来源：市场资讯

（来源：安徽省食用菌行业协会）

眼下，正是香菇种植的关键期，在滁州市南谯区沙河镇龙亭社区的香菇种植基地里，一排排菌棒整齐码放在架子上，负责人张岩正带着工人抢抓农时开展拆袋整理工作。

“菌棒保持湿润，这周就能长出胖乎乎的香菇。”他拿起一个菌棒仔细查看，顶端已冒出鲜嫩的菇芽。

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“90后”张岩大学毕业后便跟随父亲扎根香菇种植。聊起产业发展的底气，他打开了话匣子：“南谯区广袤的麻栎人工林是天然‘宝库’，粉碎后的麻栎木屑制成菌棒，不仅产量高、品质优，还省去了外地采购原料的运输成本。”再加上周边森林覆盖率高、河网密布，独特的昼夜温差，为食用菌种植提供了绝佳自然条件。

借着这份得天独厚的“乡土禀赋”，张岩不仅实现香菇规模化种植，还拓展了菌棒产销业务，每年200万棒菌棒远销上海、合肥、芜湖等长三角城市，让这份乡村特色物产通过转换走进千家万户。

如今，龙亭种植基地的8万个菌棒已全部上架培育，按每个保底收获2斤香菇测算，产值接近百万元。

过硬的品质让销路完全不愁，本地中垦农产品物流园、合肥周谷堆市场、南京众彩物流中心等销售渠道早已畅通，构建起“乡村种、城市销”的产销闭环。而通过香菇烘干深加工，不仅能延长储存周期、破解鲜菇储运难题，还能大幅提升产品附加值，让初级农产品实现增值增效，进一步增强产业竞争力。

产业红火的背后，是周边乡亲的稳稳增收。55岁的村民杨正芳年后便来基地务工，每天工作8小时能挣100元，“在家门口既能照顾家庭，又能补贴家用，日子过得顺心又踏实”。像她这样就近就业的村民还有10余人，特色农业不仅让土地生金，更让乡村劳动力实现“家门口就业”。

为了让更多村民共享发展红利，张岩还推出了“低成本赋能”模式。针对农户缺乏经验和技术的问题，将成本5元的菌棒以2元的优惠价格提供给村民种植，出菇后统一售卖再按比例分红，让村民无需承担高风险就能参与特色产业。这种“龙头带农户”的模式，不仅壮大了香菇产业规模，更让城乡融合的红利精准滴灌到每一户村民。

“我们抓住近郊区位优势，以特色农业为支点，蹚出了一条城乡互补、共同富裕的路子。”南谯区沙河镇党委书记丁伯奎介绍道。除了龙亭香菇，该镇还重点培育新塘葡萄、草王山楂、白米稻鸭米、油坊粮油等特色产业，全力打造“一村一品”示范村，让每个村都有拿得出手的“拳头产品”。同时，注册“沙之禾”公共品牌，积极探索利用“和美乡村”直播间的新媒体路径，通过标准化生产、品牌化运营、直播间传播，让原本“养在深闺”的农副产品身价倍增，以产业兴旺带动村民增收，为近郊乡村振兴铺就了坚实道路。