在广州永旺超市实地采购时，货架上两款同款容量鲜奶的定价反差让人费解。
同为 950 毫升装鲜奶，商超自有旺选售价 7.9 元，每 100 毫升蛋白质含量 3.3 克。邻柜明治同规格产品标价 29.9 元，蛋白仅高出 0.2 克，售价凭空多出 22 元。
巨大的价格鸿沟，引得不少消费者发问，高价乳品是品质使然，还是刻意打造的消费噱头。
恰逢永旺会员日，原本打算选购特惠寿司，冷柜牛奶的标价打乱采购计划。
移步常温奶专区，各类盒装奶定价分化更加明显。永旺自研沙漠 4.0 纯牛奶 12 盒装售价 25.9 元，IP 联名款只剩十盒且临近保质期，定价依旧卡在 35.9 元。
欧亚有机娟姗奶、谢添地 A2 奶定价偏高，特仑苏叠加门店满减后，一箱到手价不足 40 元。
五花八门的定价标准，让普通人选奶如同算数，很难分辨产品真实价值。
早些年牛奶市场圈层分明，娟姗奶牛稀缺属性，A2 蛋白、有机认证都是抬价利器。
如今网购比价普及，消费者慢慢看穿营销套路。沃尔玛、盒马等商超自有鲜奶砍掉品牌推广、精美包装成本，低廉售价收获大量客源。
行业加工技术升级后，超滤工艺能自由调整牛奶蛋白数值，市面上不少高低价乳品来自同一家代工厂，高端蛋白标签早已失去稀缺属性。
生鲜原奶行情持续下行是平价奶大批量上市的关键。
近年国内原奶收购价跌破养殖成本线，多数牧场和乳企常年亏损。原料奶积压滞销，不少养殖场只能淘汰低产奶牛，曾经精细化饲养的良种奶牛，最终被送往肉类加工厂。
牛羊肉和生鲜奶价格差距持续拉大，乳企为消化过剩奶源，纷纷对接商超代工自有品牌，靠着低价产品快速走量。
依靠概念营销的高端奶接连爆出问题，多款网红水牛奶达不到原料标注标准，部分品牌靠商标炒作抬高售价。
曾经定价坚挺的高端乳企也放下身段，推出平价副线产品分流市场。现在消费者选奶直奔配料表，只参考生牛乳原料和营养参数，拒绝为品牌广告、营销故事支付额外溢价。
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