六月进入盛夏, 天热炎热、多雨又潮湿,进入一年中最湿热交织的时段,这时很容易导致湿气入侵体内,若此时不及时祛除,湿气积累在体内,到了秋冬季节,湿邪难除,就容易引发各种身体问题, 让人生病。老话常说, “夏天不祛湿,秋冬要受苦”,也就是说, 夏季时节不妨通过适度运动、保持良好作息、合理的饮食等方式调养身体,达到祛湿排毒、健脾胃的目的。入夏后建议多吃这三种食物, 健脾又祛湿,强免疫,还有它们简单好吃的做法。 建议提早一下。
第一种食物:薏仁:薏仁是最佳的祛湿食材,薏仁归脾经,能增强脾胃运化功能; 还含有丰富的钾元素, ,能促进体内水分代谢,排出体内湿气,能健脾利湿、清热消肿,改善因脾虚湿困引起的食欲不振、腹胀、大便溏稀等症状。
推荐菜谱【海带薏仁排骨汤】原料: 排骨 海带 薏仁米 姜片 葱花 胡椒粉 油盐
制作过程:1. 排骨用冷水去腥下锅焯煮, 加入少许姜片和料酒去腥;
2. 将焯好的排骨块放入电炖锅中;加入提前泡好的海带和薏仁米,再加入少许姜片, 一次性加入足量的水;
3. 按下美的电炖锅上炖骨汤的功能键;
4. 时间到, “海带薏仁排骨汤”就炖好了, 加入少许盐和胡椒粉调味,盛入钵中,撒上葱花即可。
第二种食物: 小米,小米是祛湿健脾胃的佳品,小米入脾经和胃经,可促进肠道的蠕动,有助于健脾和胃,还可以缓解胃痛、中和胃酸,适用于脾胃虚弱,运化无力所致的人食用,还具有安神助眠的功效。
推荐菜谱【小米蒸鸡翅芋头】原料: 鸡翅 小米 葱姜末 料酒 海鲜酱 葱花 盐
制作过程:1、 鸡翅表面划上几刀,加入少许盐、姜末和料酒、葱姜片等调味料拌均匀腌制一下;将一半小米放入鸡翅中拌均匀;
2. 提前将小米洗净后放入适量的清水浸泡半小时;
3. 将泡好的小米滤干水分后拌入腌制好的鸡翅中, 将其帮均匀;
4烧锅开水,将小米鸡翅菜盘放进蒸锅中,上面盖了一个盘,防止水滴入其中, 大火蒸上30分钟,蒸熟后拿出来撒上少许葱花即可。
第三种食物:红豆:红豆是中医中常用的利水渗湿食材,具有利水消肿、清热解毒、补血健脾的功效,能够帮助身体排出多余的水分和湿气。还能给人体补充营养,补铁养心, 提升身体的免疫力, 秋冬少生病。
推荐菜谱【红豆芋泥饼】原料:红豆 荔浦芋头 糯米粉 奶粉 冰糖
制作过程:1. 将红豆提前浸泡1晚上后放入电压力锅中,加入少许水, 按下炖煮豆类的功能键;将“红豆汤”煮好了,再加入少许冰糖融化后捞出红豆沥干水分备用;
2. 将荔浦芋头去皮后切成块放入蒸锅中蒸熟;
3. 加入少许奶粉和糖, 来增加风范, 将将其将芋泥和糯米粉按4:1的比例混合成面团;
4 取适少许芋泥糯米面团搓成球后按压成圆片,包入准备好的红豆馅料,再搓成球,入锅前按压成饼;
5. 将红豆芋泥后放入平底锅中,加入少许水,加盖让其焖煮;揭开盖后将红豆芋泥饼双面煎至金黄即可。
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