谁能想到，当年把普通人钱包刺得心疼的“雪糕刺客”头子钟薛高，会走到今天这步。2026年5月破产拍卖正式启动，曾经估值冲到近40亿元的网红顶流，如今508件核心无形资产打包起拍才只要207万，落差大到让人唏嘘。
这次拍卖从5月6日上午10点启动，到5月7日结束，截至拍卖当天下午三点，已经有11位买家报名，还有46人把拍品加入关注列表蹲消息。待清算拍卖的508件全是无形资产，其中光注册商标就有492件，还有8件授权专利和8件著作权。除了大家熟悉的“钟薛高”主商标，连“钟不高”“钟不低”“钟小高”这类防御性注册的商标都在打包范围内，全是品牌压箱底的核心家底。
钟薛高是2018年3月才完成公司注册的，创始人林盛原本做广告出身，创立钟薛高之前，还帮马迭尔、中街1946做过面向年轻人的品牌转型策划。品牌名取“中国雪糕”的谐音，从出生就瞄准10元到30元的中高端价格带，靠独特瓦片造型加精致包装很快就在线上火出了圈。2018年双十一，单价66元的“厄瓜多尔粉钻”雪糕，15小时就卖掉了2万支，一举刷新了消费者对国产雪糕的价格认知。
那几年钟薛高完全踩着新消费风口起飞，2019年全渠道GMV破1亿元，2020年上半年仅淘宝天猫销售额就达1.28亿元，2021年销售额直接突破10亿元，登顶天猫京东冰品类目冠军。那时候投资机构抢着投，媒体追着吹，妥妥的国产消费升级标杆，估值一路涨到近40亿元，谁都看好这个新品牌的未来。可惜风光背后埋的雷，说爆就爆。
2022年夏天，一条“钟薛高火烧不化”的引爆全网，消费者对产品质量的质疑一下子像潮水一样涌过来，根本挡不住。尽管品牌出面声明产品符合规范，可舆情还是彻底失控，“雪糕刺客”的标签死死焊在品牌身上，消费者对品牌的信任基础瞬间崩塌。后来有投资方复盘，说钟薛高最大的问题就是舆情管理能力太差，这场危机直接击溃了品牌的根基。
2023年开始，钟薛高的经营就急转直下，欠薪、人员流失、工厂查封的消息接连被曝出来。巅峰时期接近2000人的团队，最后缩减到不足一百人，上海总部办公室2024年5月就退租了，研发团队从15人砍到只剩3人。创始人林盛因为拖欠729名员工薪资和多家供应商货款，跑到直播间“卖红薯还债”，虽说他公开说“欠债还钱不丢人”，可自己早就被列为失信被执行人，出门只能坐绿皮火车。
钟薛高不是没尝试过自救，2023年推出3.5元的平价子品牌“钟薛不高”，还有AI设计的Sa'Saa冰淇淋，想往下沉市场抢份额。可伊利、蒙牛这些传统老牌，靠着成熟强大的供应链和渠道优势，早就把成本压到了极致，钟薛高的平价产品根本没打出什么水花。反而低价策略坐实了早期定价虚高的质疑，既没留住原来的核心消费者，又没吸引到新用户，之前打造的高端品牌叙事彻底崩了。
2025年7月16日，上海市第三中级人民法院发公告，因无法清偿到期债务且资产不足，钟薛高食品（上海）有限公司被债权人申请破产审查。消息出来直接冲上热搜，“雪糕刺客真的凉凉了”刷遍全网，之后钟薛高的微信小程序、京东旗舰店陆续关闭，天猫旗舰店也只剩少量产品在售。2026年5月的这次拍卖，是破产清算的实质性进展，508件无形资产打包出售，意味着整个品牌的知识产权就要彻底易主了。
现在去随便哪家线下超市或者便利店逛，冰柜里早就找不到钟薛高标志性的瓦片造型了，曾经霸占冰柜C位的品牌，彻彻底底从货架上消失了。品牌官方线上店铺还挂着两百多万粉丝的数字，点进去所有商品页面都显示缺货或者下架，整个店铺空空荡荡，看着就挺唏嘘。偶尔能在第三方平台或者小团购渠道刷到零星的库存雪糕，也是售卖信息陈旧，销量惨淡，曾经的网红顶流，如今连清库存都没多少人搭理。
从估值逼近四十亿元的资本宠儿，到两百零七万元打包甩卖全部核心知识产权，钟薛高用不到八年时间，走完了别的品牌可能几十年才会经历的大起大落。高估值全建立在烧钱换流量、营销造故事的基础上，一旦消费者不再为品牌故事买单，资金链稍微出点问题，整座靠资本堆起来的大厦就轰然倒塌。这波起落给所有想靠包装和话术快速起量的新品牌敲了警钟，资本能帮你加速起飞，却代替不了落地之后一步步稳扎稳打。
参考资料：澎湃新闻 钟薛高破产清算508件无形资产将拍卖 起拍价207万元
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