魔都眼｜风油精、酥油、西湖醋鱼，咖啡香在北外滩争奇斗艳|吴栋|咖啡|澎湃|西湖醋鱼|酥油|风油精|魔都眼

西湖醋鱼咖啡、酥油咖啡、风油精风味咖啡……咖啡正以不寻常之路跨界，这是2026上海国际咖啡文化节上飘出的异香。4月30日上海国际咖啡文化节在北外滩举办。王女士好奇买了一杯，她说“第一口有点冲，有一下提神的感觉，龙虎牌也是地道的上海品牌，比较放心。”这款由薄荷、奇异果特调的咖啡在含微量风油精的香氛喷雾加持下，堪称“最醒脑单品”咖啡，不少年轻人的刷卡求醒脑。本届咖啡节的主题：“在上海，品世界”。

2026年4月30日，上海北外滩，王女士手持的“风油精风味”咖啡特调堪称“最醒脑单品”。澎湃新闻记者吴栋图

2026年4月30日，上海北外滩，一名工作人员正准备给咖啡喷上含有微量风油精的香氛，以完成“风油精咖啡特调”。澎湃新闻记者吴栋图

2026年4月30日，上海北外滩，一家咖啡品牌打出广告，推出了杭州西湖醋鱼咖啡。澎湃新闻记者吴栋图

2026年4月30日，上海北外滩，一家品牌带来了酥油咖啡，一位工作人员正在为顾客打试饮。澎湃新闻记者吴栋图

在北外滩主会场，2.3公里滨江沿线化身成了以咖啡为主题的乐园，近300个品牌展位沿江铺展，20余家国际咖啡馆参加。江水的潮润与咖啡的烘香在空气中融为一体。一家台湾咖啡品牌前，主理人李全禄表示，上海对事物的接受度比较高，对手冲咖啡的接受程度也比其他城市来得高。这也是他想要来上海参与咖啡节的原因之一。这次，他带来了许多台湾风味的豆子，还特别“研发”了一款名为“两岸一家亲”的咖啡，结合了同源于阿拉比卡的铁皮卡（Typica）品种的云南豆和台湾豆，取同宗之寓意，希望带来独特的体验。

2026年4月30日，上海北外滩，台湾一家咖啡品牌主理人李全禄展示了“两岸一家亲”咖啡的两款同源咖啡豆。澎湃新闻记者吴栋图

2026年4月30日，上海北外滩，台湾一家咖啡品牌推出了“两岸一家亲”。澎湃新闻记者吴栋图

2026年4月30日，上海北外滩，留言墙上贴着连接台北与上海的“喝咖啡后感”。澎湃新闻记者吴栋图

2026年4月30日，上海北外滩，来自台湾的咖啡商王圣伟脖子上挂着一枚小杯子，以便确认出品。王圣伟在厦门开了一间咖啡馆。“开始想在厦门，因为离家近，现在我想慢慢摸索更多，所以来了上海，了解上海这里对咖啡的喜好。同时也想推广一下台湾的咖啡，在我看来，台湾的咖啡没有张扬的香气，它的强项在于它的口感和余韵。”王圣伟说。澎湃新闻记者吴栋图

2026年4月30日，上海北外滩，夜色下“在上海品世界”的主题字样在门头闪亮。澎湃新闻记者吴栋图

一家来自瑞典的精品咖啡品牌前排着等待品尝手冲咖啡的人们。“我们参与的其他咖啡节往往吸引的是铁杆的咖啡极客，但上海的咖啡节不一样，它仿佛吸引了所有的人。”品牌主理人奥斯卡·加伯格（Oskar Garberg）对澎湃新闻（www.thepaper.cn）记者表示，他去年曾参与了在陆家嘴举办的咖啡节，开玩笑称自己已经算半个“上海通”了，并期待着到来的五一假期以及不可思议的人流。“上海的咖啡爱好者似乎对我们咖啡的味道感到惊讶，它们的味道与人们所习惯的完全不同。”奥斯卡说。

2026年4月30日，上海北外滩，来自瑞典一家咖啡品牌的主理人奥斯卡·加伯格正在冲咖啡。澎湃新闻记者吴栋图

2026年4月30日，上海北外滩，一名男子正在品尝咖啡。澎湃新闻记者吴栋图

2026年4月30日，上海北外滩，上海国际咖啡文化节吸引了各年龄段的咖啡爱好者。澎湃新闻记者吴栋图

2026年4月30日，上海北外滩，一家来自日本京都的咖啡品牌正在向顾客介绍他们的产品。澎湃新闻记者吴栋图

冯女士和她的男友吴先生上午便来到了咖啡节，他们缓缓逛着，细细品味着每款咖啡带来的不同风味。两人在来自云南和台湾的咖啡品牌摊位前停留许久，这两地的咖啡豆引起了他们的兴趣。“云南的咖啡豆性价比高，有一些网上买不到的，可以在咖啡节买到。而台湾的咖啡豆则很少见到。”冯女士说。与她同行的吴先生则表示，自己很期待云南咖啡豆的发展。“云南各种地形都有，且种植时间已超过百年，期待那里的咖啡豆种植和烘焙技术再深耕几年，可以媲美像哥斯达黎加、非洲庄园的咖啡豆。”吴先生说。