来源:市场资讯
(来源:竞舟新闻)
早春时节
舟山各大菜市场热闹起来
田间地头新采的春菜
刚上岸的时令海鲜纷纷登场
带壳蚕豆、油润带鱼、开始长膏皮皮虾
市民的菜篮子里
满满都是春天的味道
近日
记者走访城区几家菜市场
感受这一口令人期待的“春日鲜味”
走进长峙岛如心小镇的城市超市蔬菜区,各类春菜被摆在显眼位置。雷笋每公斤25.16元,蚕豆荚每公斤11.96元,而捆扎成束的香椿头标价每公斤71.96元,堪称“春菜金贵”。
“买回去煎蛋吃,虽然我不太爱吃,但女儿和老公就好这口。”正在挑选香椿头的市民钱女士表示,“香椿落市快,没有多少日子可以吃,即便价格偏高,还是愿意买回去尝尝鲜。”
在新城老碶菜场,蔬菜摊位上的春菜品种更加丰富。李阿姨的摊位上摆放着新鲜的蚕豆荚。“现在卖的主要春菜是蚕豆、荠菜,今天摊位没有荠菜,偶尔有货,都是自己去割来的。”李阿姨说,她家的荠菜每公斤24元,颇受老顾客欢迎。眼下荠菜有些都开花了,离落季不远了,想吃要抓紧。”
隔壁摊位卖精品春菜,豌豆苗每公斤26元,芦笋每公斤36元,剥好的蚕豆每公斤40元。“剥好的贵点,不过省事,年轻人喜欢买。”摊主钟老板说。
金岛路临城菜篮子惠民店,春菜价格则相对亲民:荠菜每公斤19.6元,蚕豆荚每公斤9.6元,香椿头每公斤50元。不少市民趁着实惠,多买上一些,回家尝尝这春天的第一口鲜。
春天的海鲜,胜在一个“肥”字。在长峙如心西街菜篮子直供店,海鲜摊主何老板正忙着打理摊位。“小眼睛带鱼100多元一斤,这个季节带鱼油润好吃。”他指着摊位上的鱼货说,“梅鱼、鲳鱼也是时令海鲜,梅鱼四五十一斤,鲳鱼80多一斤。价格和往年同期相差不大,还算平稳。”
在他的摊位上,记者还看到了一条川乌,何老板介绍,“川乌也是很受欢迎的时令海鲜。只有清明前后一个月洄游至宁波象山一带的马鲛鱼才叫川乌,这条不算很大,四十元一斤,体型更大的价格更高。”
下午时分,新城老碶菜场海鲜摊位前依旧人来人往。摊主吴老板将带鱼按新鲜程度分档卖:“都是新上市的,早上90元一斤,下午80元一斤。”她一边给顾客装袋一边说,“前几天更贵,这条细一点卖130元一斤,宽一点的能卖到150元一斤。这两天价格下来了。现在的带鱼好吃,油脂足,买的人多。”
吴老板的摊位上,川乌也是抢手货。“卖四十多元一斤,具体还看新鲜度,不怎么新鲜了就卖二十元一斤。”吴老板坦言,“川乌进货量比较少,因为价格太高,且条重分量重。”
专营虾蟹的卢老板摊前,皮皮虾成为主角。“刚上市不久,正逐渐进入旺季,现在已经开始长膏了。眼下价格还比较高。比较小的目前卖70元一斤,大一点品质好一点的卖90元一斤。再过段时间价格会慢慢下来的。”卢老板说,“等到清明前后,皮皮虾产卵后肉质就会变瘦,想尝膏肥皮皮虾的要趁现在。”
一口春菜鲜嫩,一筷海鲜肥美
时令馈赠化作餐桌上的烟火滋味
正是舟山人春日里最平凡的小确幸
你最爱春日里的哪一口?
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