“张大夫，我前几天嗓子干的难受、还有点咳嗽，我邻居说吃枇杷管用，我就买了好几斤，一次吃了十来个。吃了几天这咳嗽也没见好，肚子还不停的咕噜叫，这咋整”上周，一位六十出头的大姐来门诊跟我说，

枇杷在中医里是一味药。味甘酸、性凉，入肺、胃经。作用就两样，润肺止咳、和胃降逆。肺燥干咳的人吃它很舒服，胃里有虚火、口干舌燥的人也适合。但它性凉，吃不对，咳嗽没治好，脾胃先伤了，

枇杷怎么吃，有讲究

很多人像吃其他水果一样，削了皮直接啃。枇杷的核和皮上有一层细绒毛，生吃容易刺激咽喉，反而诱发咳嗽。脾胃虚的人吃生枇杷，可能腹痛、拉肚子，

最好的吃法是煮一下。枇杷洗净，去核不去皮，加两碗水，煮十五分钟，吃果肉喝汤汁。或者蒸熟了吃，上锅蒸十分钟，果肉软烂，对脾胃友好很多，

也可以做成枇杷银耳羹，枇杷去核切块，和泡发的银耳一起煮，加几颗红枣和冰糖。润肺效果更好，口感也软糯，适合牙口不好的中老年人，

还有枇杷性凉，一次吃太多会损伤脾阳。正常体质的人，一天吃三到五个就够了。脾虚的人，一天一个，吃两天停一天。

哪几种人要注意

脾胃虚寒的人要留心。平时怕冷、手脚凉、大便稀溏、一吃凉的就胃胀。这类人枇杷要少吃，吃也必须是热吃，煮成汤或者蒸熟了配两片生姜，

糖尿病患者要管住嘴。枇杷含糖量不低，每百克大概八到十克糖。血糖控制得好的，一次吃一个，在两餐之间吃，别吃完饭马上吃。血糖控制差的，枇杷就别碰了，

咳嗽有白痰的人不适合。枇杷润的是燥咳，干咳、痰少、嗓子痒。如果你是感冒后期，咳出来的是白泡沫痰，那是寒咳，吃枇杷反而会越吃越咳，

肾功能不全的人要当心。枇杷含钾量较高，肾病患者排钾能力差，吃多了可能引起高钾血症。

枇杷叶比果肉更管用，但也不能乱用

枇杷真正止咳的部分不是果肉，是叶子。枇杷叶性平，止咳化痰、和胃降逆的效果比果肉强得多。药店卖的枇杷止咳糖浆，主要成分就是枇杷叶，

但枇杷叶背面有一层细密的绒毛，直接煮水喝会刺激咽喉，反而咳得更厉害，

用之前先用软刷子把绒毛刷干净，或者买药店处理过的干枇杷叶。取三到五片干的枇杷叶，洗净，加两碗水，大火煮开转小火煮二十分钟。可以加一两颗冰糖。这个水对肺热咳嗽、痰黄黏稠的人效果好。

一个判断你适不适合吃枇杷的方法

看舌头：舌头发红、舌苔发黄、舌面干燥，说明肺里有热，枇杷适合你，

舌头颜色淡、舌苔白腻、舌边有齿痕，说明脾胃虚寒，枇杷不适合。舌尖不红舌根厚，那是下焦有湿，也不适合。

张焕最后说一句，枇杷是药食同源的好东西，但再好的东西也得用对