在我们悠久的历史文化中,传统文化占据着重要的位置,民间各地均有传承。今日迎来了农历的三月十二,这一日民间认为是“中央五道诞”,即五道将军的诞辰,五道将军是东岳大帝(泰山神)的属神,据说掌管着人间的生死荣辱。很多地方会举行各种祭祀活动,祈求五道将军保佑家人平安顺利。
在传统习俗中,食俗讲究传承至今,今日农历三月十二,提醒“吃4样,做1事,忌1事”吉祥安康添福气,了解老传统!
一:吃面条(健康长寿)
【油泼面】食材:面条适量,油菜,生抽2勺,醋2勺,盐适量,蒜末,葱末,辣椒粉,花生油。
1,锅里烧开水,把面条煮上,开锅后煮熟,把油菜放入一起煮熟,捞出,把面条和菠菜一起都捞入大碗中,上面放上蒜末和葱末、辣椒粉。
2,把生抽2勺,醋2勺,盐适量一起搅拌均匀,倒入面条中,另起锅烧热花生油,泼在蒜末和辣椒粉上面,吃得时候用筷子搅拌均匀即成。
二:吃鸡(大吉大利)
【烧鸡】食材:鸡1只,洋葱少许,香菜少许。
1,整只小鸡1只,宰杀洗净,鸡肚子中放入麻椒和辣椒,放入锅里,加入适量的老抽酱油和盐,卤制大约30分钟。
2,关火后浸泡,卤制好的麻辣鸡1只,撕开,把洋葱切成丝放入,香菜切段放入,充分拌匀,装盘即可。
三:吃饺子(财源滚滚)
【西葫芦猪肉饺子】食材:面粉,肉馅,西葫芦,葱,姜,盐,酱油,花生油。
1,肉馅里加入盐和酱油拌匀入味,再加入花生油和葱姜末,拌匀,最后加入剁碎的西葫芦搅拌均匀,饺子馅就拌好了。
2,面粉加水和成软硬适中的面团,醒一会再揉匀,揪成小剂子,擀成边上薄中间厚的饺子皮,包入馅料捏紧,饺子揪包好了,煮熟捞出即成。
四:吃鱼(吉庆有余)
【红烧鱼】食材:黄花鱼1条,老抽,红糖,醋少许,大蒜,姜,葱,盐,花生油。
1,黄花鱼宰杀洗净,锅里放入花生油,放入鱼煎至两面发黄,加入大蒜,葱段,姜片,花椒炸香,倒入开水。
2,烧开后,加入老抽、醋、红糖、盐调味,改成小火慢慢炖大约30分钟,鱼肉软烂收汁后即可关火,出锅装盘即成。
农历三月十二记得做1件事:
1,祭拜:在农历三月十二日民间认为是“五道神诞”,民间会举行各种祭拜活动,以祈求五道将军保佑家人安康幸福!
农历三月十二忌1件事:
1,忌争吵:三月十二,老一辈认为在这一日忌争吵, 俗话说“三月十二吵一架,半年霉运跟着跑”。记得家和才能万事兴,不管对家人还是对朋友都要和睦相处,不吵架不斗气!
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