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新年钟声敲响，又是一轮四季更迭。过去的一年，或许仍有风雨未歇——成本的压力、竞争的焦灼、消费市场的变幻，曾让我们在堂食与外卖间辗转反侧，在坚守与转型中反复思量。

但当我们回望来路，正是那些在不确定中寻找确定的日子，淬炼出这个行业最珍贵的品质：韧性。

韧性，是深夜厨房亮着的灯，是寒冬清晨蒸腾的炊烟；是危机中开拓外卖渠道的果敢，是社区里熟客一句“老样子”的温暖；是菜单上悄然增加的平价套餐，是后台数据里跳动的消费新趋势。它藏在每一份妥帖送达的餐食里，也凝聚在每一次团队协作的击掌中。

新的一年，愿我们继续扎根当下，锻造韧性之力：

以灵活应对变化：不固守单一模式，大胆融合堂食、外卖、零售，让消费场景处处生花； 以温度连接人心：用真诚服务深耕社区，让品牌成为街巷里不可或缺的烟火气； 以智慧提质增效：借数字化工具优化运营，让供应链更稳健、决策更精准； 以协作共渡难关：与员工、供应商、同行携手，在挑战中筑起生态护城河。

餐饮的本质，终究是人与人的联结。无论技术如何演进、模式如何创新，我们最动人的力量，始终是端出一碗热汤的诚意，是读懂顾客需求的敏锐，是在喧嚣市场中守住初心的静气。

2026年，或许依然充满未知，但请相信：所有在压力下触发的转型，所有在危机中孵化的创新，终将沉淀为行业进化的年轮。

让我们带着韧性的基因，在烟火气中继续前行——做冬天的炉火，也做春天的新芽。

祝您与您的团队：

新年新景，和气致祥！ 桌桌满座，盘盘生光！ 初心不忘，韧性生长！

谨以此致敬每一个在灶台前、在餐桌旁、在奔波中守护烟火人间的您

辉煌餐饮之路，我们相伴同行

作者 | 小贝

出品 | 餐饮O2O

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