导读：在民间有句俗语是：“一夜不睡，十夜不醒”，这句话的意思是：如果一夜不睡觉，连续睡10个晚上的整觉，身体都很难恢复，这句俗语，足以说明睡眠的重要性！每次给粉丝回复一些问题时，发现一些粉丝是凌晨留言时，我都会特别关心一下，熬夜对身体，下次不许深夜问了问题了，睡好了再问。而睡眠对身体真的很重要，因为科学家研究发现，睡眠直接影响大脑修复、免疫力系统等等。长期睡眠不足，不仅记忆力会减退，而且免疫力还会下降。
而如何能使睡眠更好呢？中医有句话是：“食补有方，元气满仓”，在日常饮食中，我们一定要多吃一些能助眠的食物，比如我今天给大家介绍的这3种食物，一周吃个两三次，入睡快，睡得香，精神足，使我们身体棒棒的，在我家日常饮食中，我每周都会做这些能助眠的食物给家人吃，可能是这个原因，家里的老人和小孩都很少生病呢！而我把这些助眠的食物分享给粉丝后，不少人也说，睡眠也越来越好了，接下来我就详细的给大家介绍一下是哪3种菜。
第一种食物：莲子
莲子有着“睡眠之果”的美誉，这是因为莲子中含有比较丰富的莲心碱、荷叶碱等营养物质，这些物质具有比较好的镇静安神的功效，经常吃莲子，有比较好的助眠功效。
【食材准备】：干莲子30克、鸡头米20克、老米酒100ml、水淀粉、冰糖、桂花适量。
【莲子鸡头米羹的做法方法】：
第一步：将莲子放入冷水中浸泡6小时后捞出，然后再用自来水冲洗干净，接着再把买回家的鸡头米解冻后冲洗干净。
第二步：锅中放入适量水，然后将莲子、鸡头米放入锅中，大火将它们煮10分钟后改小火，接着继续很煮20分钟。
第三步：等莲子、鸡头米都有开裂的，就可以将老米酒、冰糖全部都放入锅中，将它们搅拌均匀，大火将它们煮开。
第四步：煮开后，将水淀粉放入锅，等汤汁变成比较黏稠的羹后，最后撒上一把桂花搅拌均匀即可食用。
第二种食物：黄花菜
黄花菜有着“安神菜”的美誉，而这个美誉，可不是凭空而来。这是科学家研究发现，黄花菜中含有丰富的生物碱、多种维生素、钾、钙等营养物质，这些物质搭配在一起，可以抑制神经过度兴奋，缓解烦躁，使大脑快速进入到睡眠状态。
【食材准备】：黄花菜100克、肉末500克、姜末10克、鸡蛋1个、胡椒粉10克、食盐、生抽、陈醋、蒜末、水淀粉、葱花、面粉、适量。
【四喜丸子蒸黄花菜的做法】：
第一步：将肉末、姜末、鸡蛋、胡椒粉、食盐、面粉全部都放入盆中，然后朝一个方向搅拌10分钟左右，等肉末搅拌的很有劲道就可以了。
第二步：将黄花菜放入温水中浸泡1小时后捞出，然后再用自来水冲洗1遍，接着再把黄花菜中的水挤干。
第三步：锅中放入适量油，等油温烧到6成热后，将肉末挤成大的肉丸放入锅中，中火一直炸6-7分钟，直到肉丸表面炸成金黄色后即可捞出。
第四步：锅中留少许底油，然后将蒜末放入锅中爆香后，再把黄花菜放入锅中，大火炒半分钟后，将少许食盐、生抽、鸡精放入锅中炒匀即可关火。
第五步：准备一个碗，在碗底摆上几个丸子，再把炒好的黄花菜放入丸子上，接着把碗放入蒸锅中，大火蒸20分钟。
第六步：将一碗水、适量蚝油、生抽、食盐、陈醋放入锅中搅拌均匀，等汤汁煮沸后，放入少许水淀粉，等汤汁黏稠后，淋到黄花菜上，然后撒上一把葱花即可食用。
第三种食物：小米
大脑合成褪黑素（调节睡眠、让人产生睡意的核心激素））的关键成分，所以在睡前吃点小米，能有效的促进睡眠。
【食材准备】：小米50克、苹果1个、红枣、枸杞、冰糖、清水适量。
【小米苹果粥的做法】：
第一步：将小米冲洗干净，然后将苹果削皮后洗净，接着再把苹果切成1-2厘米的正方形备用。
第二步：锅中放入适量水，等水煮沸后，将小米放入锅中后，然后将小米搅拌一会儿，防止小米粘锅，接着改中火，将小米煮20分钟左右，直到将小米煮的比较黏稠。
第三步：把切好的苹果丁和红枣片放入锅中，将它们搅拌均匀后，继续用中小火煮10分钟，使苹果和红枣中的营养物质完全融入到小米粥中。
第四步：10分钟后，再将冰糖放入锅中搅拌均匀，最后再将一把枸杞放入锅中搅拌均匀即可食用。做小米苹果粥时，一定要经常搅拌小米苹果粥，防止小米糊锅。
“莲子、黄花菜、小米”是对睡眠特别好的食物，一周吃两三次，入睡快，睡得香，精神足，身体棒棒的！如果今天的文章对您有帮助，请点一个关注，点一个赞，这是对我最大的支持。后续美食家老胡还会给大家讲解更多美食和传统习俗，最后感谢大家的观看。
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