进入深秋,天气转凉,活动减少,不少人开始感到情绪低落、胸口发闷,这是肝气不舒的常见表现。

从中医角度看,秋属金,金克木,而肝属木,因此秋季尤其要注意疏肝理气、健脾祛湿。

今天,宏韵中医邀请到李俊主任,给大家分享一种蔬菜——黄花菜。

眼下正是黄花菜大量上市的季节,它不仅是家常食材,也是一味药食同源的好材料。

如果你最近总觉得压力大、睡不踏实、身体沉重乏力,或许可以试试在日常饮食中加入一些黄花菜。

黄花菜,有些地方叫金针菜,新鲜时颜色鲜亮,晒干后更易保存,风味也更浓郁。

它性甘凉,主要归于肝、脾经,能帮助舒缓肝气、健脾利湿,适合秋季调理身体。

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哪些人适合吃黄花菜?如果你有以下几种情况,可以适当食用:

一是经常胸闷,不自觉皱眉,情绪波动大。肝气郁结容易导致胸口堵闷,黄花菜能帮助疏通郁结,缓解不适。

二是睡眠浅,多梦易醒,心神不宁。中医讲“肝藏魂”,肝气顺畅,睡眠才会踏实。黄花菜有安和五脏的作用,能辅助宁神助眠。

三是身体湿气重,容易疲劳,大便黏滞、皮肤出油。秋季外湿加上饮食不节,易生内湿。黄花菜能利湿热,帮助身体排浊。

四是用眼多、久坐乏力、气血运行不畅的人。黄花菜有“轻身明目”的效果,对经常用眼的上班族和学生尤其适合。

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日常食用建议选择干黄花菜,食用前用温水泡发十分钟,可用来煮汤、炖肉,味道醇厚,也更容易吸收。

推荐一道家常汤品:

黄花菜瘦肉汤

材料:干黄花菜,猪瘦肉,生姜

做法:黄花菜泡发后洗净,瘦肉切片将所有材料放入锅中,加水烧开转小火煮30分钟,加适量盐调味。

这道汤有健脾养肝滋阴祛湿的功效,适合全家人食用。

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需要注意的是,黄花菜性偏凉,脾胃虚寒、容易腹泻的人最好加两片姜同煮,以平衡寒性。

孕妇、经期女性及过敏体质者应谨慎食用。如选择鲜黄花菜,务必去除花蕊,焯水并浸泡一小时以上,以去除天然生物碱,避免肠胃不适。

现代生活节奏快,工作家庭压力交织,很多人常常忽略自己的身体信号。

不妨借着当季食材,为自己准备一碗热汤,既是味觉的享受,也是身体的调理。

最后提醒:食疗仅作为日常辅助调理,不可代替治疗,如有不适请及时就医。