今天是农历七月第二天，也就是七月初二，也是民间视为“开天门”的日子，民间有“天门无上，地户无下”的传统说法。作为“天门开”的特定时日，承载着民间人们对于超自然力量的敬畏与祈愿。农历七月初二日这一天，不仅是天地间阴阳交替、鬼神出没的微妙时刻，也是人们遵循古训，进行一系列避邪祈福活动的日子。今天农历七月第二天，记住“吃三样，做一事，忌一事”习俗，安康顺遂过七月！

一、吃三样

1、吃鸭子

农历七月初二日是开天门日，吃鸭子是民间许多地方的习俗。鸭肉性凉味甘咸，入肺胃肾经具有滋补养胃补肾消肿止咳除热消痰等功效。同时“鸭”与“压”谐音寓意着压住邪灵、驱邪避凶。处暑节气要多吃点肉贴一下秋膘，吃多了肉害怕浑身长脂肪，引发脂肪肝和高血脂等症状，要是有一种肉能够吃了不发胖，那可就求之不得哦，答案是一定会有的，它就是地上跑、水里游的鸭子。鸭子中的脂肪酸熔点低，易于消化，所含B族维生素和E族维生素比其他肉类多，能及时补充人体需要的蛋白质、维生素和矿物质，能有效抵抗多种炎症，还能抗衰老，而且口感上，处暑节气的鸭子囤积脂肪，肉质肥美，性平和，很适合这个时期来食用。

食材：笨鸭，干辣椒，啤酒，葱，姜，花椒，八角，香芹，盐，花生油。

做法：1、鸭子去干净毛、清除内脏、洗干净，剁成小块。2、锅里放水，把鸭块放到锅里，焯水去掉鸭块上的脏东西。3、鸭块冲洗干净，葱切段、姜切片。4、锅里放油烧热，放花椒，八角，葱，姜，干辣椒炒香。5、倒入鸭块煸炒，多煸炒一会儿。6、倒入一瓶啤酒，这一步是做啤酒鸭的关键，加入了啤酒能很好地去除鸭子的腥味。7、倒入砂锅中，大火烧开，改小火慢炖。8、加入一勺红糖，继续炖约1小时。9、最后加盐调味，再把香芹撒上，香辣好吃。

2、 吃茄子

茄子是处暑节气常见蔬菜，具有清热解毒、活血消肿的功效。农历七月初二开天门日，品尝一道鱼香茄子或红烧茄子不仅美味还能帮助身体排毒养颜、降脂降压。

食材：长茄子一个、猪肉60克、生姜一块、大蒜两瓣、小米辣4个、豆瓣酱10克、油适量、生抽5克、蚝油3克

做法：1、选择比较直的长茄子，茄子洗干净，切盘龙茄子和切蓑衣黄瓜一样的手法，更好切，先竖着切片，不切断，也就是刀和茄子成90度。2、然后将茄子掉头，斜着切不切断，刀和茄子成45度。3、猪肉剁成末，生姜、大蒜切成末，豆瓣酱剁细，小米辣切成小段。4、将茄子上锅蒸十几分钟。5、起锅加入适量油，爆香姜蒜末、小米辣，下入豆瓣酱炒出红油，下入肉末翻炒，加入少许生抽、蚝油，翻炒均匀，加入适量开水，放入蒸过的茄子，烧至汤汁浓稠。6、出锅装盘，撒上葱花即可。

3、吃毛豆

毛豆是处暑节气的时令蔬菜，豆荚饱满圆润，象征着丰收与富足。在农历七月初二开天门日吃毛豆，不仅美味可口，还寓意着家庭幸福美满、财源广进。这道菜五谷丰登，食材丰富、颜色缤纷，是必不可少的一道营养健康素菜，寓意事事顺利，硕果累累，生活富足，社稷安宁！

食材：毛豆、胡萝卜、香芋、南瓜、山药、玉米、红枣、葱姜、蚝油、鸡粉、盐、油

做法：1、玉米剥粒，毛豆洗净，剥去外壳。胡萝卜和香芋分别去皮切丁。南瓜去皮去籽切丁；山药去皮切丁，洗去粘液。2、毛豆和玉米焯熟，山药也焯熟，姜蒜末备好。3、热油锅，倒入南瓜、香芋煎煸至表面焦黄，加入姜蒜末炒出香味，加入玉米、毛豆、山药和胡萝卜炒均匀。4、调入蚝油和鸡粉，加红枣炒匀就可以了。

二、做一事：积德行善

农历七月初二开天门日，不仅是祭祀先人的日子，更是行善积德的日子。无论是捐款捐物、帮助弱势群体，还是参与环保活动都是积德行善的表现。通过这些善举，我们不仅能为社会贡献一份力量，还能为自己和家人积累福报，祈求平安顺遂。

三、忌一事：忌夜晚站墙边

农历七月初二天门开日，民间有俗话说：“七月鬼乱窜，没事别站南墙根。”这句俗语虽带有些许迷信色彩，却也暗含了养生的智慧。夜晚墙根处往往阴冷潮湿，长时间倚靠易使寒邪入侵体内，尤其是体质虚弱者更应避免。此外，从现实角度看，夜晚墙根也是蛇虫鼠蚁出没之地，存在安全隐患。

看风花雪月，品人间美味！感谢阅读峰儿厨房的美食分享，喜欢我的文章，请给予点赞、分享、收藏、关注，您的支持就是我最大动力！