“最后一天营业,店里的面包一早就被抢空,有客人在群里说‘我舍不得吃,这是最后一个肉松卷了’,我当时一下子就哭了。”回想起4月10日闭店前的情景,深圳一面包店店主吴女士依然眼眶湿润。这家开业仅半年的小店,因持续亏损走到闭店边缘,却在48小时里迎来一场暖心反转——老顾客发帖深情挽留、政府部门主动上门帮扶,让吴女士重新鼓起勇气:“再坚持一个月试试。”
这是一个关于“善意”与“善意”的新闻故事。正因为该面包店店主吴女士经营充满了善意——高度重视面包品质、定价近乎成本价,攒下一批忠实“老粉”,才有熟客发帖写道“盐田最好的面包店要关店了,试图为小店争取一线生机”,继而引发广泛关注。而且,面临亏损,吴女士仍主动联系所有会员一分不少退还充值余额,这份诚信坚守也善意满满。这与某些门店经营者在亏损情形下闭店“跑路”形成鲜明对比。
也就是说,店主吴女士的种种善意打动了“老粉”。而老顾客发帖的深情挽留、政府部门主动上门帮扶,同样释放出浓浓的善意。这些善意既给了吴女士“再坚持一个月试试”的信心,还提供了务实帮助,比如建议精简产品线、采用微信群预订单模式生产,减少浪费等。如此创造了多赢——老顾客可以继续享用该店面包,吴女士可以重新经营,暖心服务提升了政府部门形象,于深圳街头而言也留住了一种烟火气。
这起事件无疑给其他门店经营者带来不少启示。如果其他门店店主也生意难做、持续亏损,不妨从吴女士身上汲取亏损的教训,如产品线过多会增加生产成本,产品初期定价未将房租、人工、水电等开支考虑在内;更要吸收该面包店被老顾客挽留的经验——经营中释放的种种善意。如果每一家门店经营者都能以善意对待顾客,相信很多顾客也会回报这种善意,当门店经营都由善意来打底,相信不会被顾客抛弃。
那么,这家被善意留住的面包店,还有没有再亏损再闭店的可能?从常识角度推断,除非发生不可预测的灾祸,正常情况下不大可能再闭店。这是因为:其一,热心顾客和政府部门给出的改进建议,有望避免成本带来的亏损;其二,媒体此次集中报道将会给该门店带来不少流量和顾客;其三,两种“善意”将释放出强大力量,会有更多顾客因为善意而来消费。因吴女士是善意的受益者,未来还会继续释放善意。
这让人联想到类似案例。比如湖南晓华理发店因为“听得懂话”走红网络,这种真正倾听顾客实际需求的服务态度,就释放出浓浓的善意。再如,因为“别拍太火,我忙不过来”爆火的佛山莫氏鸡煲店,老板莫叔的一句质朴劝退也释放善意。可以说,舆论、顾客以及政府部门,都不会亏待充满善意的门店。原因是,善意是我们这个社会不可缺少的底色。而那些违背善意的黑心门店,迟早被淘汰,也不会有人去挽留。
另外,这种即将闭店倒闭的街边小店“被看见、被重视”,也折射出社会舆论视角和政府部门服务在不断进步。其实,除了宏大事件值得关注,微观“问题”涉及民生,也需要更多关注。该面包店被善意留住,也是营商环境另一种缩影。
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