从下个月开始，新加坡的外卖战场将迎来历史性转折。
2月25日，美国外卖巨头DoorDash发布公告，旗下品牌Deliveroo将彻底退出新加坡市场。这意味着，3月4日之后，那个曾经以众多品牌餐厅独家合作和高品质配送服务著称的“小蓝帽”，将在新加坡街头彻底消失。
图源：Deliveroo官网
十年耕耘
从雄心勃勃到黯然离场
Deliveroo的故事始于2013年的英国伦敦。这家由美国人Will Shu和Greg Orlowski联合创办的平台，凭借专注于高端餐厅外卖的差异化定位，迅速在欧洲市场崛起，成为全球外卖赛道上的明星选手。
2015年11月，Deliveroo带着在欧洲市场的成功经验登陆新加坡。彼时的新加坡外卖江湖，Grab还叫GrabTaxi，主攻出行；Foodpanda虽已在此扎根，但市场远未饱和。Deliveroo的加入，开启了狮城外卖“三国杀”的时代。
十一年间，Deliveroo深度参与了新加坡外卖市场的塑造。DoorDash国际负责人、Deliveroo首席执行官Miki Kuusi在告别声明中表示，过去十一年，他们很自豪能帮助塑造新加坡的外卖行业，为消费者提供各种各样的餐厅和杂货合作伙伴。
图源：Deliveroo官网
根据DoorDash发布的声明，此次退出是经过数月审查各国具体市场条件后作出的“艰难决定”。公司表示，需要将资源集中在那些最能实现可持续规模和长期领导地位的领域。
根据安排，最后服务日为2026年3月4日下午3点，用户需在此前使用完账户中的余额或礼品卡。Deliveroo表示将密切与当地团队合作，支持客户、合作伙伴和骑手完成过渡。此次退出并非新加坡孤立事件，DoorDash同时宣布退出日本、卡塔尔和乌兹别克斯坦市场，全球约185个岗位受到影响。
新加坡外卖市场格局
要理解Deliveroo为何出局，必须先看清新加坡外卖市场的全貌。
根据墨腾创投发布的《东南亚送餐服务业报告》，东南亚送餐市场2025年商品交易总额达227亿美元，同比增长18%。新加坡市场2025年商品交易总额为29亿美元（约39亿新元），同比增长13%，在东南亚六大市场中增速排名倒数第二。
目前活跃在新加坡的主要玩家包括：
GrabFood是东南亚超级应用龙头，集出行、外卖、金融于一体，占据新加坡约65%市场份额，在马来西亚、菲律宾、新加坡均控制约三分之二市场。
图源：Grab官网
Foodpanda是德国Delivery Hero旗下老牌平台，占新加坡约25%市场，但东南亚层面已被后来者反超。
ShopeeFood是电商巨头Shopee旗下平台，依托电商物流网络崛起，2025年反超Foodpanda成为东南亚第二大平台，但值得注意的是，它目前尚未进入新加坡市场。
Deliveroo即将于3月4日后停止运营。
墨腾创投首席执行官李江玕分析，ShopeeFood更擅长从大众市场起步，而新加坡市场成本高昂，不一定能轻松立足。
新加坡外卖市场的独特基因
比起中国、美国、英国等外卖成熟市场，新加坡呈现出截然不同的竞争生态。
从市场体量看，中国每日外卖订单量约1.8亿至2亿单，城市化密度和外卖渗透率全球领先；美国是全球最大外卖市场；英国作为Deliveroo总部所在地，市场成熟但竞争激烈；而新加坡每日订单量仅数十万单级别，2024年市场规模仅5.9亿美元。
从渗透率看，新加坡外卖用户渗透率已高达65%，这意味着几乎所有可能点外卖的人群都已经是用户，新增空间极其有限。这与还有广袤下沉市场可开拓的中国、印度等国形成鲜明对比。
从成本结构看，新加坡面临结构性挑战：可用的送餐骑手池有限。对外籍劳工的严格限制，加上本地劳动力成本高企，导致骑手供给天然稀缺。与此同时，新加坡线下餐饮极度发达，小贩中心、食阁遍布全岛，价格亲民，当外卖配送费高达3至5新元，而楼下咖啡店只要5新元解决一餐时，外卖就成了“奢侈品”。
从消费者心智看，新加坡消费者以理性著称。数据显示，43%的消费者愿意使用快速配送，但前提是“值得”。在Grab和Foodpanda提供更多样化选择和更激进促销的情况下，高配送费平台就变得难以自圆其说。
未来发展趋势
随着Deliveroo的退出，新加坡外卖市场正式进入Grab与Foodpanda双雄时代。未来将呈现几个明显趋势。
双雄对峙但格局可能重塑。目前Grab占据约65%份额，Foodpanda约25%，剩余由小众平台分食。分析师认为短期内不会出现垄断性涨价，因为在拥有70%市场份额的领先者也无法损害消费者和商家利益而涨价，那会给竞争对手提供进攻的机会。
快商务成为新战场。所谓快商务，就是不仅送餐，还送杂货、日用品，且追求极速送达。ShopeeFood的成功正是依赖快商务模式，利用电商的直播与优惠券活动吸引用户。Grab和Foodpanda必然在此领域加码，最后一英里竞争将从餐饮延伸至整个本地生活。
AI与效率驱动取代烧钱扩张。未来增长将不再依赖扩大用户群，而是深化用户参与和提升运营效率。具体表现为AI个性化推荐、智能调度优化骑手路线、自动化尝试如无人机配送等。
整合潮不可避免，ShopeeFood何时入局成为最大悬念。墨腾创投预测，东南亚送餐行业将出现不可避免的整合潮。目前ShopeeFood在印尼、越南、马来西亚、泰国运营，尚未踏足新加坡和菲律宾。如果ShopeeFood入局，它将面临Grab花了多年才解决的挑战——如何应对高骑手成本和庞大的线下客流。
监管压力持续加码。全球范围内，外卖平台正面临越来越严的监管。澳大利亚强制要求为骑手投保，每单成本增加；欧盟禁止平台与商家签订独家合作条款。新加坡虽尚未出台类似强硬法规，但随着零工经济劳动者权益议题持续升温，合规成本上升是必然趋势。
Deliveroo的十年狮城路走到了尽头。这是全球资本在宏观经济下行周期中“弃车保帅”的典型案例，也是新加坡市场竞争惨烈程度的真实写照。
从2015年的雄心勃勃，到2026年的黯然离场，Deliveroo见证并参与塑造了新加坡外卖市场的黄金十年。它的离去，标志着一个时代的终结。
3月4日之后，当你再次点开手机里的外卖APP，或许会有一瞬间的恍惚——那个蓝色的图标已经不在了。
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