过年过到初十，估计不少人都跟我一样，快被各种老习俗绕晕了——初一拜年、初五迎财神，今儿个正月初十，又来个祭石神！
别觉得这习俗老掉牙、没用，咱老祖宗传下来的规矩，看似麻烦，实则全是讨吉利的门道。
作为写了20多年民俗美食的老炮儿，今儿个就用大白话，跟大伙唠唠初十祭石神的讲究，“1做2忌3要吃”，记牢了，新一年顺顺当当、万事如意！
先给大伙补个知识点，别到时候别人聊起来，你插不上话。正月初十又称“石头节”“石不动日”，也是民间说的地生日，传说是石头神的诞辰。
为啥要给石头过生日？
说白了，古代没现代化工具，碾米靠石碾、磨面靠石磨，盖房子、垒院墙也得用石头，石头就是老祖宗的“活命帮手”，祭它，就是感恩，也是求它保佑一年顺遂。
重点来了，第一个讲究，就是“1做”——祭石神，这是初十的核心，仪式感不能少，但也不用搞得太复杂，咱普通人在家就能办。
不用特意买贵重供品，准备一碗清水、几块馍饼、一炷香就行。家里有石磨、石槽、石墩子的，就把供品放在旁边，没有的，门口的石头台阶、石狮子（要是有的话）也能当祭拜的地方。
点燃香，念叨两句吉祥话，比如“石神保佑，五谷丰登、家人平安”，再用清水擦一擦石头器物，寓意“洗去尘埃，迎来福气”。
山东郓城一带还有抬石头神的习俗，初九夜里把瓦罐冻在石头上，初十早上十个小伙子轮流抬，石头不落地，就预示今年是丰收年，主打一个图吉利。
接下来是“2忌”，这俩禁忌别犯，犯了容易闹别扭，老辈人都记着呢！
第一忌，忌动石头及石制工具。初十是石不动日，不管是搬石头、凿石头，还是用石磨、石臼干活，都不行。老辈说，动了石头，就是惊扰了石神，会影响庄稼收成，也会让家里运势不顺，咱就歇一天，别手欠。
第二忌，忌惊扰老鼠。可能有人不知道，不少地区初十也是“老鼠娶亲日”，老辈说，这一天老鼠要办喜事，晚上要早点睡觉，别大声吵闹、别开灯折腾，更别去堵老鼠洞。
民间有句老话，“你扰它一天，它扰你一年”，不是怕老鼠，就是图个吉利，避免来年家里闹鼠患，咱犯不着跟老鼠置气，顺顺利利让它“娶亲”就好。
忌说完了，就该说大伙最关心的“3要吃”了，都是家常饭，好吃又吉利，每一样都有讲究，吃对了，福气跟着来。
第一样，必须吃馍饼。初十吃馍饼，寓意“石落财来”，因为“烙饼”的“烙”谐音“落”，老辈认为，这一天吃馍饼，一年之内财运亨通，不愁吃不愁穿。不管是蒸的白面馍，还是烙的家常饼，都行，咬一口，香糯入味，福气也跟着进了嘴。
第二样，吃莜面。尤其是蒙晋、山西一带，初十吃莜面是老规矩，寓意讨好鼠爷，祈求一年风调雨顺。莜面可以搓成鱼鱼、压成饸饹，煮一煮拌上调料，筋道又好吃，既符合习俗，又能解解馋。
第三样，吃炒豆。炒黄豆、炒黑豆都行，豆子在锅里翻炒时，会发出“噼噼啪啪”的声音，老辈说，这是给老鼠娶亲放鞭炮，既能驱鼠护粮仓，又寓意“多子多福、人丁兴旺”。抓一把放嘴里，嘎嘣脆，越吃越有滋味。
再给大伙补个小知识点，初十祭石神，还和“泰山石敢当”有关，不少地方会在石敢当前摆上供品，感谢它护家宅、保平安，这也是石头崇拜的一种延续，藏着古人对美好生活的期盼。
其实不管是祭石神、守禁忌，还是吃特色美食，都不是封建迷信，而是老祖宗留下的生活智慧，是一种仪式感，也是对新一年的美好向往。
过年的余韵还在，初十的讲究记牢，“1做2忌3要吃”，不费钱、不费力，遵循老传统，图个吉利，求个顺遂。
愿大伙在石头神的保佑下，新一年脚踏实地、万事胜意，日子越过越红火，顺遂一整年，三餐四季，皆有欢喜！
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