01
一、香辣鸡翅
厨房小白也可以做的详细教程：
食材：鸡翅、蒜末、青红小米椒、白芝麻
做法：
1、10 个鸡翅对半剪开洗净，加蒜末、1 勺料酒、2 勺生抽、1 勺蚝油、少许胡椒粉、1 勺淀粉抓匀腌制 15 分钟
2、锅中加油，鸡翅煎至表面金黄（下锅前抖掉表面蒜末防糊）
3、加蒜末、1 勺生抽、适量盐、糖、鸡精翻炒均匀，撒青红小米椒、白芝麻出锅
02
二、牛肉番茄奶酪焗饭
厨房小白也可以做的详细教程：
食材：牛肉末、洋葱、番茄、番茄酱、米饭、芝士片
做法：
1、油热放牛肉末，加少许盐和黑胡椒粉炒至断生盛出；放洋葱炒香
2、加入番茄块炒出汁水，加 3 勺番茄酱、2 勺生抽、半勺老抽翻炒
3、放牛肉末拌匀，中间盖米饭铺芝士片，撒马苏里拉芝士碎，盖锅盖小火焖至芝士融化
03
三、泰式酸辣鸡腿
厨房小白也可以做的详细教程：
食材：鸡腿、小米辣、蒜末、香菜、青柠
做法：
1、调酱汁：小米辣 + 蒜末 + 香菜碎 + 2 勺生抽 + 2 勺水 + 1 勺藤椒油 + 1 颗青柠汁搅匀
2、鸡腿加 2 勺料酒、1 勺生抽、1 勺白胡椒粉抹匀腌制 30 分钟，煎熟（双面约 8 分钟）
3、鸡腿切开，淋入调好的料汁即可
04
四、红烧鲫鱼
厨房小白也可以做的详细教程：
食材：鲫鱼、豆腐、葱姜蒜、干辣椒、花椒
做法：
1、鲫鱼两面划刀拍面粉，锅中倒油煎至两面金黄盛出；油热炒香葱姜蒜、干辣椒、花椒，放 1 勺豆瓣酱炒出红油
2、加 1 勺辣椒面、适量清水、1 勺生抽、少许老抽、1 勺花椒油、适量盐和鸡精
3、放入鱼和豆腐，中小火焖煮 6-8 分钟，淋 1 勺醋提味，撒葱花出锅
05
五、麻辣拌
厨房小白也可以做的详细教程：
食材：各类火锅食材（金针菇、藕片、丸子等）、辣椒面、白芝麻
做法：
1、调酱汁：碗中放辣椒面、白芝麻、蒜泥、葱花，淋热油；加 3 勺生抽、2 勺醋、1 勺蚝油、1 勺白糖、2 勺芝麻酱、少许盐搅匀
2、所有食材煮熟捞出放碗里，倒入调好的酱汁拌匀即可
06
六、鱼香肉丝（鸡蛋版）
厨房小白也可以做的详细教程：
食材：鸡蛋、胡萝卜、木耳、青椒、豆瓣酱
做法：
1、鸡蛋炒散盛出；油热炒香蒜末葱花，加 1 勺豆瓣酱炒出红油
2、下胡萝卜丝、木耳、青椒炒至断生，放鸡蛋翻炒
3、淋酱汁（2 勺生抽 + 1 勺醋 + 1 勺糖 + 少许淀粉水），翻炒收汁即可
07
七、芝士培根虾滑
厨房小白也可以做的详细教程：
食材：虾滑、玉米粒、培根、芝士片
做法：
1、虾滑加入玉米粒搅匀；培根上放虾滑、铺芝士片，卷起来放入空气炸锅
2、180 度烤 25 分钟，取出即可食用
08
八、香肠炒面
厨房小白也可以做的详细教程：
食材：泡面、鸡蛋、火腿、青菜、老干妈
做法：
1、泡面煮熟过冷水；鸡蛋煎熟炒散；放火腿和青菜炒软
2、倒入泡面、鸡蛋，加老干妈、生抽、老抽、白糖、蚝油，翻炒均匀即可
09
九、青椒炒火腿土豆
厨房小白也可以做的详细教程：
食材：土豆、火腿肠、青椒
做法：
1、火腿肠煎至金黄盛出；土豆片煎至金黄
2、倒入青椒、火腿肠翻炒，加 1 勺生抽、1 勺蚝油、少许盐炒匀出锅
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