6道高蛋白家常菜，简单易做让你营养加倍！
1.口蘑炒牛肉
做法：牛肉切薄片 , 加蒜末、小米辣 , 口蘑切片备好，锅热油 , 牛肉先滑熟盛出 ,再炒口蘑 , 断生后把牛肉倒回去 , 淋料汁 , 撒葱段 , 翻两下就出锅，口蘑吸了肉汁 , 特别鲜 , 牛肉嫩得很 。
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2.芋头鱼头汤
做法：鱼头煎到两面金黄 , 加开水 , 大火煮出奶白色，芋头切块扔进去 , 小火炖到软糯 , 出锅前撒盐和香菜就行这汤 , 天冷喝一碗 , 胃里暖呼呼的｡
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3.鸡蛋菠菜卷
做法：菠菜焯水切碎 , 鸡蛋打散加盐，平底锅摊个薄蛋饼 , 铺上菠菜碎 , 卷起来切段，绿配黄 , 好看吧？孩子当零食吃都行 。
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4.西兰花炒牛肉
做法：牛肉片加生抽、淀粉抓匀腌十分钟，西兰花焯水捞出 , 牛肉滑炒变色盛出 ,再炒西兰花 , 最后合在一起 , 加蚝油、黑胡椒调味，这道菜 , 蛋白质和维生素全有了 , 隔一周必做一次！
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5.羊肚菌蒸蛋
做法：羊肚菌泡发 , 鸡蛋打散加温水过筛，羊肚菌摆在蛋液上 , 盖保鲜膜 , 上锅蒸12分钟，出锅淋香油、生抽 , 撒葱花，嫩得像豆腐 , 羊肚菌的鲜味全渗进去了 ｡
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6.豆腐肉末鲜菇羹
做法;豆腐切小丁 , 肉末加酱油淀粉抓匀,热锅炒肉末 , 再加玉米粒、青豆、胡萝卜丁、香菇丁 , 倒水煮开豆腐下锅 , 勾个薄芡 , 稠稠的一碗 , 拌饭绝了｡
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这6道菜 , 食材都不难买 , 做法也简单, 牛肉、鱼头、鸡蛋、豆腐, 蛋白质拉满 , 菌菇、蔬菜, 维生素也不缺｡
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