齐鲁晚报·齐鲁壹点记者 袁野
23日，黑龙江省市场监督管理局发布最新一期关于食品安全监督抽检信息的通告。通告称，近期市场监督管理部门组织完成食品安全监督抽检2369批次，其中“你点我检”抽检443批次。涉及粮食加工品，食用油、油脂及其制品，调味品，肉制品，方便食品，速冻食品，薯类和膨化食品，酒类，蔬菜制品，炒货食品及坚果制品，淀粉及淀粉制品，糕点，餐饮食品及餐饮具，食品添加剂和食用农产品等15大类，其中合格2298批次，不合格71批次，合格率为97.00%。发现问题为农兽药残留超标、微生物污染、食品添加剂超标、质量指标不达标等4类问题20个不合格项目。
部分不合格项目
五常市金帝超市的泥鳅鱼被检出恩诺沙星不符合标准。
绥化市北林区毅购食品四方台超市的大葱被检出噻虫嗪不符合标准。
逊克县缘一客隆超市（个体工商户）的山药被检出咪鲜胺和咪鲜胺锰盐不符合标准。
肇东市好又哆超市（个体工商户）的庆峰桔子被检出联苯菊酯被不符合标准。
肇东市好吃牛串串火锅店（个体工商户）的餐盘被检出大肠菌群。
绥化市华辰商贸有限公司青冈分公司的龙椒（辣椒）被检出氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯不合格。
齐齐哈尔市铁锋区佳一号生鲜食品超市的菠菜被检出毒死蜱不符合标准。
对抽检发现的不合格样品，黑龙江省市场监督管理局已责成辖区市场监管部门组织开展核查处置工作，查清产品流向，督促企业采取下架、召回不合格产品等风险控制措施，对调查发现的违法违规行为依法查处。
部分不合格项目小知识
噻虫嗪
噻虫嗪是烟碱类杀虫剂，具有胃毒、触杀和内吸作用。少量的残留不会引起人体急性中毒，但长期食用噻虫嗪超标的食品，对人体健康可能有一定影响。《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB 2763—2021）中规定，噻虫嗪在香蕉中的最大残留限量值为0.02mg/kg。
咪鲜胺和咪鲜胺锰盐
咪鲜胺和咪鲜胺锰盐属于咪唑类杀菌剂，为广谱性杀菌剂，对大田作物、水果蔬菜上的多种病害具有治疗和铲除作用。《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB 2763-2021）中规定，咪鲜胺和咪鲜胺锰盐在山药中的最大残留限量为0.3mg/kg。山药中咪鲜胺和咪鲜胺锰盐超标的原因可能是为控制病情不遵守休药期规定，致使上市销售时产品中的药物残留量未降解至标准限量以下。
恩诺沙星
恩诺沙星属于喹诺酮类合成抗菌药，用于治疗细菌性感染有良好效果。《食品安全国家标准 食品中兽药最大残留限量》（GB 31650—2019）中规定，恩诺沙星在鱼中的残留限量不得超过100 μg/kg。造成恩诺沙星不合格的原因可能是养殖环节用药管理不严或休药期不足所致。
大肠菌群
是指示性微生物指标，用以反映餐（饮）具的卫生状况。《食品安全国家标准消毒餐（饮）具》（GB 14934—2016）中规定，大肠菌群不得检出。造成复用餐饮具中大肠菌群不合格的原因可能是餐（饮）具在清洗、灭菌过程中受到人员、工器具的污染，灭菌不彻底导致；也可能是餐（饮）具存放的区域不洁净，而造成了二次污染所致。
毒死蜱
是一种具有触杀、胃毒和熏蒸作用的有机磷杀虫剂。《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB 2763 —2021）中规定，毒死蜱在叶菜类蔬菜（芹菜除外）中的最大残留限量为 0.02 mg/kg。毒死蜱不合格的原因可能是为快速控制虫害，加大用药量或未遵守采摘间隔期规定，致使上市销售的产品中残留量超标。
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