农历当中，每天都是节，而进入四月后，节日仿佛更加密集了，初一朔日，初二母亲节，接着就到了初三。在烟台等沿海地区，这天是个特殊的日子，当地有民谚“四月初三，春潮如烟，百鱼上滩”，其所提到的正是传统当中的东海神庙“生日”。据说是为了纪念宋太祖重修东海神庙而设定的节日，届时在当地会举行祭祀活动，拜一拜东海龙王，以求出海平安，渔业兴旺。
民俗传统不仅体现着地域性，更彰显着包容的一面，在广为流传的建除十二日中，四月初三对应着“建日”，蕴含着建日，初始等意思，象征着万物始发的局面，人们平日里择吉时会以此来作为重要参考。而围绕着建日，民间也约定俗成地流行着很多的传统与讲究，影响着我们的生活。下面就结合四月初三这一天的内容来跟大家分享具体习俗，牢记：1不起，2不碰，吃3样，做2事，图个吉祥美满，平安顺利度夏，要了解。
1不起
不起争执，建者，有着开启，建立等含义，在这样的日子中时候开启新的食物，以图好运的助力。而俗话说“好的开始是成功的一半”，这个开启的日子十分重要。而任何事情的开展都需要与人沟通，而友好顺畅的沟通是把事情解决好的前提。所以无论如何，都要调整情绪，以平和的态度与人交往，才能让生活工作都顺顺利利的。而不能起争执，吵架，拌嘴等，会让原本简单的事情陷入窘境，变得复杂。当然现在已经入夏，天热气躁，人们容易心烦，那么届时更要注意保持平和的心情，才能安稳度夏。
2不碰
不碰喜庆之事，虽然建日代表着开启新局面，迎接好福气，但其并不属于传统当中的“吉日”，而是被归为“黑道日”的范畴，因而喜庆之事不要在这样的日子中去办。比如结婚订婚，新店开业，乔迁新居等，这些都要另择他日。当然从现在的气候来看，临近小满交节，多阴雨天气，也会给这些喜庆之事带来不便。
吃3样
吃鸡，建日中适合开展新事物，那么这时可以吃些鸡肉，来增添大吉大利的好彩头。同时鸡肉细腻鲜香，营养滋补，在夏日中可以为我们补充体力，健胃养胃，增强体质等，符合这个时节的养生需求。
1、十根左右的新鲜鸡翅，先用小刀分别在表面划上两三下，继而一一搓洗好了，把水擦干。
2、锅里放油，先丢几片生姜加热，烹出香味来，鸡翅倒里边，先煎一会儿，其成型后再去翻，将其两面都煎到金黄变色。
3、接着往里边加点酱油，老冰糖，炒匀后，补充一碗热水，焖半个小时，
4、待熟透后，撒些蒜蓉，转为大火炒炒，入味后出锅。
油麦菜，夏日里天气越来越热，人们的胃口差，且容易上火，所以每天都需要吃些绿叶菜。油麦菜现在正鲜嫩，爽口开胃，可以蒸一锅，既是菜也是饭，吃起来健康又营养。
1、将其叶片都掰下来，仔细冲过后，再放于水中，加盐泡一会儿，而后沥干，掰成小段。
2、其装到大盆中，淋上一点油，先拌匀，再继续往里边撒面粉，在叶片的表面裹匀。
3、蒸屉当中要铺上纱布，将菜抓起来放上去，蒸五六分钟就熟。
4、马上夹出来，放在大盘中，拌一拌，使之降温，另外再调个蒜汁蘸着吃，特别开胃。
西葫芦，瓜类也是夏天的重要食材，其多水，可以帮助我们生津解暑，去火排毒。这时候可以用西葫芦来做汤，非常爽口开胃，帮助我们补水，喝起来很舒爽。
1、将其洗过之后，切成长条的形状。另外再切点瘦肉，往里边加点盐，胡椒，淀粉，先拌匀，再淋些许油。
2、锅里放些许油，葱花蒜片烹香，一点生抽加进去，然后添上清水烧开。西葫芦放进去，搅匀后，把瘦肉也一点点放进去，过几秒后搅拌几圈。
3、继续煮两三分钟就熟了，调个蛋液淋进去，均匀撒点盐，即可关火。
做2事
出门走走，从建日来看，其代表着新起点，纳福气，那么这样的日子我们不能一直待在家里，而是需要到外面去走一走，感受大自然的力量，同时迎接好运和福气，为新事情的开启添助力。同时进入夏季，也要让自己保持适度的运动，一来帮助调理脾胃，利湿排毒，同时也能提升身体素质。
做规划，凡事都需要进行详细的规划，然后再去执行，建日当中，虽然有利于新事物的开展，但也别忘了先做好规划，而不能盲目开始，否则会遇到各种意想不到的麻烦，影响进度，甚至难以达到预期结果。制定规划，能够让自己的行动更高效，届时别偷懒。
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