正月里习俗多，民俗的背后是人们对美好生活的愿望和祈盼。明天正月二十八，是“花姑节”，在古代，这一天的内容丰富多彩，有花姑庙会、祭祀花姑、物资交易等，不管是哪一种都是为了纪念棉神花姑，祈求棉花能够大丰收。
花姑，是谁？花姑的传说早在宋末元初的时候就有记载。花姑是一位南方女子，来到山东高唐后看到百姓只种粮食，不种棉花，一到冬天就冻得直哆嗦，就手把手教当地人种棉花、弹花、纺纱、织布，让百姓不再受寒受冻。人们感谢花姑的辛苦付出，对她也奉若神明，亲切地称她为“棉神”。
花姑节当天，大家记得吃3样，做1事，寓意丰衣足食，日子饱满、家庭安稳。下面跟着我一起了解老传统~
吃3样：
一，吃面疙瘩-果实饱满丰收
每年的花姑节当天，家家户户都要吃面疙瘩。这主要是面疙瘩形如棉桃，圆圆滚滚的，吃面疙瘩是寓意今年的棉桃丰收，日子过得饱满。
食谱：【西红柿鸡蛋疙瘩汤】
做法：
2，把面粉舀入小盆里，分次少许往盆里淋水，淋淋拌拌成小面疙瘩状待用
3，西红柿洗净切成薄片，鸡蛋磕入碗里搅散，香菜切成小段
4，炒锅里加植物油，放葱花炒香，放入西红柿和盐，炒到西红柿变软出汤，倒入清水烧开至汤浓郁
5，把面疙瘩拨拉到锅里，搅匀后烧开锅煮1分多钟，加味精调味，咸淡不够再加点盐
6，淋入蛋液，不要搅动，定型后蛋花后，放入香菜段，淋入少许香油，关火出锅
二，吃面片-棉叶健康茂盛
面片也是花姑节当天的传统吃食。舒展的面片形如像棉叶，吃面片是祈求棉叶平安舒展，家人身体康健。
食谱：【圆白菜炒面片】
做法：
1，需要的食材：面粉，南瓜泥，圆白菜，鸡蛋，胡萝卜
2，面粉里加入南瓜泥，再分次加水拌成面絮，揉成光滑的面团。饧面后擀成大薄片，划成菱形块，面片就可以用了
3，下锅煮熟后捞出来过两遍水，捞出控水待用
4，圆白菜洗净切粗丝，胡萝卜洗净擦丝，鸡蛋磕入碗里，用筷子打散
5，炒锅里加植物油烧热一些，倒入蛋液煎成鸡蛋块，加入圆白菜、胡萝卜丝煸炒至打蔫，倒入面片、鸡蛋，加盐调味，炒匀出锅
三，吃面条-棉枝越长越旺
面条形如棉枝，寓意棉枝越长越旺。吃进嘴里寓意一家人平平安安，健康长寿。
食谱：【青椒肉丝炒面】
做法：
1，需要准备的食材：鲜面条，青椒，猪瘦肉
2，把青椒洗净后切成丝。瘦肉切成丝，加入姜末、生抽、料酒拌匀至吸收，再放少许玉米淀粉拌匀
3，煮锅里的水已经烧开，下入面条煮熟，捞出来过两遍水，控水入盆，加入酱油拌上颜色
4，炒锅里加植物油，放肉丝炒变色，再加点酱油上色，放入青椒炒几下，倒入面条，用筷子拌匀
5，撒入盐炒匀炒香，关火出锅
做1事
祭花姑。老百姓常说“五谷管吃饱，棉花管穿暖”，只有吃得饱了，穿得暖了，这才叫日子。而花姑教会了大家生存之本里的穿暖，祭花姑是为了纪念她，是感恩，是念想。同时也是祈求一年里收成好，能够丰衣足食，不受冻。
热门跟贴