hi，我是胖胖。
余华在《第七天》里写过一个对话：
“只有两个地方的食品是安全的。”
至于对话后面是哪两个地方，胖胖在这里就不敢妄议了，如果这篇文章还想顺利发出去的话。
有些答案，只能大家自己去书里找。
面对随时发生在身边的不预之祸，很多时候心渐木然。
它们做了，它们被抓了，它们给受害者留下一些伤痛、愤怒，抑或长久的阴影，但种种惩处似乎都无法真正遏止这种恶的再次蔓延和复制。
昨天，“假奶粉 奶粉精加淀粉”冲上热搜第一。
我已经记不清，这是第几次发生这样的事情了。
昆德拉曾写过一句话：
“在黄昏的余晖下，万物皆显温柔；即便是残酷的绞刑架，也将被怀旧的光芒所照亮。”
确实，人类本质上善于忘怀。
之前造成的伤痛、引发的愤怒、逼出来的眼泪，本该让人久久不能释怀，却都会随着时间慢慢变轻、变淡，最终忘却。
也正因此，每一次类似的新闻扑面而来时，我都会生出一种陌生的恍惚：
人性的底线、天良、敬畏何以在某些人身上被剥得如此干净？
我想不通，这是基于怎样的丧尽天良，才能在婴儿与老人这样的群体面前下此毒手。
人的恶念若只停留在心里，也许只是悲哀，可当它转化为行动，并精准刺向最脆弱的地方，那就不仅仅是“坏”，而是一种彻骨的寒冷！
据央视网报道称：
这些所谓的进口奶粉，在多个电商平台上长期以统一的话术出现。
“喝点好奶粉吧，咱们家这个奶粉是纯牛奶粉。”
在主播的描述中，他们的牛奶、羊奶、驼奶等等制品质地天然、物美价廉，蛋白质含量高适合婴幼儿、老年人等免疫力低下的人群，粉质细腻、绵密、松软、发黏，热水冲泡起奶皮……
类似的台词，我们经常刷到，这其实无数电商直播间里早已背得滚瓜烂熟的台词。
商家强调所谓的纯、高钙、原产地直供，包装上写着外国地名，宣传里动不动就挂上认证、检验、原装这些词。
消费者看到的，是销量、是好评、是平台背书。
而这起涉案金额超六百万元的假奶粉案，最初的线索竟是来自空气里的浓烈奶香。
警察闻到了才起疑，这才揭开了整个造假链条的冰山一角。
警方查获了十二名嫌疑人，查出大量伪劣原料、包装袋、仿真报关证明、伪造的检疫文件。然而，当我看到这一切时，我心里最深的感觉不是“侥幸被查”，而是“万一没查到呢”。
这一切看上去井井有条、证据齐全，可最终证明，它们全部来自河南省中牟县的一间普通出租屋。
一个出租屋，一台搅拌机，几袋植脂末、麦芽糊精和固体饮料，就能摇身一变，成为十四种进口奶粉。
驼奶、羊奶、牛奶……名字五花八门，包装光鲜亮丽，但唯一真实的成分，就是香精和淀粉。
而这起涉案金额超六百万元的假奶粉案，最初的线索竟是来自空气里的“浓烈奶香”。
警察闻到了才起疑，这才揭开了整个造假链条的冰山一角。
警方查获了十二名嫌疑人，查出大量伪劣原料、包装袋、仿真报关证明、伪造的检疫文件。
是，查到了，但之前购买的，这些喝下这类假奶粉的孩子会怎样？
是不是接踵而至的是免疫力下降、营养不良、发育迟缓……
那些老人、病人呢？
身体本就虚弱，又会不会被这种劣质粉进一步拖垮？
那这些已经买下、正在喝、已经喝过、已经在身体里吸收的部分，又如何追回？
这个问题是需要做一个回答的！
食品可以下架，店铺可以封禁，生产线可以查封，嫌疑人可以被抓捕，可那些已经进入购买者身体里的东西，是无法召回的。
孩子可能不会清楚哪一口是假奶粉，老人也无法分辨哪一次身体的不适来自哪一种掺假的粉末。
当我们看到那些包装袋被没收、那些假证书被摞在案头时，心里的那种沉重从来不是终于破案了，而是，那已经买到、已经喝下、已经错过黄金发育期的家庭，要怎么办？对吧？
当然，那几个搅粉的人，并不能指向于事情的全部！
谁给了他们造假的条件、流通的渠道、伪装的空间和侥幸的可能？平台审核在哪里？几十万单销量竟能靠刷单轻松糊弄过去？伪造的报关单与检疫证明，谁来核？食品抽检为何总是追不上造假的脚？
如果食品安全仅仅只是依赖运气才能抓到恶，这本身就是某些方面出现了问题。
胖胖还有一个疑问，造假是不是因为在这个社会的成本太低，收益太高，风险太可控？
只需要香精淀粉、三五个工人、一台搅拌机，再找人刷刷单，做两份假证书，就能堂而皇之地在平台“带货”，电商平台对食品的管控就如此松懈？
恶的产品毋庸置疑是有其纵容的土壤，所以，这种种链条的疏忽，是不是需要追责？是不是需要进一步管控？
毕竟，食品安全这块真不容疏忽！只要任何一环松一点，恶就会钻进来。
现在的情况在胖胖看来就是：
消费端是缺乏辨识能力的，而生产端缺乏敬畏，平台缺乏责任，监管缺乏速度，规则缺乏一致性。
这所有缺乏加起来，恶就成了理所当然的商业机会。
难不成消费者必须掌握所有行业的专业知识，才能避免买到假货？
这不可能，消费者只能是把信任交给了这个社会。
可这个社会接住了吗？能否给到消费者一个正向反馈？
还有多少没有被抓到的？
还有多少已经被喝掉、已经进入身体、已经造成损伤却永远无法被追回的？
食品安全这种事情，不该靠热搜维持，不该靠偶然破案维持，不该靠消费者警惕维持。
它应该依靠制度的硬度、监管的速度、平台的责任、生产者的敬畏……
缺一不可。
由于这些都还没有做到，所以我们才会反复在同一个地方跌倒，反复看见同一种恶意的复制品。
这是一种明知道事情可能再次发生，却依旧无从阻止的无力。
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