1976年，我到东北当兵第一次吃红米饭吐了，指导员下令捡起来吃掉|当兵|排长|教导队|新兵|江南|红米饭|高粱米

1976年3月15日，松花江面结着厚冰，黑龙江军区某汽车站外却一派喧闹。扎着大红花的大客车嘎然停下，来自江南的一批新兵被传令下车。寒风钻进军大衣，鼻尖都冻得发木；可那一刻，比寒气更重的，是对未知的好奇与紧张。

领队排长清点人数时，人群里站着一位个头一米七、皮肤偏黑的温州知青，名叫林志成。两年前，他背着锄头去文成林场“插场”，身手利索、不怕吃苦。1975年冬，乡武装部来体检，他顺利过关。家里极力劝留，尤其父亲反复提醒：“东北苦寒，慎重！”林志成只回了七个字——“当兵的志向已定”。

告别那天，县城老戏院的钟声当当响。弟弟喊出一句不合时宜的“怕是再见不到哥了”，招来父亲一声怒斥，随即便是长久的沉默。车窗外，亲人泪眼模糊；车厢里，新兵们却悄悄比赛谁的行囊最鼓——似乎多带一双袜子，就多几分安全感。

三昼夜的颠簸后，他们抵达吉林某团教导队。营门口，“提高警惕，保卫祖国”八个大字映得人眼晕。敲锣打鼓的迎新仪式过后，三十名新兵被塞进一间铺着高粱秸大席的宿舍。带兵班长姓岳，河南人，1970年参军，嗓门宏亮却憨厚。他看林志成动作利索，临时任命他为副班长，嘱咐道：“俺文化浅，你多帮衬。”两人说罢，林志成掏出半截甘蔗，示意分享。岳班长吃得满脸甜汁，不住竖大拇指，“南方来的就是不一样！”

傍晚，喇叭里拉长腔调：“新战友就餐，全体集合——”大家早已饥肠辘辘，冲向食堂，却被指导员大手一挥拦住：“排好队，纪律第一！”这位1959年入伍的指导员姓杜，个子不高，目光却凌厉如刀。新兵们排队入内，只见巨盆里堆着暗红色的米饭，热气腾腾。有人惊呼：“这是啥？”东北炊事兵笑着回答：“正宗高粱米！”

头一次见这种“红米饭”，新兵们盛得盆满却没几个敢下口。前两口，林志成只觉像在啃砾石，喉咙沙到生疼，忍不住“呸”地一声吐了出来。十几只饭勺几乎同时停在半空，稀里哗啦的吐饭声此起彼伏。指导员脸色当即拉下来，嗓音拔高：“谁让扔的？捡起来，吃！”话音落地，食堂霎时安静，只余风声拍打窗棂。军令如山，林志成低头捧起桌上散落的高粱米，一粒粒抹回碗里。同行的南方兵开始掉眼泪，却也只能硬咽下去。配菜更简单——白菜、土豆丝、南瓜汤，难得见肉星子。有人暗暗嘀咕，杜指导员一瞪眼，所有怨声立刻消散。

夜里气温降到零下二十八度，外面呼呼北风，屋里凭借蒸汽暖气勉强维持十度。新兵们挤在铺上，军帽当枕，军大衣当被，沉睡来得仓促而彻底。凌晨岗哨交班时，房门被轻轻推开，手电光扫过每一张稚气的面孔。杜指导员俯身替人掖被角、把滑落的棉帽重新扣好。几秒后，光束掠过林志成的眼皮，他强忍激动没睁眼，却感到一种难言的暖意——白天那张“锅灰脸”竟也有这样细致的温度。

新训从第二天正式开始。队列、队列，还是队列；暴风雪里练端枪、练卧倒；不满十八岁的湖南小艾第一次打三公里武装越野，脸色白得像雪。林志成咬紧牙关，硬是把他背回终点。教导队常说，“南兵腿脚快，北兵挨冻狠”，可真刀真枪地比拼，能坚持到最后的也有意外。

值得一提的是，那年的东北边境气氛并不平静。珍宝岛冲突虽已过去七年，哨所里仍贴着“敌情专报”，提醒大家保持战斗姿态。一次夜训后，营房灯火已熄，杜指导员召集骨干悄声布置任务：“一旦拉响紧急集合，十分钟之内，全副武装完毕。”林志成那晚直接睡在皮带上，第二天起来印子都没散，却没人喊苦。

高粱米的日子持续了整整一个月。炊事班终究摸清门道，偶尔掺些大米，又学会把高粱碾得细一点，加点猪油渣，口感明显改善。林志成悟出诀窍，把饭先泡在滚烫的南瓜汤里，几分钟后再吃，别有甘甜。一次集合间隙，他悄悄告诉哭鼻子的湖北小兵：“先泡汤，入口就顺多了。”这句土办法后来广为流传，被大家戏称“林副班长发明的江南吃法”。