会议主持人
会议报告
报告一
从传统鱼肉体系到细胞培养鱼肉：脂质-蛋白质互作驱动的风味形成机制与定向调控
赵慧琳 博士研究生
大连工业大学食品学院
脂质-蛋白互作是决定水产品及替代蛋白特征风味的核心驱动力。针对替代蛋白风味缺失及精准调控难的瓶颈，本研究利用多维组学构建了脂质热氧化与蛋白吸附互作的分析体系。研究发现，肌原纤维蛋白（myofibrillar proteins，MPs）作为自由基供体，差异化调控脂肪酸热氧化：驱动饱和脂肪酸级联氧化，却特异性抑制不饱和脂肪酸双键氧化。在共源体系中，MPs诱导特定脂质集群积累并靶向生成核心醛类标志物，其降解产物呈现明显的碳链分配特异性。分子层面证实，MPs不仅参与前体反应，更通过疏水作用充当风味“储库”，其靶向锚定力遵循“醛类碳链越长、饱和度越高，疏水锚定力越强”的构效递减规律。基于此机理，本研究提出“微环境基质保留与定向生成”策略，并创新应用于细胞培养鱼肉。结果表明，外源添加油酸可触发Strecker降解形成脂香底色，而细胞基质微环境能精密阻滞并缓释二十二碳六烯酸降解产物，成功重塑了海鲜特征香气轮廓。本研究为细胞培养肉的风味创制提供了坚实的理论支撑与调控路径。
报告二
蛋清源双网络乳液凝胶体系构建及代脂效用研究
张任钊 博士研究生
吉林大学食品科学与工程学院
本研究聚焦于开发兼具优异感官品质与健康效益的新型脂肪替代物。传统脂肪替代策略多聚焦于提升材料质构品质，忽略动物脂肪特有的感官体验，且其消化行为及体内健康效应不明确，制约了其作为功能性健康食品的发展。值得强调的是，脂肪替代并非忽略传统脂肪的优势，盲目地减少其用量，而应该是基于其感官、营养与加工特性，以少量高效的方式将部分脂肪与蛋白质、多糖等协同构筑类脂材料，实现低脂食品的定制化设计，满足特定人群需求。在此方向下，乳液凝胶的网络结构设计使其在力学性能与稳定性方面协同增效从而备受关注，其网络结构设计赋予材料优异的力学性能与稳定性，为构建高性能脂肪替代物提供了新方法。基于此，本研究以蛋清蛋白为核心基质，通过双网络结构设计与功能化修饰策略，系统建立“分子结构修饰—凝胶网络构筑—拟脂行为调控—机体健康应答”的多尺度构效关系框架，深入探究双网络互穿型凝胶特征结构对于脂肪模拟的干预机制，以期为开发功能型脂肪替代物提供理论与材料基础。
报告三
原花青素的降解:从动态机制到数字化解决方案
刘耐竹 博士研究生
沈阳农业大学食品学院
原花青素（proanthocyanidins，PAs）作为一类广泛存在于植物中的多酚聚合物，具有丰富生物活性和广阔应用前景，但其生物利用度与生物活性受聚合度（degree of polymerization，DP）显著影响。高聚合度原花青素（polymeric proanthocyanidins，PPAs）因无法穿透生物膜，生物利用度较低，限制了实际应用，因此将其降解为低聚原花青素（oligomeric proanthocyanidins，OPAs）及生物活性小分子成为研究核心。通过系统总结PA的结构特征，全面对比化学、物理、生物三类降解技术的作用机制、优势及局限性。发现了由酶驱动的生物降解凭借环保、反应条件温和、特异性高的特点展现出良好应用前景，其通过氧化裂解、酯水解及特异性键断裂协同实现PA降解。同时，计算化学与人工智能等数字技术可有效预测降解路径、优化反应条件、设计降解系统，衔接微观机制与宏观规律。目前研究仍面临PA结构复杂、缺乏标准化分析方法及规模化应用困难等挑战，未来应聚焦多组学技术探索酶解机制、构建高效微生物群落，并整合数字化解决方案，实现PA降解的精准控制，进一步提升其应用价值。
报告四
薏仁DPP-IV抑制肽功效评价及抗hIAPP胰岛细胞损伤机制研究
于仕博 博士研究生
黑龙江八一农垦大学食品学院
随着全球高热量饮食的盛行，Ⅱ型糖尿病（type 2 diabetes，T2DM）患者数量剧增。机体代谢过程中二肽激肽酶IV（dipeptide kininozyme IV，DPP-IV）等关键酶系的紊乱和人胰岛淀粉样多肽（human islet amyloid polypeptide，hIAPP）所致的胰岛β细胞损伤，是T2DM发生发展的主要因素。薏仁中蛋白质资源丰富，营养价效高，是“康莱特（薏仁油）”抗肿瘤药物的副产物，且一级结构中具有潜在调控关键酶、蛋白的序列片段，但其缓解与预防T2DM的功能活性尚未开展系统研究。故以薏仁为研究对象，制备具有抑制DPP-IV活性的肽，揭示活性肽的抑制类型和作用机制，明晰其在细胞水平的吸收、降解、转运模式；考察化学修饰对其抑制活性的影响和生物利用度的改善；并基于抑制DPP-IV活性间接促进胰岛素分泌和调控人胰岛淀粉样多肽（human islet amyloid polypeptide，hlAPP）增强自噬保护胰岛β细胞两个靶点，综合探索薏仁源肽及衍生肽对T2DM的调控机制。研究发现，薏仁醇溶蛋白源LPFYPN及其修饰肽能够通过经由抑制DPP-IV关键酶，阻止hIAPP纤颤，抑制磷脂酰肌醇3-激酶-蛋白激酶B-哺乳动物雷帕霉素靶蛋白（phosphatidylinositol 3-kinase-protein kinase b-mammalian target of rapamycin，PI3K-AKT-mTOR）通路促进β细胞自噬发挥降糖效果和减缓胰岛损伤。且N端经3 种化学修饰后吸收转运能力显著提升，聚乙二醇和硒代半胱氨酸修饰肽对T2DM的整合性调控作用更显著。本研究为食源性肽整合性调控T2DM提供理论依据，为薏仁降糖肽的开发提供理论支撑，以期将薏仁醇溶蛋白肽作为膳食补充剂协同药物预防和调控T2DM。
报告五
基于异质蛋白复合凝聚的肠道黏附型载体构筑及其菌群调控机制研究
闫昭卉 博士研究生
吉林大学食品科学与工程学院
本研究聚焦于解决口服益生菌面临的胃酸、胆汁盐及肠道定植等多重生理屏障，以实现其高效递送与精准菌群调控。针对现有单一蛋白载体保护不足、合成聚合物载体生物相容性差等问题，本研究引入并开发了一种基于卵清蛋白与溶菌酶的异质蛋白复合凝聚（heteroprotein complex coacervation，HPCC）技术，以此为核心构建了一种新型肠道黏附型智能递送系统。通过解析蛋白组装机制，证实其三相凝聚行为及增强的稳定性，并以此为基础进行两步功能化：首先引入多酚修饰提升微胶囊包封率与益生菌稳定性，继而通过多糖包覆实现pH响应性肠道靶向。体内外实验表明，该系统可精准递送益生菌至结肠并延长滞留。在DSS诱导的小鼠结肠炎模型中，该体系显著缓解炎症症状，并通过“菌群-代谢物-免疫”轴调控微生态，促进有益菌增殖和短链脂肪酸生成。本研究构建了“蛋白核-多酚-多糖”模块化组装新体系，为高效益生菌制剂的开发提供了新策略。
报告六
葡萄蒸馏酒蒸煮味的物质基础鉴定
蔡昊恩 博士研究生
中国农业大学食品科学与营养工程学院
葡萄蒸馏酒在蒸馏及陈酿过程中易产生令人不悦的“蒸煮味”，该异味显著影响产品品质，但其物质基础尚不明确。本研究系统解析了葡萄蒸馏酒中蒸煮味的关键贡献物质，并探讨了其在蒸馏过程中的动态变化规律。
采用壶式蒸馏结合、气相色谱-质谱联用技术（gas chromatography-mass spectrometry，GC-MS）及硫化学发光检测法（sulfur chemiluminescence detection，SCD），对葡萄蒸馏酒中的六种典型含硫及含氧杂环类挥发性化合物进行了系统追踪，包括甲硫醚、二甲基二硫醚、二甲基三硫醚、甲硫基丙醛、甲硫基丙醇及2-甲基-3-呋喃硫醇。重点探究了这些物质在不同蒸馏阶段（酒头、酒身、酒尾）中的富集与演变规律。
结果表明，上述六种物质在蒸馏过程中呈现差异化的富集行为：甲硫醚与二甲基二硫醚高度集中于酒头；甲硫基丙醛与2-甲基-3-呋喃硫醇在酒身阶段达到峰值；甲硫基丙醇主要富集于酒尾。其中甲硫基丙醛因极性携带效应在酒尾出现二次回升，而2-甲基-3-呋喃硫醇因其热反应生成特性在酒身中段浓度最高。结合香气阈值分析，二甲基三硫醚与二甲基三硫醚被确认为蒸煮味的关键贡献物质。本研究明确了葡萄蒸馏酒中蒸煮味的核心物质组成及其动态变化规律，为通过工艺优化定向调控异味物质提供了理论依据，对提升葡萄蒸馏酒的风味品质具有实际应用价值。
报告七
蓝光处理对采后香菇孢子弹射期间能量代谢和鲜味品质的影响
王娅飞 博士研究生
沈阳农业大学食品学院
采后香菇在孢子释放过程中其鲜味品质会显著下降。光照处理作为一种提升食用菌风味的新型调控策略，具有绿色、高效的优势。本研究旨在探讨蓝光处理对采后香菇孢子释放和鲜味品质的影响，明确能量代谢的调控作用，并通过监测关键酶活性、能量与鲜味代谢相关基因及光受体基因的表达水平，系统阐明其潜在调控机制。结果表明，中等强度的蓝光处理（800、1200 lx）保留了高水平的甘露醇代谢相关物质。在孢子释放末期，与对照组相比，甘露醇、果糖和可溶性糖的含量分别增加了11.1%、12.0%和71.2%，这有助于维持较低的孢子释放强度。此外，蓝光处理还能改善采后香菇的生理特性，包括呼吸速率、硬度、失重和开伞率。蓝光处理可维持鲜味物质和能量物质合成和代谢相关关键酶的高活性，同时调控代谢通路中核心基因的差异转录，从而维持了细胞的能量稳态，显著减缓鲜味核苷酸和氨基酸的流失，最终提升香菇的等效鲜味浓度、味觉活性值和鲜味强度感知。在蓝光照射下，LePHY1、LePHYB和LePHY2的表达水平与对照组相比，分别相差1.22～2.48 倍、1.13～2.93 倍和1.14～1.49 倍。相关分析和偏最小二乘判别分析表明，蓝光处理可能通过光受体介导的信号传导途径，激活能量代谢通路相关信号，诱导鲜味相关基因的表达，进而维持较高的鲜味物质含量。本研究为采后食用菌风味品质的精准调控提供了理论依据和技术参考。
报告八
蛋清肽超分子组装体的构建及其对姜黄素的促吸收机制研究
田龙江 博士研究生
吉林大学食品科学与工程学院
尺寸可调的蛋白质-肽共组装策略为高生物利用度递送载体的设计提供了新的见解。本研究采用钙离子（calcium ion，Ca2+）介导的酪蛋白（casein，CN）与蛋清肽（egg white peptide，EWP）共组装（co-assembly，CA）来包载疏水性模型分子姜黄素（curcumin，Cur），所得体系记为EWP-Ca2+-CN-Cur。研究结果表明，Ca2+作为关键协调因子，通过熵-焓协同作用调控共组装的微观相互作用模式，诱导非共价相互作用重构，从而驱动组装过程，同时触发组装内部交叉-β折叠的致密化。由此形成的超小纳米球（63±0.40）nm实现了客体分子包载能力与稳定性的同步优化。更重要的是，EWP-Ca2+-CN-Cur在Caco-2细胞中表现出显著增强的姜黄素内化能力，同时具有优异的黏液穿透性、上皮吸收能力和转运效率。该体系还表现出肠道缓释特性及潜在的抗炎作用。我们预计，这种Ca2+介导的蛋白质-肽共组装策略可为生物相容性口服递送系统的设计以及疏水性成分生物利用度的提升提供一种简便途径。
报告九
口腔环境响应型W1/O/W2型复乳的界面行为及咸味感知机制研究
王鑫烁 博士研究生
江南大学食品学院风味化学与食品物理团队
随全球饮食结构的多元化发展，酸性半固态乳化调味酱已成为重要调味品。但其高盐特性易增加健康风险，如何在保持调味酱品质特性的同时科学减盐已成为亟待解决的问题。W1/O/W2型高内相复乳（high internal phase double emulsions，HIPDEs）具有增强咸味感知的潜力，是解决上述问题的有效途径。本研究基于OSA淀粉调控W/O型高内相初乳液的界面特性，构建了一种在货架期内保持稳定而在口腔加工过程中定向失稳的开关式钠盐递送载体；阐明了温控相转变行为及咸味感知增强的作用机制。在此基础上成功构建了W1/O/W2 HIPDEs，明确了复乳在酸性环境下的耐受机制以及钠盐分布对咸度感知的调控作用。
结果表明，OSA淀粉/PGPR质量比为1:10时，强黏性响应界面膜的形成以及自由水流动性的降低，有效提高了初乳液的稳定性。口腔加工过程中，吸附在油水界面处的OSA淀粉被α-淀粉酶酶解，液滴破裂聚集，促使钠盐释放并增强咸味感知。明胶的添加使内水相形成三维凝胶网络结构，提高了初乳液稳定性并延长了咸味感知持续时间。在黏蛋白、α-淀粉酶、温度和舌腭间的剧烈摩擦作用下，界面处的OSA淀粉被水解，内水相中的明胶逐渐释放并吸附在油水界面上，形成W1/O/W2型乳液。明胶与黏蛋白通过疏水相互作用结合，破坏界面稳定性，加快了相反转的发生，促进了钠盐的爆破式释放。在W1/O/W2 HIPDEs中，随OSA淀粉添加量的增加，乳液液滴逐渐由紧密堆积的多边形转变为相对分离的球形，外水相中钠盐的分布占比增加，使得钠盐的瞬释效应提高。高含量OSA淀粉稳定的复乳具有更高的咸度感知，表明瞬释效应在咸度感知中占据主导地位。液滴间的空间位阻和静电排斥作用、黏弹性界面层的形成以及连续相中凝胶网络结构的存在，使复乳可耐受酸性环境（pH 4~5），经25 ℃贮藏30 d后未出现相分离现象。该研究为酸性半固态乳化调味酱的低盐化开发提供了新的思路与技术支撑，对推动调味品的健康化升级具有一定的理论意义和应用价值。
报告十
大麦渣与玉米醇溶蛋白的双孔隙支架的构建及其在细胞培养肉中的应用
杨雯晴 博士研究生
新加坡国立大学食品科学与技术系
作为传统畜牧业的可持续替代方案，细胞农业需要开发能够模拟细胞外基质的可食用且可持续的支架，而这仍是制约培养肉发展的关键挑战之一。在此背景下，农业副产物的高值化利用为可食用生物材料的开发提供了新的思路。大麦渣作为酿造工业的主要副产物，富含蛋白质，其中大麦醇溶蛋白（hordein）是大麦渣蛋白的主要成分。然而，由于其水溶性较差，相关研究仍较为有限。值得注意的是，hordein富含非极性氨基酸残基，具有独特的两亲性和自组装特性，在食品结构构建中具有潜在应用价值。本研究以大麦渣与玉米的混合醇溶蛋白为原料，采用改良的溶剂浇铸-颗粒浸出法，制备了不同比例（1:1、1:2、1:5）的醇溶蛋白基多孔可食用支架。结果表明，所有支架均呈现海绵状多孔结构，孔隙率达85～90%。在引入大麦渣醇溶蛋白后，支架中形成了独特的双孔隙结构（dual-porosity）。其中，大麦渣与玉米醇溶蛋白的比例为1:5时，支架表现出更均一的次级孔分布、较高的吸水能力以及良好的力学性能。体外细胞实验显示，该支架能够支持小鼠骨骼肌前体细胞（C2C12）和小鼠前脂肪细胞（3T3-L1）的黏附与增殖，其中1:5比例支架在3T3-L1的增殖和力学性能方面表现最优，具有良好的脂肪组织培养应用潜力。综上，本研究揭示了大麦渣醇溶蛋白在可食用细胞支架中的应用潜力，为农业副产物的高值化利用及可持续细胞培养肉生产提供了一种极具前景的策略。
报告十一
光动力灭活与细菌SOS应对系统研究
戴婉真 博士研究生
福建农林大学食品科学学院
光动力非热杀菌（photodynamic therapy，PDT）是一种利用光敏剂（photosensitizer，PS）、可见光与氧气相互作用产生活性氧（reactive oxygen species，ROS），进而杀灭细菌的新型非热加工技术。然而，在亚致死剂量PDT压力下，细菌的应激响应机制仍有待系统阐明。作为细菌应对DNA损伤的核心修复通路，SOS反应在应激条件下易被激活，其关键调控因子RecA蛋白，是细菌适应不利环境的重要生存策略。
目前研究表明，光动力过程可产生大量ROS并引发细菌DNA损伤。在此基础上，结合本研究前期蛋白质组学分析结果，我们发现姜黄素介导的光动力处理（curcumin-mediated photodynamic therapy，Cur-PDT）可显著上调大肠杆菌中RecA蛋白的表达，提示该处理可能激活SOS应激反应。为验证这一假设，本研究采用报告基因检测、定量聚合酶链式反应（quantitative polymerase chain reaction，qPCR）、流式细胞术及蛋白免疫印迹（western blot，WB）等多种手段对recA表达进行系统分析。结果表明，Cur-PDT处理不仅诱导recA表达上调，还进一步促进了SOS相关基因的转录激活。随后，我们进一步探讨了通过靶向SOS反应以增强PDT抗菌效果的可行性。结果表明，靶向SOS反应可显著增强Cur-PDT的杀菌效率。这些发现为基于细菌SOS反应提升PDT灭活效率提供了重要的参考，可为基于光动力技术研发新的食品微生物控制策略奠定基础。
报告十二
植物乳植杆菌3-1中NRPS基因簇的发现与功能验证及其生物保鲜潜力研究
张 裕 博士研究生
西北农林科技大学食品科学与工程学院
随着食品安全问题的日益突出，开发安全、高效的天然防腐剂已成为研究热点。乳酸菌（lactic acid bacteria，LAB）是重要的益生菌，同时也是预防食源性疾病的重要生物防腐剂来源。本研究从中国传统泡菜中分离获得植物乳值杆菌（Lactiplantibacillus plantarum，L. plantarum）3-1，该菌株在筛选菌株中表现出优异的广谱抑菌活性、自聚集能力（26.30%±1.44%）、细胞表面疏水性（4.37%±0.77%）以及良好的安全性。全基因组测序结果表明，该菌株携带一个新型的非核糖体肽合成酶（non-ribosomal peptide synthetase，NRPS）基因簇，该基因簇为其发酵上清液增强的抑菌活性提供了遗传基础。转录组测序以及基于绿色荧光蛋白（gfp）的启动子报告系统进一步证实了该NRPS基因簇的表达。通过优化培养条件（pH 6.0、0.4 mol/L蔗糖、4%（m/V）NaCl），NRPS的表达水平显著提高，其发酵上清液对金黄色葡萄球菌（Staphylococcus aureus，S. aureus）ATCC25923和大肠杆菌（Escherichia coli，E. coli）ATCC25922的抑菌活性分别提高了3.65 倍和2.10 倍。此外，从优化培养条件下获得的NRPS相关粗提抗菌物质在牛奶体系中能够有效抑制致病菌的生长。综上所述，本研究表明植物乳值杆菌3-1具有良好的益生潜力，其产生的NRPS的抗菌化合物有望成为食品工业中的天然生物防腐剂。
报告十三
鲟鱼子酱内源菌Stenotrophomonas rhizophila延缓贮藏风味劣变的作用及机制
韩贵新 博士研究生
中国海洋大学食品科学与工程学院
鲟鱼子酱在贮藏过程中易发生风味劣变，脂质氧化是其中的重要驱动因素。已有研究表明，内源微生物可能参与这一过程，但其具体作用机制尚不清楚。本研究以从鲟鱼子酱中分离获得的内源菌株Stenotrophomonas rhizophila 为研究对象，结合挥发性风味分析、感官评价、电子舌、脂质组学及磷脂氧化模型，系统评价其对鲟鱼子酱贮藏风味劣变的影响。结果表明，S. rhizophila 可显著延缓鲟鱼子酱贮藏过程中的风味劣变。4 ℃条件下，接种S. rhizophila 的样品中己醛、壬醛和3-甲基丁醛等与青草味、腥味及劣变气味相关的挥发性化合物显著降低，3-羟基-2-丁酮等与愉悦香气相关的化合物显著增加；感官评价和电子舌结果均表明，其整体风味品质优于对照组。此外，S. rhizophila 还可显著抑制挥发性盐基氮和菌落总数的上升，且在贮藏2~3周时改善效果最为明显。脂质组学分析表明，PC（18:2/22:6）、PE（20:1/20:4）和PE（O-18:1/22:5）与关键挥发性化合物密切相关。S. rhizophila 干预后溶血磷脂相对含量显著降低，不良醛类较对照组降低70.68%，3-羟基-2-丁酮增加162.5%，脂肪酶活性降低26.7%；拉曼光谱和红外光谱进一步表明其磷脂特征信号保持更好，证实该菌株可能通过调节磷脂代谢延缓鲟鱼子酱贮藏风味劣变。本研究为鲟鱼子酱风味品质提升及内源菌株的开发利用提供了一定的理论依据。
报告十四
基于空位修饰Ti3C2Tx量子点@SnS2肖特基异质结用于电化学发光检测黄曲霉毒素B1
花梅芳 博士研究生
集美大学海洋食品与生物工程学院
MXene量子点（MXene quantum dots，MQD）作为新兴的电化学发光（electrochemiluminescence，ECL）发光体，在实际应用中受到限制，原因是其发光强度较弱。为解决这一问题，通过将MQD固定在二硫化锡（SnS2）纳米花上制备了S缺位修饰的MQD@SnS2，以提高其ECL性能。SnS2与MQD形成肖特基异质结，并为界面提供快速的电子传输通道，促进电子-空穴分离和界面电荷转移，从而有助于提高电化学性能。S缺位的引入作为电子陷阱，显著增强了MQD的ECL发射，通过吸引电荷载流子并降低反应能量来实现。在概念验证的ECL应用中，开发了一种快速、灵敏且高效的生物传感器用于检测黄曲霉毒素B1（aflatoxin B1，AFB1），表现出良好的选择性，检测范围为0.001～100 μg/kg，检测限为1.24×10-4 μg/kg。这项工作为高性能ECL发光体的设计和合成提供了新的视角，为灵敏且高度稳定的ECL传感器的发展提供了新的机遇。
报告十五
食源性多组分肽受限自组装-溶剂交换策略
李尚霖 博士研究生
吉林大学食品科学与工程学院
研究聚焦食源性多组分肽受限自组装机制，以具有丰富功能活性和灵活构象的蛋清多组分肽为典型代表，深入探讨了基于溶剂交换策略的自组装动力学过程与功能特性。研究表明，溶剂交换所产生的浓度梯度有效驱动了受限空间内的体系成核与结构演变；在此微环境中，多组分肽凭借多维度的非共价相互作用（静电与疏水），以选择性的方式主导并深刻调控了组装的动力学路径，最终演化形成结构高度稳定、肽占比达74%的组装体。进一步评价表明，该自组装体系不仅有效维持了肽的活性构象，更展现出优异的生物相容性、抗氧化活性以及显著的生理机能改善潜力。本研究系统阐明了溶剂交换策略下食源性多组分肽的受限组装规律与动态演化路径，为复杂肽体系的稳态化构建及生物活性精准递送提供了坚实的理论支撑。
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实习编辑：俞逸岚；编辑：阎一鸣；责编：张睿梅
为系统提升我国食品营养与安全的科技创新策源能力，加速科技成果向现实生产力转化，推动食品产业向绿色化、智能化、高端化转型升级，由北京食品科学研究院、中国食品杂志社《食品科学》杂志（EI收录）、中国食品杂志社《Food Science and Human Wellness》杂志（SCI收录）、中国食品杂志社《Journal of Future Foods》杂志（ESCI收录）主办，合肥工业大学、安徽农业大学、安徽省食品行业协会、安徽大学、合肥大学、合肥师范学院、北京工商大学、中国科技大学附属第一医院临床营养科、安徽粮食工程职业学院、安徽省农科院农产品加工研究所、安徽科技学院、皖西学院、黄山学院、滁州学院、蚌埠学院共同主办的“ 第六届食品科学与人类健康国际研讨会 ”，将于 2026年8月15-16日（8月14日全天报到） 在 中国 安徽 合肥 召开。
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