提起景德镇，大家最先想到精美的瓷器，可这座千年瓷都的舌尖美味，同样藏着无尽惊喜。城区老街、陶溪川周边、老居民区的小店铺，没有花哨包装，靠着一代代传承的手艺，孕育出独树一帜的风味。当地小吃口味偏鲜辣，结合本地物产形成特色，七款以上地道吃食，带你抛开美景，专心品味瓷都街头的人间烟火。
景德镇冷粉是当地早餐界的霸主，和其他米粉截然不同，粉身粗壮圆润，口感厚实筋道。小店每日现煮现拌，煮好的冷粉过凉水降温，加入酱油、香油、剁椒、萝卜丁，最特别的是会加入切碎的新鲜橘子皮提香。果香混着辣香、米香，口感清爽不油腻，越嚼越有滋味。无论是清晨赶路，还是午后加餐，来一碗冷粉都是当地人的首选，老店铺一天能卖出数百碗。
牛骨粉是瓷都人气超高的特色吃食，各大街边小店几乎都有售卖。大根牛骨提前用十余种香料卤制数个时辰，骨肉软烂，卤香深入肌理。粗米粉煮得软糯适中，浸入浓郁的卤汤中，配上大块牛骨、葱花、香菜和辣椒油。嗦一口粉，啃一块牛骨，卤汤鲜香醇厚，肉香十足，分量超大，一碗就能吃得心满意足，性价比极高。
碱水粑是景德镇本土传统主食小吃，家家户户和街边老店都会制作。大米经过碱水浸泡打磨，蒸制成粑块，色泽微黄，质地紧实有韧性。常见做法是切片搭配青菜、腊肉、辣椒大火翻炒，碱香浓郁，口感 Q 弹劲道，久炒不烂。简单的食材，炒出地道家常味，是本地人百吃不厌的日常美味。
油条包麻糍是街头热门甜品小食，小摊现做现卖，人气常年居高不下。刚炸好的酥脆油条，中间掰开，裹上软糯香甜的麻糍，再撒上满满的白芝麻和白糖。油条香脆，麻糍软糯，一脆一软碰撞出奇妙口感，甜香浓郁却不齁人，冷热皆宜，逛街时拿在手里边走边吃，十分惬意。
景德镇炒粉风格鲜明，区别于冷粉，主打热炒。粗细适中的米粉搭配鸡蛋、豆芽、青菜、肉丝猛火快炒，锅气十足。每根米粉都裹满酱汁，咸鲜微辣，口感干爽不粘连。街边小炒店、夜宵摊的炒粉各有风味，分量足、出餐快，是学生和上班族午餐、夜宵的热门选择。
灯盏粿是极具乡土气息的特色小吃，外形酷似旧时油灯而得名。粿皮由大米浆蒸制而成，内馅填入萝卜丝、香菇、肉丁、腌菜等馅料，上锅蒸熟。外皮软糯，内馅鲜香脆爽，口味清淡又不失层次，带着纯粹的食材本味，乡镇和老城小店都能吃到，是流传许久的民间美味。
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