过年家里来亲戚，不想在厨房忙半天？这6道快手菜做法简单、用时短，味道还特别好，轻松搞定一桌团圆饭。喜欢家常菜谱的朋友可以关注我，后续还有更多实用菜品分享。
第一道家常菜美食食谱：红烧鱼块
鱼块洗净用盐和料酒腌10分钟，煎至两面金黄，加葱姜蒜、生抽、老抽、少许糖和清水，小火焖8分钟，大火收汁即可，鲜香入味。
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第二道家常菜美食食谱：椒麻鸡
鸡腿煮熟撕成条，放入碗中，加葱蒜、香菜、生抽、香醋、藤椒油、少许盐和香油皮牙子，拌匀静置几分钟，清爽麻香特别开胃。
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第三道家常菜美食食谱：鱼香茄子
茄子切条用少许油炒软，另起锅炒香葱姜蒜和豆瓣酱，加少许糖、醋、生抽调成鱼香汁，倒入茄子翻炒均匀，软糯入味。
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第四道家常菜美食食谱：薯条大虾
大虾去虾线洗净，薯条提前炸好，大虾煎至变红，加少许盐、黑胡椒调味，和薯条放在一起，简单摆盘，大人孩子都喜欢。
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第五道家常菜美食食谱：干锅花菜
花菜掰成小朵，油热下五花肉片炒出香味，放蒜片、干辣椒爆香，加入花菜大火翻炒，加生抽、盐调味，炒至断生就可以出锅。
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第六道家常菜美食食谱：凉拌猪耳朵
熟猪耳朵切条，加入蒜末、香菜、生抽、香醋、少许香油和辣椒油，轻轻拌匀，口感脆爽，是非常合适的下酒小菜。
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这6道菜做法简单、出锅快，拜年聚餐端上桌特别有面子，全家吃得开心又满足。关注我，每天分享简单好吃的家常菜，过年做饭再也不发愁。
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