让简单的蔬菜变得有趣并不总是容易，但一家好的牛排馆通常能做到这一点。甚至有些连锁餐厅的绿色蔬菜也很美味。LongHorn Steakhouse 也不例外，尤其是你点了新鲜蒸西兰花的时候。

我们知道这听起来很简单，也有点无聊，但 LongHorn 的蒸西兰花好到让人们甚至想在家模仿。这个更健康的配菜之所以美味，就在于它的简单，每份只有 90 卡路里。茎干新鲜亮丽，蒸到刚刚好嫩滑，轻轻撒上盐。

但 LongHorn 的西兰花之所以如此美味，是因为淋上大蒜香草黄油酱，增添了一丝奢华和香气。搭配柠檬罗勒鸡肉等菜肴时，味道极佳，但它也是帮助平衡肥腻牛排或小排骨的丰富口感的完美配菜。它也是在家能做的最简单的牛排馆配菜之一。

了解更多：做肋骨眼牛排时要避开的10个错误

如何制作蒜蓉黄油蒸西兰花

打开网易新闻 查看精彩图片

要开始制作这道菜，你只需要一个 简单的蒸西兰花食谱。 一袋预切的西兰花不仅能让你轻松很多，还可能让成品更新鲜。一旦西兰花洗净，就把它切成适口的块，放入蒸锅里，然后把水煮沸。你只需要大约一杯水——水不要淹没蒸锅。

将西兰花在中火上蒸约五分钟，盖上盖子。你会知道它蒸好了，叉子能轻松刺穿茎部，但颜色依然保持鲜亮的绿色。要准备大蒜香草黄油，只需在另一个锅里用中火融化一些优质黄油，加入几瓣剁碎的大蒜和少许柠檬汁，直到大蒜变得香味四溢。加点盐和胡椒调味，再放入一些剁碎的香菜搅拌均匀即可。

可以将黄油淋在西兰花上，或者直接把花朵放进黄油锅里。可以加一些红辣椒片来增添点辣味，或者在西兰花上撒点帕尔马干酪。红椒粉也是个不错的选择。可以把西兰花和牛排一起吃，或者从其他受欢迎的LongHorn Steakhouse菜单中找灵感。就算你不是肉食者，这道西兰花食谱你也一定会喜欢。