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冬季天气日渐寒冷，室内外温差大，是各种疾病的高发季节。《黄帝内经》曰：“冬三月，此谓闭藏”。冬季养生的核心原则是什么？“冬藏”具体指什么？在国家中医药管理局12月16日举行的健康中国中医药健康促进主题发布会上，中国中医科学院广安门医院急诊科主任医师齐文升作出解答。
“一年四季中，自然界的气候和物候特征是春生、夏长、秋收、冬藏，冬季比较寒冷，动植物处在蛰伏的状态，所以自然界体现出静谧和潜藏的特征。比如，树木的落叶、种子的入土、动物的休眠，这都是‘藏’的状态。”齐文升介绍，中医认为天人相应，所以人也要和自然相应。因此，“冬藏”的核心原则就是要冬天“养藏”。
冬天“养藏”主要体现在两个方面。一方面，要培护好根基。中医认为冬天属肾，“肾主藏精”，肾精是人体最基本的物质，关系到人体的生长发育。“养肾藏精”就是要储备好肾精，以滋养人体，提高抵抗力，为来年健康打下坚实基础。另一方面，要储备能量。冬天天气寒冷、昼短夜长，寒气容易伤阳气。因此冬天要把阳气潜伏在体内，别让它轻易耗散。
在日常生活中，可以从三个方面着手：
第一，在饮食起居上，营造“内温暖”的环境。在饮食上可以适当吃一些温补的药材或者食材，比如牛羊肉、桂圆、核桃、黑芝麻、枸杞子以及生姜大枣，如果怕上火，可以适当添加银耳、百合、山药，有清补的效果。在起居方面，《黄帝内经》提出“早卧晚起，必待日光”，晚上要尽量早点睡，早晨如果有条件要尽量晚起，来避开清晨最阴冷的时段，把阳气藏在体内。
第二，运动和情志方面，追求“静滋养”。应避免剧烈运动，防止大汗淋漓，耗伤精气。推荐更平和、平缓的运动方式，如太极拳、八段锦、瑜伽，以及简单的散步、拉伸等等，让身体微微发热，舒缓人体筋骨。在冬天还可以通过阅读、冥想等方式保持心神安宁，避免情绪过度波动。
第三，通过防寒保暖，实现“外固密”。冬天要保持一定的室内温度，一般认为在18—22℃较为适宜，避免室内外温差过大。每天可以开窗通风两到三次，每次15分钟左右，避免凉气直接对着人吹。此外，还要注意重点部位的保暖，比如外出时戴上帽子和围巾、穿上保暖的鞋袜，保护颈后部的风府穴和脚底的涌泉穴。
（人民日报中央厨房·健康37℃工作室 杨彦帆）
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