咱就是说，过年哪有那么多瞎讲究？但正月初十祭石神，你可别不当回事！
现在年轻人过年，就知道吃吃喝喝抢红包，老祖宗传下来的规矩，早就抛到后脑勺了。
我研究民俗美食二十多年，今儿就放下身段，跟大伙儿唠点实在的——正月初十祭石神，记住“3吃2不要”，不是迷信，是讨彩头，日子才能越过越红火。
先掰扯明白，正月初十为啥要祭石神？说出来你别笑，这一天是石头的“生日”！
老辈人管这一天叫“石磨日”“十子日”，还有个最关键的说法，叫“石不动”（知识点记好，别瞎问）。
在没有钢筋水泥的年代，石头可是顶梁柱——盖房子靠它垒墙，种地靠它做石磨、石碾，就连喝水的水瓮，底下都得垫块石头。
老祖宗感念石头的恩情，就把正月初十定为石头神的生日，搞点祭拜仪式，说白了就是“哄着”石头神，新一年别捣乱，保咱们五谷丰登、家宅安稳，这就是最朴素的民俗智慧啊。
祭石神不用大费周章，不用买贵重供品，核心就是“3吃2不要”，记牢了，比啥都强，错一步都容易亏一年。
先讲“3吃”，每一样都有讲究，不是随便瞎吃，吃对了，好运自然来。
第一吃，馍饼（也叫烙饼），主打一个“财运实落”。
老规矩里，正月初十午餐必须吃馍饼，尤其是河南、山东一带，这是铁打的习俗。为啥吃馍饼？
一是馍饼圆圆的，象征团圆美满；
二是有个谐音梗，“烙饼”的“烙”谐音“落”，寓意“财落家中”。
老话常说“初十食馍，石落有钱”，这里的“石落”其实是“实落”，就是说新一年的钱财，能实打实落到手里，不飘不跑，主打一个稳。
不用买多贵的，家里自己烙的家常馍饼就最好，心诚比啥都强。
第二吃，莜面，讨个“平安顺遂”。
这个可能南方的朋友不太熟悉，但在内蒙古、山西一带，正月初十吃莜面是标配。
为啥是莜面？
一来莜麦耐寒抗旱，象征着顽强的生命力，吃了它，寓意新一年咱们也能顺顺利利、百折不挠；
二来，正月初十还有个说法是“老鼠娶亲日”，吃莜面是为了“讨好”鼠爷，祈求它新一年别偷粮食，保咱们粮仓满满[3][6]。
莜面做法简单，蒸一蒸、拌点家常调料就好吃，不用搞复杂，图个寓意，吃一口就够，主打一个“礼到心到”。
第三吃，饺子，捏紧“福气不跑”。
过年吃饺子不稀奇，但正月初十吃饺子，有专属讲究——必须把饺子皮捏紧，俗称“捏老鼠嘴”。刚才说了，这一天是老鼠娶亲，捏紧饺子嘴，就寓意着捏住老鼠的嘴，不让它偷粮食、搞破坏，新一年家里粮仓满满、不受侵扰。
馅料也有讲究，白菜猪肉馅（百财富足）、韭菜鸡蛋馅（长久团圆）都特别合适，不用追求山珍海味，家常口味，一家人围坐在一起吃，就是最好的仪式感。
讲完“3吃”，再讲“2不要”，这两个禁忌，比吃啥更重要，老辈人反复叮嘱，千万别犯。
第一不要，忌动石器，这是“石不动”的核心规矩。
正月初十这一天，凡是石头做的东西，都不能动！石磨、石碾、石臼、捶布石，哪怕是院子里的石头摆件，都别动一下。老祖宗说，动了石器，就是惊扰了石头神，会得罪它，轻则影响当年庄稼收成，重则家宅不宁。
哪怕你家的石磨积了灰，也别去擦、别去挪，忍一天，等过了初十，再动也不迟，别为了图省事，坏了好彩头。还有些地方，除夕会在石器上贴春联，初十之前都不能用，初十祭完石神，才能开封使用。
第二不要，忌惊扰老鼠，别坏了“鼠爷”的喜事。
刚才提到，正月初十是“老鼠娶亲日”，老辈人认为，这一天老鼠要办喜事，咱们得“睁一只眼闭一只眼”。晚上要早点睡觉，别大声吵闹，别开灯折腾，以免惊扰了老鼠的迎亲队伍。
老话还说“你扰它一天，它扰你一年”，要是坏了老鼠的喜事，它就会报复，新一年家里鼠患不断，偷粮食、咬衣物，麻烦不断。当然，也不用特意供奉，只要不打扰、不伤害，就足够了。
其实啊，祭石神、记“3吃2不要”，从来都不是什么封建迷信，而是老祖宗传下来的民俗文化，是刻在咱们骨子里的牵挂。
现在时代变了，咱们不用再像老辈人那样，隆重祭拜石头神，不用抬瓦罐测丰收（山东郓城的老习俗），也不用在墙角点灯焚香，但这些简单的规矩、朴素的讲究，咱们得记牢。
它不是约束，而是一种期盼——期盼新一年，家人平安、钱财无忧、五谷丰登；是一种感恩，感恩自然的馈赠，感恩老祖宗的智慧。
正月初十，春节的余韵还在，趁着年味没散，跟着老规矩走，吃对3样、避开2样，心诚一点、讲究一点。
不用追求多隆重，不用花费多钱财，哪怕只是吃一口馍饼、捏一个饺子，避开不该动的石器，都是对传统的尊重。
愿咱们所有人，都能遵循老传统，接住好福气，新一年，日子红红火火、蒸蒸日上，有钱有闲、平安顺遂，越过越有，十全十美！
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