1. 2025年11月27日，别样肉客的天猫旗舰店悄然关闭，拼多多平台上的店铺也同步停止运营，用户点击页面后仅能看见“服务器错误”的冰冷提示。
2. 这家曾被冠以“欧美人造肉标杆”之称的企业，选择用最无声的方式，彻底退出了中国市场舞台。
3. 很少有人预料到，这家头顶“全球人造肉第一股”光环、获得比尔·盖茨亲自背书的明星公司，在中国市场的旅程竟未能撑过五年便黯然收场。
4. 更令人唏嘘的是，其市值从巅峰时期的千亿人民币级别，一路暴跌至不足原先的百分之二。
5. 不少人发出疑问：为何在西方广受推崇的人造肉产品，到了中国却难以立足？
6. 资本蜂拥而至
7. 别样肉客进入中国的开端，可谓风光无限，掌声与期待齐飞。
8. 2019年，它成功登陆美国纳斯达克，上市首日股价飙升163%，创下21世纪以来美股IPO首日涨幅之最。
9. 公司市值一度达到141亿美元，折合人民币超千亿元，迅速成为全球资本追逐的对象。
10. 比尔·盖茨与好莱坞影星莱昂纳多·迪卡普里奥不仅投入资金，还多次公开站台，宣称“植物基肉类将取代传统畜牧产业，缓解气候危机”。
11. 2020年，它携这股国际热浪正式进军中国市场。
12. 它并未采取渐进式布局，而是直接发起高调攻势，率先与星巴克、肯德基达成合作，推出植物肉汉堡和植物基三明治。
13. 随后更是在浙江嘉兴投资建设生产基地，这是其在美国以外设立的首个集研发、生产于一体的全流程工厂，扩张野心一览无遗。
14. 2022年，它顺势上线天猫旗舰店，开启对中国消费者的直接零售模式。
15. 当时主流媒体纷纷给予高度评价，称其将重塑中国人的肉类消费习惯。
16. 投资圈亦掀起热潮，2020年中国植物基食品领域的融资案例同比激增500%，众多创业者希望复制它的路径。
17. 可鲜有人察觉，这场喧嚣背后，早已潜伏着致命裂痕。
18. 它沉迷于描绘宏大叙事，却始终没有停下来倾听中国消费者的真实声音：这种食物，你们真的愿意吃吗？
19. 价格虚高、口感欠佳，败象初现
20. 再动听的故事，也无法掩盖产品本身的缺陷。
21. 中国消费者初次尝试其产品后，普遍反馈不佳。
22. 其主打成分是豌豆蛋白，入口带有明显豆腥气味，质地干涩粗糙，与真实动物肉类存在巨大差距。
23. 更为关键的是定价策略失当，每公斤售价超过60元，甚至高于同期市场上的新鲜牛肉价格。
24. 尼尔森发布的市场调研数据显示，该品牌零售价比普通牛肉高出125%，较有机认证肉类仍贵出40%以上。
25. 花更多钱购买口感更差的产品，消费者自然不愿买单。
26. 2022年双十一期间，依靠大幅折扣短暂拉动销量增长，但随之而来的是惊人的退货率。
27. 到了2023年，即便推出了植物肉饺子这类本土化新品，依旧无法扭转销售持续下滑的趋势。
28. 嘉兴工厂的实际产能远未达预期，高昂的固定支出令企业举步维艰。
29. 2025年2月，公司在年度财报中披露，将暂停在中国的所有商业活动。
30. 紧接着，中国区团队裁员比例接近95%，仅保留少数人员处理后续事务。
31. 同年11月27日，天猫官方账号发布终止经营公告，拼多多渠道同步下架所有商品。
32. 多位经销商证实，嘉兴生产基地早已停工停产，市面上流通的商品均为库存积压或从美国运来的尾货。
33. 财务数据全面恶化，2024年全年营收约为3.27亿美元，累计经营性亏损逼近2亿美元。
34. 资本市场以抛售回应信任危机，股价由历史最高点234美元一路滑落，至2025年底已跌至约1美元，市值蒸发超过98%。
35. 傲慢终遭反噬
36. 别样肉客的溃败并非偶然事件，而是源于对本地市场的轻视与误判。
37. 它照搬欧美市场的发展模板，忽视了中国饮食文化的独特性和复杂性。
38. 在美国，快餐文化盛行，消费者对肉类口感的要求相对宽松，植物肉尚可勉强接受。
39. 而在中国，烹饪方式多样，煎炒烹炸讲究火候与风味，对食材品质要求极为严苛。
40. 其植物肉产品一旦进入中式厨房，无论怎样加工都难以模仿真肉的质感与香气，根本无法融入家庭日常餐桌。
41. 它长期依赖环保理念与科技创新作为宣传核心，误以为这些概念足以打动中国消费者。
42. 实际上，中国用户更加注重实际体验——好不好吃、值不值这个价，才是决定购买的关键因素。
43. 另一家国际知名植物肉企业Impossible Foods虽未大规模设厂，但也因业绩低迷裁员两成，CEO被迫离职。
44. 这些企业的共同问题在于：它们从未真正把中国消费者放在中心位置，只想快速攫取市场份额。
45. 中国市场从来不会容忍缺乏诚意的品牌随意进出。
46. 联合利华旗下植物肉品牌曾与汉堡王联合推出限定款汉堡，结果平均每家门店每日仅售出3个，不到三个月便全面下架。
47. 此类案例反复证明，任何忽视本土需求、脱离真实消费场景的品牌，最终都将被市场无情淘汰。
48. 结语
49. 别样肉客的离场，为所有意图进入中国的外资品牌敲响警钟。
50. 中国消费者并不盲从，他们不会为虚假概念或低质商品支付溢价。
51. 欧美植物肉品牌的折戟，并非因为中国市场难以攻克，而是它们自身战略失误所致。
52. 它们怀揣优越感而来，最终只能狼狈退场，留下巨额蒸发的市值和空置的厂房。
53. 中国市场欢迎真正具备实力与诚意的产品，但从不接纳只擅长讲故事而不愿深耕细节的投机者。
54. 这一次失败，是最深刻的教训。未来任何希望在中国落地生根的品牌，必须首先学会尊重这片土地与它的人民。
55. 信息来源：
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