自己经营家常菜餐厅八年，门店分为凉菜、小炒两个核心档口，生抽是日常消耗最大的调味品，前前后后更换过十多个品牌产品，对比过后全店统一换成了家乐自然鲜生抽。

很多中小型餐厅为了省事，只用一瓶酱油应对所有菜品，调味很容易出现问题：凉拌素菜放多酱油齁咸，直接盖住蔬菜清甜；清炒肉类酱油味过重，抢夺食材本身鲜香。

这款家乐自然鲜生抽精准避开这些弊端，依托大豆与红小麦黄金配比，搭配一次榨取原汁工艺，锁住原汁原鲜，咸、甜、鲜三种味道平衡适中，专门适配清淡口味菜品的烹饪需求，也是当下各类餐馆后厨高频选用的原因。

打开网易新闻 查看精彩图片

冷热菜通用，各式家常菜轻松拿捏

凉菜档口忙起来的时候，手不能停。秋葵柠檬虾、烧椒拌儿菜，都是桌上常点的素凉菜。

这时候生抽不能多，多了味道发咸；也不能少，少了鲜味出不来。家乐自然鲜生抽淋上那么一小圈，拌匀就行——秋葵还是翠绿的，儿菜依然清爽，入口咸鲜恰到好处，不会盖住蔬菜本身的清甜。

打开网易新闻 查看精彩图片

小炒那边锅铲就没停过。像佐料牛肉、毛豆炒鳝鱼丁、井冈山烟笋炒墨鱼，翻两下，沿锅边洒一勺生抽，鲜味被热气一激，柔和地散开，不冲不抢，肉的嫩、鳝鱼的鲜、烟笋的干香，各自都还在。

不管是小炒、清炒、还是凉拌，它都拿得住，不出错。

味道纯粹，省去额外调味成本

以前用别的生抽，偶尔会带点回酸或者焦苦味。凉拌菜调好汁，一尝不对劲，还得手忙脚乱加勺白糖、点几滴香醋去压那个怪味。备菜的时候，光为这一瓶酱油，就得多备两三种辅料，忙起来还容易拿错。

换了家乐自然鲜生抽之后，省心多了。它风味干净，没有那些杂七杂八的异味，凉拌汁调完就是纯粹的咸鲜，能够保留原汁原鲜，不用再找补。

对于人手本来就不多的小餐馆来说，一瓶生抽能管住全档口的清淡菜，备货简单、出菜顺手，这才是实实在在的好用。

另外，品牌还有热炒专用的家乐鲜上鲜头抽酿造酱油，和红烧上色的家乐上色王老抽。三瓶搭配着用，红烧、热炒也都齐活了。

【免责声明】此文内容为广告或转载宣传资讯，相关素材由广告主提供，广告主对本广告内容的真实性负责。本账号发布目的在于传递更多信息，并不代表本账号赞同其观点和对其真实性负责，广告内容仅供读者参考。