新京报讯 据通州区市场监管局消息，随着春节临近，糕点类食品消费需求持续攀升，为守护群众“舌尖上的安全”，通州区市场监管局聚焦节日热销食品，针对“京八件”等糕点类产品开展专项监管，强化食品生产全环节管控，全力保障节日市场食品安全。

2月3日，通州区市场监管局执法人员抵达北京苏稻食品工业有限公司，进入糕点加工车间。在生产现场，执法人员核验每一道生产关键控制点的操作记录，检查车间环境卫生达标情况及食品安全管理制度落实成效，同时逐一核验从业人员健康证明，确保所有人员持证上岗、规范操作，从源头把控食品生产安全。

随后，执法人员先后来到糕点包装车间和成品库房，着重检查“京八件”等糕点礼盒的标签标识，逐一核对礼盒上的产品名称、配料表、生产日期、保质期、生产许可证号等信息，检查包装密封是否完好、是否存在破损污染等问题，库房温湿度是否符合糕点贮存要求，查看货物堆放是否规范，并核对进货查验记录、成品出库台账等资料，确保产品溯源可查、流向清晰。

据了解，针对春节期间糕点类食品市场需求旺盛、企业短期生产量大幅增加的特点，通州区市场监管局提前谋划，聚焦原料采购、生产加工、包装标签、仓储运输等关键环节强化风险排查，及时消除食品安全隐患，全力保障节日期间食品市场供应安全。

通州区市场监管局特别提示广大市民：节日选购食品时，应通过商场超市、正规电商平台等合法渠道购买；购买过程中仔细查看食品外包装标签标识，重点关注生产日期、保质期等关键信息，选择包装完好、无变质异味的产品；“京八件”等糕点类食品需存放在阴凉干燥处，开封后应尽快食用，避免因保存不当导致变质；同时注意留存购物凭证，若发现购买的糕点存在质量问题或食品安全隐患请及时向市场监管部门投诉举报。

编辑 樊一婧