近日，美国斯坦福大学在《自然医学》上发布了一项大规模研究，分析4.5万人血液蛋白质后发现：大脑越“年轻”，人就越可能保持健康、延缓衰老。也就是说，想要长寿，保护好大脑健康才是重点！随着我们年龄的增长，许多中老年朋友开始更加注重养生保健。
而在饮食选择上，不少人舍不得花钱，尤其是对价格较高的海鲜食品更是“敬而远之”。然而，营养专家指出，适度食用这3种海鲜，对中老年人的健康大有裨益，尤其是对保持大脑活力、延缓认知衰退具有重要作用。今天我们就来谈谈都是哪3种值得中老年人投资的海鲜，它们不仅能满足味蕾，更能为健康加分。
第一种：三文鱼
天然的“脑黄金”代表食材有：三文鱼、金枪鱼、鲭鱼、沙丁鱼深海鱼类富含Omega-3脂肪酸，特别是DHA和EPA，这些成分被称为“脑黄金”，对维护神经系统健康至关重要。
【推荐食谱】：柠檬香煎三文鱼
【食材】：三文鱼、黄油、柠檬、黑胡椒、盐、大蒜、百里香、橄榄油。
【做法】：
步骤一：三文鱼加盐、黑胡椒、柠檬汁、少许橄榄油腌制15分钟。
步骤二：热锅小火融化黄油。放入未脱皮的大蒜。
步骤三：接着放入百里香。
步骤四：放入三文鱼，中小火煎一分钟，之后反面再煎一分钟。
步骤五：盛出装入盘中，挤入柠檬汁即可享用。
第二种：牡蛎
补锌益智的“智慧之源”代表食材：牡蛎、扇贝、蛤蜊、贻贝贝类海鲜是锌元素的极佳来源，而锌是大脑功能正常运转所必需的微量元素。此外，贝类还富含优质蛋白质、维生素B12和铁质，对中老年人特别有益。
【推荐食谱】：牡蛎煎蛋
【食材】：鸡蛋、牡蛎（生蚝）、盐、白胡椒粉、蚝油、葱。
【做法】：
步骤一：鸡蛋打入碗中，加入切好的葱段，少许盐，蚝油和白胡椒粉，再加少许水搅匀备用。
步骤二：起锅烧水，沸腾以后放入牡蛎，焯水两分钟捞起。
步骤三：牡蛎放凉后放入蛋液，搅拌均匀备用。
步骤四：按照常规煎蛋的方法，一面金黄色后反面，再煎另外一面，同样金黄色后出锅。
第三种：大虾
虾类是低脂高蛋白的“营养宝库”代表，食材代表：对虾、基围虾、龙虾等，虾类肉质鲜美，易消化，是中老年人的理想蛋白质来源。
【推荐食谱】：白灼虾
【食材】：鲜虾、姜片、香葱、料酒。
【做法】：
步骤一：锅内放入清水，姜片，香葱打成结，料酒烧开。
步骤二：水烧开后放入处理好的（剪去须脚，挑去虾线）虾。
步骤三：虾放入后，用中火煮2分钟左右即可熄火。
步骤四：将虾捞出沥净水。
步骤五：准备好喜爱的调味料蘸来食即可。
建议中老年人：别太心疼钱，“三文鱼、牡蛎、大虾、”这3种海鲜该吃就吃，头脑灵活生活好，人人也吃都得起，你说对吗？如果今天的文章对您有帮助，请点一个关注，点一个赞，我们下一个分享不见不散。
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