咱们福建人家里
几乎都少不了一张茶桌
但是很多人都没意识到
小小一杯茶
喝对了有益身体健康
喝错了却可能变成
“致病茶”“要命茶”
通常每150毫升水
配3克茶叶为宜
如果茶叶用量过多
很可能泡出浓茶
浓茶口感苦涩、略显浑浊
放凉后表面常浮着一层茶油
长期大量喝浓茶
可能对身体造成负面影响
国际癌症研究机构（IARC）
不少福建人喝茶时习惯“趁热喝”
刚沏好的茶温度甚至高达80℃
长期饮用烫茶
会使食管黏膜反复受损
增加“异型性”细胞增生的风险
久而久之可能诱发
慢性炎症甚至癌变
刚沏好的茶，最好放凉一会儿。饮用前用嘴唇轻抿试温，感觉不烫再入口。
小贴士
不宜喝茶的时段
睡前1小时喝茶可能影响睡眠。
服药前后茶水有可能影响药效。
饭前空腹喝茶伤胃，易引起心悸、头痛。
饭后30分钟喝茶可能影响消化吸收。
不喝隔夜茶、变质茶
隔夜茶易滋生细菌，不建议饮用。
变质茶茶叶如果受潮变质，即便经过高温冲泡，也难以去除有害物质，不宜再饮用。
茶叶生产企业须做到：
✅建立“日管控、周排查、月调度”机制。
✅规范进货查验、原料贮存、库存管理、生产过程控制、出厂检验、标签标识等环节。
✅严禁非法添加任何成分。
@网络食品销售经营者：
茶叶等食品不得进行功效宣传
消费者如果听到商家使用医疗用语，说茶能“治病”“调理肠胃”“降三高”，千万别信！
爱喝茶的福建网友
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稿件来源：湖里区市场监管局、深圳卫健委、人民网科普
通讯员：杨丹
编辑：厦门市食品安全委员会（市知识产权工作领导小组）办公室
转载请注明来源：食安厦门！
食安君说
近年来，厦门逐步建立覆盖全链条的供厦食品标准体系。现已发布供厦食品标准161项，3000多项指标严于国标；186家企业的1200多种产品获得“鹭品”授权。
供厦食品标准的生命力在于执行，价值在于实践。2025年，启动“‘鹭’享食安”供厦食品标准宣贯活动，聚焦制止餐饮浪费、校园食品安全、暑期亲子游等专题，推动标准从“文本规范”走向“生动实践”，从“行业要求”化为“全民共识”。
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