一天之计在于晨，早晨是一天的起点，是做计划定基调的时候。美好的一天从早餐开启。其实早餐在全天中是最重要的一顿，吃饱吃好一整天都能精力十足。而若是吃得不好，那么上午还没开始干活，便没有力气，精力也集中不到一起，工作和学习的效率都会低。而且长此以往，身体还会变弱，甚至影响脾胃肝脏健康。
春天是养肝的季节，而早上更是养肝的“黄金期”，经过了一晚的默默工作，早餐是为之补充原料的重要时刻。不少人喜欢吃油条，稀饭这些，虽然经典，做起来也比较简单，但是并不符合早餐的需求。油条油腻，不易消化，还会增加肝脏的负担，而稀饭难以满足营养的多样性。所以说早餐尽量不要吃这样的食物。下面就来跟大家分享3种营养美味的早餐，建议把油条稀饭换成这些，好吃开胃，养肝护肝气色好，10分钟就上桌，给家人吃起来吧~
一、菠菜饼
这是以菠菜和鸡蛋为主要食材，搭配些面粉或是杂粮面来制作而成的，菠菜和鸡蛋都是养肝护肝的食材，且可以为我们提供多种多样的营养，容易消化，促进代谢，强健体质。而且做法也很简便，几分钟就能做好，吃起来满口菜和蛋的香味，增进食欲又健康。
1、这里我们准备些嫩菠菜，仔细摘一摘，剪掉根须以及老叶，再将其继续用清水冲洗，彻底干净为止。接着在锅里多添上些水烧开，将菜放里边，浸没在宽水中，变软后就夹出来。放进凉水里边，很快就凉透，攥掉水后，在案板上剁碎。这些步骤可以在晚上准备好，放在冰箱冷藏。
2、将其盛到大碗里边，磕入鸡蛋两个，补充一点盐，撒上面粉，然后用筷子搅拌混合到一起。
3、在电饼铛里刷一点玉米油，均匀预热后，将其倒里边，通过铲子将其刮薄摊平，继而盖住，两面一起加热去烙制。两三分钟的样子，成型且有焦黄色，就可以盛出来了。简单切一切上桌享用即可。
二、杂粮粥
在传统里，人们都喜欢在早上喝点粥，胃里舒服，喝着也开胃。我们可以把白粥换成杂粮粥。搭配些豆类，谷物，以及薯类，南瓜，山药等这些食材，可以为我们补充优质碳水，同时又让营养更加丰富，且帮助肠胃消化，促进肝脏代谢排毒，好喝又健康。杂粮粥完全可以在晚上准备好，预约上时间，早上直接喝，特别省时。
1、这里准备了红小豆，薏米，黑米，莲子，以及大米，整体来说，米类占到一半的量，这样更利于消化。
2、将其用清水洗两遍，之后倒在锅里，添上饮用水，届时就可以将其盖住了。
3、接着根据我们起床的时间，去算好时间，选择杂粮粥的程序，将其预约好。那么到了早上就已经煮好在等着我们了。这样煮的杂粮粥，因为经过了充分的浸泡，成品谷物香味更浓，好喝营养又好消化。
三、菠萝时蔬炒饭
炒饭也是不少人喜欢在早上制作的食物，可以提前在晚上把食材都准备出来，早上简单一炒就好了，不仅省时，而且好吃。现在我们可以多搭配些应季的食材，比如这里放了豌豆，胡萝卜，菠萝，还有鸡蛋，这些都是肝脏喜欢的食材，同时帮助我们提升免疫，成品更是喷香可口，好吃到停不下来。
1、一些菠萝切下来，改成小块之后，先用煮开的盐水泡一泡，接着可以放到冰箱保存起来。
2、另外我们把时蔬准备出来，豌豆里洗好之后，用开始煮两分钟，七八成熟。黄瓜，胡萝卜都切碎了。火腿喜欢的可以来点。这些都用保鲜膜包好，置于冰箱冷藏。
3、一两个鸡蛋磕在碗里，迅速将其搅拌匀了。接着在锅里淋油烧热了。其倒进去，迅速地扒拉散开，再继续加热，就成为小块了。
4、接着往里边撒些小葱花，蔬菜全都倒里边去，迅速炒炒，都熟透了，把米饭倒里边，与之一起不断翻炒，让菜与饭都混合匀，撒些盐，可以淋上一点生抽，继续炒匀，最后把菠萝倒进去，再次去炒炒，然菠萝与饭菜拌匀了。香气彼此融合，届时就可以出锅了。
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