医学审查：Jamie Johnson，注册营养师（RDN）
关键要点
- 黄瓜富含维生素、营养成分和抗氧化剂，有助于皮肤、骨骼、心脏健康以及维持血压。
- 黄瓜水是通过将黄瓜浸泡在水中制成的；这种饮品不仅能提供水分，还有可能带来其他健康益处。
- 每天喝黄瓜水可能对整体健康有好处。不过，专家指出，喝完水后吃掉水里的黄瓜片可能会获得更多好处。
黄瓜水不仅是一种清爽的饮品，它还富含维生素、抗氧化剂和营养成分，有助于提升你的健康。喝黄瓜水保持水分，可能有助于让皮肤更光泽、骨骼更强健以及维持健康的血压。
1. 提升水分补充
喝水一般能保持身体水分。但在饮料中加入清爽的黄瓜可以提供额外的水分补充，这得益于黄瓜含有丰富的水分。
一根中等大小的黄瓜大约含有10盎司（约合300毫升）的水。而且，加入黄瓜不仅能增添风味，还有助于你增加水的摄入量。
2. 有助于减肥
黄瓜是一种富含纤维、低热量的蔬菜，一整根黄瓜大约含有45卡路里。当你饮用黄瓜水时，通常不会摄入任何卡路里（除非你吃了黄瓜片），让这种饮料成为控制体重的理想选择。
用黄瓜水替代软饮和果汁，可以额外帮助减肥，因为它减少了多余的卡路里，同时还能让你保持饱腹感。
3. 降低血压
由于黄瓜是维生素K和钾的良好来源，黄瓜水可能有助于管理健康的血压水平。维生素K对血液凝固是必要的，而钾则能调节血压，平衡体内液体。
研究表明，饮用黄瓜水一周，加上其他生活方式的调整，比如锻炼和减少钠的摄入，可以帮助降低血压。然而，仍需更多研究。
4. 保护心脏健康
黄瓜中含有的抗氧化剂，如类黄酮，可以通过降低LDL（“坏”）胆固醇水平来帮助预防心脏病。高LDL胆固醇与心脏病和中风的风险增加密切相关。
5. 强化骨骼
黄瓜中的维生素K有助于骨骼的形成和整体健康。定期饮用黄瓜水可能有助于增强骨骼强度。
一根黄瓜含有超过40%的维生素K推荐每日摄入量，维生素K对预防骨质疏松和骨折非常重要。然而，您可以考虑在喝完饮料后再吃黄瓜片，这样能更好地获得这个潜在的好处。
6. 改善皮肤健康
保持充足的水分对皮肤健康很重要。黄瓜不仅含有丰富的水分，还有维生素C和A。黄瓜水是支持皮肤健康的绝佳选择。
虽然研究主要关注黄瓜在外用方面对皮肤健康的影响，但这种富含维生素的饮料不仅能提供水分，还有可能从内到外舒缓皮肤，以减少刺激和炎症。
7. 降低慢性疾病风险
黄瓜里含有抗氧化剂，可能有助于预防心脏病和某些癌症。
一些动物研究将黄瓜的食用与糖尿病预防和血糖水平调节联系在一起，尽管需要对人类进行更多研究才能得出这一结论。
黄瓜的营养成分
想了解黄瓜水的营养成分黄瓜水提供的营养，一根带皮生黄瓜的营养信息包括：
- 卡路里: 45
- 脂肪: 0.3克
- 碳水化合物: 10.9克
- : 5.03克
- 纤维: 1.5克
- 蛋白质: 1.96克
- : 6.02毫克
- 维生素K: 49.4微克
制作黄瓜水的技巧
为了在家制作黄瓜水，专家建议：
- 洗净并切片一根黄瓜
- 将黄瓜片加入一壶水中
- 冷藏至少几个小时，让黄瓜的味道充分融入水中
- 喝了就能享受
你还可以加点柠檬汁或青柠汁，或者放一些新鲜的罗勒叶来增加风味。
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