导读：雪霁寒新腊八天，侍儿擎烛过妆前。记得小时候，只要到了腊八节，年的气氛会越来越浓郁，加上天气寒冷，腊八后的每一天，都有很多事情要做。而腊月初八这一天，一直都是腊月上旬非常重要的1天，因为腊月初八和“佛教传说、岁时祭祀、农耕习俗”息息相关。据说释迦牟尼佛早年苦行多年，身体特别虚弱，已经到了鬼门关，一位牧羊女见他特别可怜，就用杂粮、野果熬成粥给他喝，帮助他恢复了体力，然后他在树下静坐悟道，最终在腊月初八这一天成道，世佛教徒为纪念此事，就会在寺院会熬制腊八粥，分给大家喝，希望大家在接下来的日子里，都能平平安安、福气满满。
而腊八节还是祭祀的日子，因为在古代，腊月有 “腊祭” 的习俗，在腊八这一天，人们会举行大型的祭祀活动，来感谢各路神仙和、祖先的庇佑，希望在新的一年里，也能平安顺遂。同时到了腊八，一年的农民基本也结束了，各种收成也入仓了，在接下来的1个月里，就要好好养身体，等待春耕的到了，为了起到在接下来的一年有好的收获，人们就会用各种“大米、红豆、黑豆、花生、小麦、小米”等等食物煮粥吃，这样不仅能养好身体，还能寓意在接下来的一年里五谷丰登。而在腊八节，也有很多习俗需要我们注意，比如我今天给大家介绍的“吃3样、忌3事”，在腊八节当天照着做，能为新年添福气！
【吃3样】
第一样：腊八粥
在腊八节，腊八粥是一定不能少的食物，因为腊八粥是由腊八食材组成的，在腊八节喝了腊八粥，寓意在接下来的日子里能八方来财、八方平安。同时在腊月里，大家吃的油腻食物比较多，在腊八节喝点清淡的腊八粥，可以减轻身体的压力，使身体更健康的迎接春节的到来。煮腊八粥时，八种食材不固定，自己喜欢吃哪些杂粮，就用哪些杂粮煮，煮好的粥，全家人围在一起喝，氛围和寓意是最好的。
【食材准备】：糯米30克、黑米10克、红豆10克、芸豆10克、花生10克、红枣10克、桂圆10克、莲子10克、冰糖适量。
【制作方法】：将红豆、芸豆、花生、莲子放入冷水中浸泡5小时后捞出洗净，然后把红豆、芸豆、花生、莲子和洗净的糯米、黑米、红枣、桂圆、适量水放入锅中，中火煮50分钟后，再把冰糖放入锅中搅拌均匀即可食用。
第二样：腊八蒜
腊八蒜是腊八节最传统的美食，在这天吃腊八蒜有2层寓意，第一层寓意是“算清旧账”，过了腊八就是年，在腊八这天，大家要把旧年的旧账全部算清楚，开开心心的迎接大年，所以一些人会送腊八蒜给欠债的人，潜意识告诉他们要算清旧账。第二层意思是 驱邪避凶，保家宅平安，因为大蒜辛辣味很重，这种辣味具有驱邪、辟瘟、杀菌的功效，在腊八节吃了腊八蒜，等于给自己穿上了护身符，寓意在接下来的日子里能驱百邪。
【食材准备】：大蒜2斤、米醋2L、冰糖1斤、高度白酒15ml。
【制作方法】：
第一步：先将大蒜外面的皮剥掉，然后将大蒜洗净后放入太阳下暴晒1天，将大蒜晒一下，可以使泡好的腊八蒜吃着更脆更香。
第二步：准备一个干净玻璃瓶，然后将大蒜籽、米醋、冰糖、高度白酒全部放入瓶中搅拌均匀，接着将大蒜浸泡2天即可食用。
第三样：腊八豆腐
在中国很多地方，腊八豆腐是当天一定要吃的食物，因为豆腐的谐音是“兜福”，在腊八吃了豆腐，寓意在接下来的日子里，能积累福气，祈求生活美满。而腊八豆腐的做法也不难，用传统方法把豆腐做好，然后把豆腐切成圆形后，在豆腐中间掏一个洞，在豆腐表面抹上盐水，在洞里面放一点干的食盐，然后将豆腐放到太阳下暴晒，直到豆腐变干，盐进入到豆腐中，等豆腐变得金黄色，腊八豆腐就可以吃了，这种晒干的腊八豆腐，又鲜又香，吃上一口，特别解馋！
【忌3事】
第一件事：粮仓不能空
到了腊八节，农忙已经结束，此时大家把一年的收成全部都放入到粮仓中储存好，这些粮食是全家人一年的口粮，非常重要。而在腊八节这一天，一定要把家里的粮仓装的满满的，因为粮仓满，说明家里的余粮多，在接下来的一年里，全家人每一餐都能吃饱，以后的日子才会越过越富有。同时在腊八这一天，也不要浪费一颗粮食，因为粮食关系到新年的福气，爱惜每一粒粮食，在接下来的日子里，才会过得更富有。
第二件事：不借钱
在民间有句俗语是“腊八借钱穷一年”，为啥在腊八节不能借钱呢？这是因为古人认为进入到腊八后，就进入到年关了，在古代，有些人在腊八刚卖一点家里的粮食，换取了一点钱，如果此时把钱借给别人了，等于把自己的财运借给别人，在新的一年里，不仅不会发财，而且还会有“漏财”的风险，所以在腊八节，我们尽量不借钱，也不开口找别人借钱。
第三件事：不吵架
腊八节是腊月非常大的一个节日，在古代，从这一天开始，就会非常热闹，而在腊月初八，最忌讳的事情就会吵架，因为腊八是 “佛祖成道日”，如果在这一吵架，会冲撞喜气，导致自己在接下来的一年里，都没有好的运势。在腊八这天，大家一定要多说好听的话，遇到不开心的人或事，也要和气生财，只要做到这点，保证您在接下来的日子里，能添福添财添好运。
明天过“腊八节”，牢记：吃“腊八粥、腊八蒜、腊八豆腐”这3样、忌“粮仓不能空、不借钱、不吵架”这3事，老传统别丢，为新年添福气！如果今天的文章对您有帮助，请点一个关注，点一个赞，这是对我最大的支持。后续美食家老胡还会给大家讲解更多美食和传统习俗，最后感谢大家的观看。
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