要说哪座城市的早餐最带劲
最有烟火气
天津绝对能排上头一号
这不是夸张
也不是自恋——
天津的早餐花样多、滋味足
卷圈、浆子、面茶、老豆腐···
图源：小红书@小李就爱吃
所以，今天早点吃嘛？
这是天津人每天都纠结的问题
毕竟早点花样太多了
很容易犯选择困难症
且搭配组合也是大有讲头
若搭配得好
会有意想不到的“惊喜”
今天达达就给大家盘点一下
天津早点界的那些经典“CP”~
豆浆+果子
“一碗豆浆，两根果子”
这个组合哪个天津人都吃过吧
果子配豆浆
是早点铺的默认套餐了
图源：天津族
把果子掰成几小段儿
浸泡在豆浆里
再把浸满豆浆的果子送到嘴里
那一口爆汁的感觉太棒了
图源：天津族
或者拿着整根果子
往豆浆里蘸着吃
这样的吃法能把一碗豆浆都干掉
图源：天津族
老豆腐+窝头
老豆腐和窝头的搭配算是个经典了
可以选择分开吃
一口窝头一勺老豆腐
这种吃法绝对不会出错
图源：@mature11
还有一种“羊肉泡馍式”吃法
把窝头掰成小块
泡在老豆腐里
让卤子包裹在窝头块上
这是一种非常奇妙的碰撞
图源：小余没情绪
包子+小米粥
在天津
包子作为早餐
它的固定CP一定是小米粥
图源：网络
不论是什么馅的包子
要是不买上一碗小米粥搭配着
总觉得难以下咽
天津人的嘴就是这么的“刁”
图源：网络
云吞+拆骨肉
老天津人都知道
有拆骨肉的云吞店才算正宗
图源：天津最生活
嘛叫拆骨肉？
熬骨头汤时
没剃干净骨头上的肉一起熬了
待汤煮好后将骨头捞出
将骨头上的肉剔下来
剔下来的肉和筋就叫拆骨肉
假如天津哪家云吞店没有
介不似耍流氓似嘛？
图源：@异世界入门指南
拆骨肉加一点香油和酱油
配上热气腾腾的大云吞
一口下去满足感爆棚
图源：@异世界入门指南
面茶+蒸饼
吃其他早餐一般是主食配汤水
但面茶更像是主食
吃多了会腻会噎
可以搭配蒸饼解腻
最好的就是红果馅的蒸饼
图源：知乎@逍遥义者
红果就是山楂馅儿
酸酸甜甜
外面的皮蒸得很松软
简直是入口即化
里面厚厚一层山楂酱
中和了面茶的油腻
两者搭配在一起
简直绝了！
大饼+卷圈
站在油锅边，
听着卷圈下锅时“滋啦”的欢快声响
看着金黄豆皮在热油里翻滚膨胀
那股混合着麻酱与腐乳的咸香
直往鼻里钻
这就是老天津卫早点的灵魂滋味
图源：网络
在天津
卷圈不能单独吃
必须配大饼！
刚出锅的卷圈夹进烫手大饼里
轻轻一压——“咔嚓”一声
一口下去浓香四溢
保管你吃了念念不忘！
图源：熬夜追剧小达人
嘎巴菜+烧饼
嘎巴菜的“伴侣”有很多
比较经典的搭配就是烧饼
图源：@云朵的脚丫
烧饼能中和卤子的咸
不爱吃咸口的
就买个麻酱烧饼
香甜酥脆的口感
和偏咸的卤子混合
也是别有一番滋味
图源：王小二的江湖
煎饼果子+海河牛奶
跟哪个美食都能搭配的不错
但现在最常见的搭档
就是海河牛奶了
图源：大众点评@Ms琳
这个搭配是打工人的最爱
早上在楼下早点摊
买上一套煎饼果子
再来一袋可可奶
拎着就上班去了
一套下来又便捷又美味
天津早点这些“官配CP”
每种搭配都是祖传的智慧
跟着吃准没错
倘若任意混搭
也会别有一番风味
天津人爱吃会吃
但绝不会古板、保守
该“食不厌精”的时候
他们能把煎饼果子的每一个细节
都讲究出花
该探索和吸纳的时候
他们不会介意
你往大饼里卷一个劲脆鸡腿堡
包容，
原本就是天津人的特长。
来源：万视达手机APP综合：天津族、天津生活通、地道风物等
版权归原创者所有，如有侵权请及时联系！
点击下方名片关注【天津族】，微信对话框输入【天津视频】，看更多天津视频。
@天津族（微信号：tianjinzu）......
天津最火微信生活公众号.............
热门跟贴