大年初六到了，俗话说“初五破五，初六送穷”，这一天可是春节里一个重要的转折点。既要把假期的懒散“送走”，又要把新一年的财运“接来”。早餐作为一天的开端，吃对了，寓意着整年都顺顺当当、富贵有余。
我特意为大家整理了 “1不吃、3要吃” 的老传统，讲究的都是咱们老百姓最朴素的愿望：送走穷气，迎来福气。咱们今天就聊聊，这初六的早餐到底该怎么吃？
大年初六“1不吃”：不吃稀饭
首先，咱们要记住这“1不吃”——不吃稀饭。
大家可能听说过，正月初六也叫“送穷日”。这个“穷神”或者叫“穷鬼”，传说中是上古帝王颛顼的儿子。这人生平有个怪癖，身材羸弱矮小，不喜欢穿完整的衣服，即使给他新衣服，他也要扯破了或者用火烧出洞才肯穿，而且特别喜欢喝稀饭。因此，大家都称呼他为“穷子”。
所以，在大年初六送穷神这一天，咱们一定要避开稀饭。如果在早餐喝稀饭，老一辈认为这是在“供养”穷神，会把穷气留在家中。咱们这一天要吃得干稠一些、丰盛一些，寓意着把穷神送走，不让他在家里多待一刻，这样新年的财运才会亨通 。
大年初六“3要吃”：面条、驴打滚、饺子
说完了不吃的，咱们再来说说一定要吃的“3样”吉祥早餐。
第一样：吃面条（送穷面）
初六的早餐，非常推荐大家下一锅热腾腾的面条，尤其是宽面条。
这天的面条寓意特别好，叫做“送穷面”。为啥要吃宽面呢？因为宽面象征着“宽宽绰绰”、“顺顺利利” 。吃面条的时候，最好一整根吸溜进去，不要用筷子咬断。这寓意着把所有的晦气和穷气“顺”着喉咙送走，把福气和好运长长远远地留住，代表着新的一年万事顺遂，福气长长久久 。如果你喜欢，煮一碗阳春面或者简单的葱油拌面，暖呼呼下肚，寓意新的一年路路畅通。
第二样：吃驴打滚（或者“马打滚”）
对于北方朋友来说，驴打滚是初六很有特色的小吃。今年是马年，很多地方也亲切地叫它“马打滚” 。
驴打滚又叫豆面糕，沾满了香喷喷的黄豆面 。在初六这天吃它，寓意特别形象：象征着生意、财运、事业在新的一年能“打个滚”，实现翻身，越滚越多，越滚越顺 。特别是今年马年，吃上一块驴打滚，预示着在新的一年里，咱们的日子也能像小马撒欢一样，活力满满，财运亨通 。
第三样：吃饺子（捏穷气）
初六的早餐或者中午，很多家庭也会选择吃饺子。这时候吃饺子，讲究的是“捏穷气”。
包饺子的时候，咱们一定要把饺子边捏得紧紧的，不能露馅。这象征着你亲手把“穷神”的嘴给捏住了，不让他到家里来说丧气话、带穷气 。同时，饺子的形状像元宝，吃饺子就是吃元宝，寓意着财源广进。初六这天吃一顿捏紧了的饺子，意味着把福气和财气咬住，把穷气和不顺挡在门外。
另外还有个小提醒，今年是马年（丙午年），大年初六在古代也被称为“马日”。传说女娲创造万物，先造六畜，初六造的就是马。因此这一天，咱们要讨个“马到成功”的好彩头，早餐桌上尽量不要出现马肉，以示对节日的敬重 。
说到底，这些老传统并不是迷信，它们是中国人面对生活的一种积极态度。大年初六，意味着假期即将结束，各行各业准备开张。咱们吃上一顿寓意吉祥的早餐，把家里打扫得干干净净，不仅是嘴上的吉利，更是心里的一份念想。
希望大家在明天都能记住这 “1不吃、3要吃” ，送走穷鬼，迎来财神。祝各位新的一年里，工作马到成功，生活六六大顺，钱包鼓鼓，万事如意！
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