外面买不到
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以下是没事干研究院的风物研究报告
请放心食用
如题。
每年本薯也盼着这个时候，
因为有两款点心
——奶黄月饼＆云腿小酥
就这段时间有，
本薯就盼那样品能进到嘴巴里，
（那上班得薅点好吃的
好吃到真是吃了得惦记一年。。。
（老顾客戳上图可直接选购♀️
我司的奶黄月饼，
堪称老板的支棱之作！
去年大受好评后，
今年更是自信满满，
在工厂搭出一个厨房车间，
然后兴冲冲告诉本薯
——这周末正式开烤！
（大有开考架势。。。
配方上有点话可以说的：
去年夏天，
老板从奶黄的源起出发，
在广东找到
当年半岛嘉某楼奶黄月饼的创始配方，
然后邀请米其林大厨调整减糖，
且升级了食材原料。
（老顾客戳下图可直接选购♀️
这样烤出来的月饼，
奶黄香气浓郁，且没有甜腻感，
一次能连吃好几个！
这张来自 1986 年的配方，
反复打样了数次，
才改到尽合我司心意，
没有乱七八糟的添加，
用的正儿八经的安佳黄油、鲜鸡蛋，
配料表随便比随便看～
在工厂搭出厨房车间，
月饼师傅每日手工烤制，
不使用任何预制馅料拌粉哦～
从拌料到烘烤，
都要求手工现做！
刚烤出来那会儿，
外皮香酥，内里软糯绵密，
啊啊啊本薯从此就这样爱上了吃月饼！！
薯角我（备注：恨糖一族）亲测，
一次可以吃三个！
不像传统奶黄那般齁甜，
而是奶香裹着蛋香，
入口沙、糯、绵、密，
只在唇齿间留淡淡的甜味～
但也因为现烤，
这次的保质期非常短，
常温放 7 天，
冷藏可以放久一点。
最好还是尽快吃完～
（这么好吃一定可以！
包装用的特别定制的竹木中式食盒，
再以玉兔风吕敷手工包起，
月饼吃完以后，
盒子还可以环保再利用。
（装首饰、装袜子都可以！
然后一大好事，
就是本周末正式开烤，
但人力有限，太多做不过来，
所以首批截单到今天 18 点，
本月 31 日起按订单顺序发！
下批预计 9 月 5 日起发！
然后去年有朋友说的价格打下来，
首批限定 75 折，
史无前例的好价你看到了吗！！
早买早享受，
外面绝对买不到！
饱记·奶黄月饼礼盒
预售中！！！
限时早鸟 75 折！！
首批截单今日 18 点，
预计 8 月 31 号左右按订单顺序发货～
戳图买它
还有，别走！！
云腿小酥
我司卷了整整四年的云腿小酥，
又悄悄卷出新高度了。
（老顾客戳下图可直接选购♀️
往年肉香扎实、皮子酥的优点没变，
现在卷到五个口味了！
在原味、黑松露、白松露的基础上，
今年特奉上两个新口味！
牛肝菌云腿、松茸云腿。
细细嚼，这酥的好， 一口吃得出。
云腿小酥，
在云南当地又叫「火腿四两坨」，
其中最关键的用料就在于火腿。
肉用得好 ，酥才够香，
且油润而不肥腻。
这一步完全省不得！
内馅是大颗宣威火腿肉，
带来纯粹的肉香，
所以我们卷到了，
宣威 海拔 1800 米 左右的高山里！
在高海拔环境自然发酵的腿，
和平地上催熟腌制的腿，
绝不可同日而语！
选用其中 三七分 的火腿，
有香香的油脂～
又能嚼到肉的鲜甜～
外皮也是大有讲究，
酥极了！！！
并非苏式那种，
而是薄薄的壳散发着油香，
酥皮 灵魂是和面老师傅，
有 20 多年经验，
就算给了一样的配方也复刻不出来，
总之，你随便比市面的！
调味上，
一定要用云南当地采的杂花蜂蜜，
真 · 自带 花香 ，
浓郁地去炒云腿馅儿。
所以味道上是咸甜口的！
咸党甜党都可入手，
本薯吃了觉得平衡得极好。
黑松露云腿、白松露云腿
是拌上欧洲米其林餐厅常用的
黑、白松露酱，
用料超级舍得，
香味浓郁得能直接穿透皮子～
上图为黑松露云腿
本薯第一次吃到的时候，
觉得好香好香，两口就吃完了。。。
据老板说，大只松露的拍卖价
比等重的黄金还贵，
所以它，更充满金钱的味道！
上图为白松露云腿
今年的新口味，
牛肝菌云腿、松茸云腿。
是老板在尝试了各种云南宝藏菌子
选择的风味最明显的两款。
上图为牛肝菌云腿，下图为松茸云腿
牛肝菌和松茸本身就鲜美，
再加上宣威火腿醇厚鲜香，
鲜上加香、香里裹着鲜，
你说这好吃玩意谁研究出来的！
一口下去，酥，香，香死了！
鲜甜交织的口感，
那叫一个赞
不敢想象我要是在烤箱旁，
一天得炫上几个？
然后贴心如我饱记，
想让大家送礼自用合适！
所以做了礼盒装和囤货装。
礼盒装是 2 种规格，
都是一盒 8 枚，
看这貌美礼盒，精致中带着东方韵
囤货装，
量大实惠，
一盒足足 30 枚！
掐指一算，一枚只花个位数！
说说发货时间~
囤货装 8 月 26 日起发，
礼盒装 9 月 5 日起发，
按照订单顺序陆续发出~
本薯还薅来了
菌子全家福礼盒装 8 折
其余早鸟 86 折！！
给我冲！！！！
饱记·滇式云腿小酥
预售中
限时早鸟折扣！！
传统滇味经典，
新鲜手作， 浓情四溢。
5 个口味：
原味云腿、黑松露云腿、白松露云腿，
牛肝菌云腿、松茸云腿。
3 种 规格：
1️⃣菌子全家福礼盒装，早鸟价 8 折！
（共400g，50g*8枚）
（黑松露云腿小酥*2枚、白松露云腿小酥*2枚，
牛肝菌云腿小酥*2枚，松茸云腿小酥*2枚）
2️⃣原味菌子双拼礼盒装，早鸟价 86 折！
（共400g，50g*8枚）
（原味云腿小酥*4枚，
黑松露云腿小酥*1枚、白松露云腿小酥*1枚，
牛肝菌云腿小酥*1枚、松茸云腿小酥*1枚）
3️⃣囤货装，早鸟价 86 折！
（共1.5kg，50g*30枚）
（原味云腿小酥*30枚）
囤货装 8 月 26 日起发，礼盒装 9 月 5 日起发。
戳图买它
题 外
饱记·珠江口黄油蟹
限时 86 折！！
♀️三种规格：
1️⃣全油黄油蟹（全油无膏）
全油限时好价，仅 10 天左右
2️⃣头手黄油膏蟹（7成油以上）
3️⃣浅油黄油膏蟹 （ 3成油以上）
单只售卖，可选 4-6 两规格。
预售 3 天左右发货，
（受天气原因影响会有变化
按照订单顺序尽快发出～
戳图买它
饱记·牛 3 网纹蜜瓜
限时 86 折！！
戳图买它
饱记·蜜甜脆珠葡萄
限时早鸟价 86 折！！
戳图买它
饱记·舟山月岙梭子蟹
购买方式如下
限时早鸟 86 折！！
4 个规格，每日限量，
保鲜不保活，请选择合适收货日期下单哦
戳图买它！！！
饱记·富硒白鹜鸭蛋＆咸鸭蛋＆松花皮蛋
购买方式如下
限时吃蛋 9 折！！！！
本薯来公布老板的减肥食品。
首先是这个鲜鸭蛋，一点都不腥，
而且蛋黄很柔嫩全熟都不噎。
老板说她每天睡前煮一个吃就不会饿醒！
戳图买它！！！
饱记·广东珠江膏蟹
早鸟好价 86 折！！
预售 3 天左右发货，
（受天气原因影响会有变化
按照订单顺序尽快发出～
戳图买它
本文的研究员
薯角
爱吃点好的
用好吃的方式吃一生
祖国各地好风物
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