比较好的代表，它味甘淡、性寒，酷夏吃它，清热利湿、消肿解毒，是“天然除湿器”。再则它水分多，帮助身体“灭火”，调节体温，维持体液平衡。其次它里面钾元素比例高，钠含量极低，可以保护高温下的心血管。

推荐吃法， 冬瓜蛤蜊汤。一道经典美食，中伏喝它， 不仅可以补水，还可以解暑。

食材：冬瓜1块，蛤蜊8个，盐， 胡椒粉，葱

做法：11新鲜的蛤蜊清洗，放进清水里吐沙，加入一点香油

2浸泡一会后，冲洗几遍，放进锅里用热水煮至开口，备用

3冬瓜清洗，皮保留，皮利尿效果更好。然后切薄片，备用

4锅里烧热水，水沸后放进冬瓜片煮沸，加入蛤蜊，煮沸即可

5起锅前，加入盐， 胡椒粉， 葱花即可。

第三宝：绿豆

酷夏到，绿豆是夏天的“绿宝石”，清凉散。适当食用，可以解百毒、清心火。

绿豆最好的养生吃法就是煮汤喝，一碗绿豆汤下肚，仿佛体内有清风拂过。不仅可以补充水分，补充营养，恢复体力，缓解因高温引起的疲劳。还可以消暑降温，降低体内燥热感。

煮汤的时候，里面搭配其他一些食材，养生好处更加大。

食材：绿豆，百合， 银耳，莲子，冰糖，枸杞

做法：1提前用温水把绿豆泡软，这样可以煮烂

2干银耳用温水泡发，清洗，撕片

3干百合也用温水泡一下，莲子用新鲜的莲子，清洗

4炖锅里加入清水， 放进绿豆，银耳，百合，大火来煮

5煮沸后，转小火继续煮，放进莲子，让食材煮烂

6起锅前，加入冰糖融化， 加入枸杞即可。喝一碗香甜可口，清心败火。

中伏到， 上面这几种食物，大家可以根据自己的身体情况，适当食用，给身体最好的滋补，健康过酷夏。

当然了，中伏到，一年最热的时节，除了饮食养护外，还要做好生活方式的管理，做好吃好，一起健康。

不要贪凉。不要喝冷饮，经常吹空调，这样做伤脾胃阳气，一时的痛快换来长久的“跑厕所”与“拉肚子”。

不要出汗过多，消耗人体阳气。出汗过多，实则耗气伤津，反易中暑，汗出微似有汗，切忌汗流如雨湿透重衫。

还要注意心情的管理，忌心浮气躁。天气炎热，人体烦躁。大动肝火，“火上浇油”，搅得心神不宁、寝食难安。遇事深吸一口气，“心静自然凉”，保持心平气和，是抵御酷暑的“内在空调”。

中伏是一年中最潮湿闷热的一段时间，我们适当休息，注意多加补充水分，防暑降温，健康度过伏天。

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