得了肿瘤，该忌口哪些？
“得了肿瘤，鸡蛋、豆制品、牛羊肉都不敢吃。”这是不少患者确诊后的真实写照。然而这些食物其实富含优质蛋白，正是身体急需的。真正需要警惕的，是下面这4类食物——而且禁忌与你的治疗方式密切相关。
01吃靶向药/化疗：避开这三种水果
核心提醒：西柚、杨桃、石榴，治疗期间别碰
如果你正在接受靶向治疗或化疗，这三种水果需要特别注意。它们含有特殊成分，比如西柚和杨桃中的呋喃香豆素会强烈抑制肝脏中的CYP3A4酶——这种酶负责代谢近一半的常用药物，包括许多靶向药和化疗药。
食用后的潜在风险：
- 药物代谢变慢，可能增加副作用
- 药效不稳定，影响治疗效果
- 特别注意：西柚的影响可持续数日，即使错开服药时间也不安全
小贴士：普通葡萄、橘子、柚子、红心蜜柚通常安全，但具体需咨询医生。
02服抗凝药：这些“活血”食物要谨慎
核心提醒：大蒜、生姜、当归，保持稳定是关键
如果医生开了华法林、利伐沙班等抗凝药（预防血栓），需要注意大蒜、生姜、当归等被认为有“活血”作用的食物。
原则不是完全不吃，而是保持稳定：
- 避免突然大量食用
- 保持饮食规律
- 定期监测凝血功能
- 突然增加这些食物摄入，可能增加出血或血栓风险
03化疗期间：慎用植物补充剂
核心提醒：人参、银杏叶、奶蓟，可能干扰药效
许多患者会尝试植物补充剂来“调理身体”，但化疗期间需要格外谨慎。
潜在风险：
- 成分复杂，可能干扰肝脏代谢酶
- 影响化疗药物代谢，导致药效降低或毒性增加
- 例如奶蓟草常用于护肝，但与化疗药合用的安全性尚不明确
建议：使用任何补充剂前，务必告知主治医生。
04所有患者：控制高脂高糖食物！
核心提醒：肥胖至少与13种癌症风险相关
这不是短期禁忌，而是需要养成的长期饮食习惯。
需要控制的食物：
- 薯条、糖果、蛋糕、饼干等烘焙食品
- 含糖饮料、碳酸饮料、运动饮料
- 面包、披萨等精制主食
建议：用全谷物（糙米、燕麦）代替部分精粮
新鲜水果代替甜点
烹调多选蒸、煮，少煎炸
05鸡蛋：被误解的“营养冠军”
最新研究：2025年1月《营养素》期刊发表研究显示，每周吃1-6个鸡蛋的人群，心血管死亡风险降低29%，全因死亡风险降低15%。
肿瘤患者更需要蛋白质：
肿瘤是消耗性疾病，蛋白质需求增加
蛋白质不足会导致免疫力下降，影响治疗耐受性
鸡蛋是性价比最高的优质蛋白来源之一
该怎么吃？
健康成人：每天1个鸡蛋很安全
蛋白质需求高者（如恢复期患者）：每天2-3个也可以
高血脂、高胆固醇患者：需控制总脂肪摄入，可适当减少蛋黄
温馨提醒
不吃生鸡蛋，不丢弃蛋黄，蛋黄营养价值很高，因为鸡蛋主要的脂肪、维生素、矿物质都在蛋黄里面，而且蛋黄的蛋白质含量比蛋白还高些。
06这些常见误区，一次性说清
- “发物”都不能吃？
错！鸡肉、猪肉、牛肉、鱼虾等富含优质蛋白，对改善营养状况很重要。
- “饿死”肿瘤细胞？
错！绝食可能加速肿瘤进展，并导致无法耐受治疗。
- 只能喝汤不吃肉？
错！汤里主要营养成分有限，应汤肉同食，不要弃肉喝汤。
- 不能吃水果？
错！每天200-300克新鲜水果有益健康，但应避免加工果汁。
- 不能吃辣？
根据个人情况，如果胃肠黏膜没有损伤，适当辣味可刺激食欲。
肿瘤患者的饮食原则其实很明确：均衡营养，保证优质蛋白，避开特定禁忌。与其盲目忌口导致营养不良，不如在医生指导下科学饮食。
审核专家
熊竹娟
临床营养科
门诊三级专家
门诊时间：周二上午（武侯院区）周四上午（天府院区）
曾 瑜
临床营养科
主治医师
门诊时间：周一下午（武侯院区）
赵 彪
中西医结合科
主治医师
门诊时间：周三上午（天府院区）周二下午周四上午（武侯院区）
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本周四（1月22日）话题：打赢乳腺保卫战
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