极目新闻记者 林楚晗
摄影记者 黄士峰
实习生 李紫盈
主业深耕卤味领域，跨界解锁新体验！6月17日，绝味新鲜零食武汉首店正式开门迎客。作为国民卤味头部品牌，绝味在坚守卤味核心主业的基础上，跨界布局新鲜短保零食新赛道，打破了大众对品牌只做卤味的单一认知，以“每日新鲜、多元品类、亲民价格”为特色，为武汉市民带来一站式新鲜零食消费新选择，补齐本土休闲零食市场新鲜短保品类短板。
作为绝味依托核心卤味主业延伸出的全新创新业态，绝味新鲜零食门店聚焦短保新鲜零食赛道，区别于传统预包装零食，主打“当日上新、新鲜可控、轻负担”的消费理念，精准适配当下年轻人、家庭消费者对健康、新鲜、多样零食的需求，也是绝味丰富消费场景、完善休闲食品布局、进一步激活市场潜力的重要举措。
极目新闻记者在开业现场看到，全新升级的门店装修简约清新，陈列分区清晰有序，打破了传统零食店的杂乱观感。店内品类丰富、覆盖面广，摒弃单一卤味品类，全新囊括烘焙糕点、鲜果点心、网红小食、健康坚果、蜜饯果干等数十类新鲜短保零食，款款都是日常热销、大众喜爱的爆款单品。
值得一提的是，门店所有新鲜零食均严格把控供应链与保质期，实行每日上新、日清日结的运营模式，最大程度保留零食的新鲜口感，杜绝临期、积压产品，让消费者买得放心、吃得安心。无论是日常追剧、办公解馋，还是亲子出游、亲友小聚，都能在这里一站式挑选适配的新鲜零食。
全新业态落地武汉，填补了江城新鲜短保休闲零食的场景空白。依托绝味成熟的供应链体系与品控标准，新店既延续了品牌多年来的品质口碑，又以年轻化、多元化的产品矩阵贴合武汉本地消费潮流，精准拿捏市民休闲饮食偏好。
开业期间，门店推出的超值折扣、满减优惠、开业专属赠品等多重惠民福利，吸引了大批市民打卡选购，店内客流络绎不绝，收银台、选购区始终保持火热人气。不同于传统零食店，全新的新鲜零食业态、丰富品类和超高性价比，收获了江城不同年龄段消费者的认可与喜爱。
现场不少前来选购的市民纷纷点赞新店。家住附近的年轻上班族王女士趁着午休专程前来囤货，她告诉记者：“平时上班、追剧总爱吃点小零食，但市面上很多预包装零食保质期长、口感偏硬，也不够健康。这家店的零食都是每日新鲜上架，糕点、小食口感很松软，种类特别多，不用跑好几家店挑选，性价比也很高，以后日常解馋、囤货都有好去处了。”
带着孩子选购零食的市民李先生也表示，以往给孩子买零食总担心添加剂多、不新鲜，绝味这次推出的新鲜短保零食让家长很放心。“店里坚果、点心、鲜果等小食品类很全，都是短保新鲜的，品牌品控有保障，吃起来更安心。而且开业活动力度很大，价格很亲民，非常适合家庭日常采购。”李先生说道。
不少年轻学生、潮流食客也纷纷打卡尝鲜，大家表示，绝味坚守卤味主业的同时，创新推出新鲜零食门店十分新颖，跳出了传统卤味的消费场景局限，贴合当下年轻人追求新鲜、轻负担的饮食需求，多样的网红新品也精准契合年轻人的审美和口味，让市民有了更多休闲零食选择，成为江城新晋休闲零食打卡点。
据了解，武汉作为华中核心消费城市，消费活力强劲、年轻消费群体庞大，是品牌创新布局新业态的重点市场。此次武汉首店落地，并非转型赛道，而是绝味在稳固卤味主业基本盘的基础上，深耕华中市场、贴合年轻消费趋势的创新升级。后续，品牌将持续以卤味为核心，依托武汉本地消费特色，不断优化产品品类与门店服务，为江城消费者带来更多新鲜、优质的休闲零食选择，持续深耕本土休闲食品市场。
（来源：极目新闻）
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