芒种一到,夏天就算真正拉开了序幕。这个时节气温骤升,雨水也变得格外多,空气里到处都是黏糊糊的湿气。很多叔叔阿姨一到这个时候就犯愁,明明没干什么重活,却总觉得浑身发沉,像背着个湿麻袋一样,脑袋昏昏沉沉的,吃什么都没胃口,肚子还总是胀胀的。其实这都是湿热困脾惹的祸。今天开心就给大家分享一个老祖宗传下来的养生绝配,紫苏和陈皮。这两样东西看似普通,搭配在一起却能发挥出神奇的功效,帮我们轻松度过难熬的苦夏。
芒种时节身体最容易出这些问题
芒种是二十四节气中的第九个节气,也是夏季的第三个节气。"芒种芒种,忙收忙种",这个时节不仅是农忙的高峰期,也是我们身体最容易出现问题的时候。
中医常说 "脾恶湿",芒种时节雨水充沛,湿气最容易侵入我们的身体,困住脾胃的运化功能。脾胃一旦运转不畅,吃进去的食物就不能很好地消化吸收,反而会变成痰湿堆积在体内。于是就会出现食欲不振、腹胀嗳气、大便黏腻、四肢沉重、精神萎靡等一系列问题。很多人还会因为贪凉,吃太多冷饮、冰西瓜,导致脾胃虚寒,这些症状会更加严重。
芒种时节湿热交蒸,还容易引发皮肤问题,比如湿疹、痱子等。高温天气会让人心烦气躁,睡眠质量也会大打折扣。芒种养生的核心就是健脾祛湿、理气和胃,把体内的湿气赶出去,让脾胃重新运转起来。
紫苏配陈皮堪称芒种养生黄金搭档
紫苏和陈皮都是我们生活中非常常见的食材,也是国家卫健委公布的药食同源之品。它们各自都有很好的养生功效,搭配在一起更是相得益彰,效果翻倍。
紫苏,性温味辛,归肺、脾经。它最大的特点就是能行气和胃、解表散寒、解鱼蟹毒。紫苏的香气非常独特,这种芳香之气能唤醒我们沉睡的脾胃,帮助脾胃运化,缓解腹胀、恶心、呕吐等不适。紫苏还能发散风寒,对于夏天吹空调、吃冷饮引起的风寒感冒有很好的预防和缓解作用。紫苏的功效远不止这些,它还含有丰富的维生素和矿物质,能为身体补充营养。
陈皮,也就是我们常说的橘子皮,不过一定要是经过晾晒陈化的橘子皮才叫陈皮。陈皮性温味辛、苦,归脾、肺经。它的主要功效是理气健脾、燥湿化痰。陈皮能梳理脾胃的气机,让脾胃的升降功能恢复正常。它还能燥湿化痰,把体内多余的湿气转化成津液排出体外。俗话说 "百年陈皮,千年人参",陈皮越陈,功效越好。三年以上的陈皮,性质更加温和,更适合日常养生食用。
紫苏行气,陈皮理气;紫苏散寒,陈皮燥湿。两者搭配在一起,既能健脾祛湿,又能理气和胃,完美契合芒种时节的养生需求。它们就像一对黄金搭档,一个负责唤醒脾胃,一个负责清理湿气,双管齐下,让我们的身体变得轻松舒畅,元气满满。
简单易做的紫苏陈皮养生方
紫苏和陈皮的搭配方法有很多,开心给大家分享几个简单易做的养生方,在家就能轻松制作。
紫苏陈皮茶
这是最方便的一种做法,适合日常饮用。紫苏陈皮茶能理气和胃、祛湿解暑,特别适合饭后饮用,帮助消化。
1、准备干紫苏叶 3-5 克,三年以上陈皮 3 克
2、将食材用清水冲洗干净,放入茶壶或杯子中
3、倒入沸水,盖上盖子焖泡 10 分钟即可饮用,可以反复冲泡直到味道变淡
4、如果觉得味道有点苦,可以加一两颗红枣或者冰糖调味
紫苏陈皮粥
这款粥非常适合早餐食用。紫苏陈皮粥能温中散寒、健脾祛湿,对于脾胃虚寒引起的腹胀、腹泻有很好的缓解作用。
1、准备大米 100 克,干紫苏叶 10 克,陈皮 5 克,生姜 3 片
2、大米淘洗干净,提前浸泡 30 分钟,放入锅中加适量清水
3、大火烧开后转小火煮 20 分钟,加入切好的紫苏丝、陈皮丝和生姜片
4、继续煮 5-10 分钟,加少许盐调味即可
紫苏陈皮炖排骨
这是一道美味又养生的家常菜。紫苏陈皮炖排骨不仅味道鲜美,还能健脾开胃、补气养血,适合全家食用。
1、准备排骨 500 克,干紫苏叶 15 克,陈皮 10 克,生姜适量
2、排骨洗净切块,冷水下锅焯水,撇去浮沫后捞出冲洗干净
3、将排骨、陈皮、生姜放入砂锅,加足量清水,大火烧开后转小火炖 1 小时
4、加入紫苏叶,继续炖 10 分钟,加盐调味即可
食用紫苏陈皮的注意事项
紫苏和陈皮都是非常安全的食材,但也有一些需要注意的地方。
紫苏和陈皮都性温,阴虚火旺的人不宜过量食用。比如经常口干舌燥、咽喉肿痛、大便干结的人,吃多了可能会加重症状。紫苏有一定的发汗作用,气虚多汗的人也不宜过量食用。
新鲜的橘子皮不能代替陈皮。新鲜橘子皮表面可能有农药残留和保鲜剂,而且挥发油含量较高,直接食用会刺激肠胃。一定要选择经过正规晾晒陈化的陈皮。陈皮怎么选也是有讲究的,要选择表面有光泽、油室饱满、香气浓郁的,年份越久的陈皮效果越好。
紫苏怎么保存也很简单。新鲜的紫苏叶可以用保鲜膜包裹好,放入冰箱冷藏,能保存 3-5 天。也可以将紫苏叶洗净晒干,密封后放在阴凉干燥处,能保存一年左右。
任何养生方法都贵在坚持,不能指望一蹴而就。每天坚持喝一杯紫苏陈皮茶,或者每周吃一两次紫苏陈皮粥,慢慢就能感受到身体的变化。
芒种时节,养生正当时。我们中老年人养生,不用追求名贵的保健品,身边这些普通的食材,只要用对了方法,就能起到很好的调理作用。一把紫苏,一片陈皮,就能帮我们赶走湿气,健脾开胃,让我们元气满满地度过整个夏天。希望今天的分享能对大家有所帮助,也祝大家身体健康,心情愉快!
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