来源 |洞头发布

芒种已过

端午渐近

海风裹挟粽香

开始飘满百岛街巷

打开网易新闻 查看精彩图片
打开网易新闻 查看精彩图片
打开网易新闻 查看精彩图片
打开网易新闻 查看精彩图片
打开网易新闻 查看精彩图片
打开网易新闻 查看精彩图片

小红书@小陈的乡间粽、微微爱做饭等

不同于内陆的“甜咸江湖”之争

海鲜粽绝对是海岛粽子

绝无争议的TOP1

以渔家智慧融合山海风物

把东海的鲜气裹进青绿粽叶

既是美味可口的时令小食

更成为刻在味蕾上的端午乡愁

打开网易新闻 查看精彩图片

渔家阿婆们习惯沿用数十年古法

精选洞头渔民自晒海虾

搭配流油咸蛋黄、慢腌五花肉

辅以花生、香菇等佐料

圆糯米浸透包裹

粽叶对折成漏斗

填料、捆绳一气呵成

打开网易新闻 查看精彩图片

柴火慢焖后

粽叶清香混着海鲜鲜醇扑鼻而来

剥开粽皮,糯米软糯油润

虾干自带深海鲜甜

一口下去

海陆风味在舌尖碰撞

是海岛独有的味觉体验