全氟和多氟烷基物质(PFAS)化合物被称之为“永久性化学物质”，使儿童青少年患代谢功能障碍相关性脂肪肝(MASLD，俗称脂肪肝)发病率增加三倍。MASLD影响约10%儿童，在肥胖患者中发病率高达40%。这种慢性疾病并非总有明显症状，有些患者有疲劳、不适和腹痛。该疾病使患者增加了患糖尿病、心脏病、肝硬化甚至肝癌风险。
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最新研究提示，广泛存在于日常生活中的“永久性化学物质”——全氟和多氟烷基物质(PFAS)，显著增加儿童青少年患肝病风险。
研究发现，接触某些常见PFAS的青少年，罹患代谢功能障碍相关性脂肪肝（MASLD)的风险增加2~3倍。MASLD影响约10%的儿童，在肥胖儿童中发病率高达40%，且早期症状隐匿，但可能显著增加成年后患2型糖尿病、心血管疾病、肝硬化，甚至肝癌风险。
研究人员对284名具有较高代谢风险的青少年和年轻成人进行了研究分析，通过血液检测测量PFAS水平，并利用MRI精准评估肝脏脂肪含量。
结果显示，血液中全氟辛酸(PFOA)和全氟庚酸(PFHpA)水平升高，与肝脏脂肪异常显著相关。PFOA水平为正常值两倍的青少年，其MASLD风险接近三倍。若同时携带与肝脂肪沉积相关的基因变异(PNPLA3 GG)，风险进一步上升；在年轻成人中，吸烟者会加重PFAS对肝脏的损害。
研究人员指出，青春期是肝脏和代谢系统快速发育关键阶段，对环境化学物质尤为敏感。PFAS广泛用于不粘锅、防水织物、食品包装和清洁用品中，具有难降解、易在体内累积的特点，目前超过99%的成人体内可检测到PFAS。
这项研究是首次在儿童和青少年检测。采用了“金标准”影像学方法，系统性揭示了PFAS、遗传因素和生活方式对肝病风险的叠加影响。研究结论是：尽早减少 PFAS暴露，是预防儿童青少年，乃至终身肝病风险的重要公共卫生和健康要点。
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