别人减肥看见蛋黄就躲，我不躲。
我每天早上两个全蛋加一杯纯牛奶，整整吃了一个多月。
结果不但没胖，35天掉了15斤。
说出来你可能不信，后来我才搞明白。掉秤的秘密不在少吃，在多吃蛋白。
一、蛋白为啥能让你掉秤
两个原因，讲完你就懂了。
第一个原因，身体消化蛋白这件事本身，就在烧热量。
你吃100大卡的米饭，身体几乎不费劲就收下了，净得100大卡。
你吃100大卡的鸡蛋，身体得花二三十大卡去拆它、运它、用它的零件。
里外里一到手，净剩不到八十。
光这一步，蛋白就比碳水多烧了一截热量。你啥也没干，身体自己在那加班。
第二个更关键。蛋白扛饿，扛到你下一顿都不想乱吃。
两个蛋一杯奶下肚，四五个小时不惦记吃的。
换成包子油条配豆浆，十点半嘴里就开始淡出鸟来，到处翻零嘴。
为啥差这么多。因为蛋白吃下去血糖不冲高，稳稳当当的。
血糖稳了，馋劲儿就没了。嘴不闲着了，一天少进去的热量比那俩蛋多多了。
二、早饭具体怎么吃
两个全蛋，不扔蛋黄。
蛋黄我从来没扔过。里头的卵磷脂和维生素都在蛋黄里，扔掉等于把好东西倒了。
做法就三种，换着来。水煮蛋、蒸蛋羹、少油煎蛋。
水煮蛋最省事，早上起来扔锅里，刷个牙的功夫就好了。
蒸蛋羹就打个蛋加点水搅匀上锅蒸，撒几滴酱油。
煎蛋的话不粘锅刷一层薄油就行，别泡在油里。
一杯纯牛奶，无糖的。
就买那种配料表只有【生牛乳】三个字的。什么早餐奶、核桃奶、红枣奶，全是糖水，别买。
牛奶微波炉叮一分半，温热的喝下去整个胃都踏实了。
如果喝牛奶拉肚子，换成无糖豆浆。效果差一截，但比喝粥强太多了。
三、几点吃最关键
起床半小时以内。
别先喝水再等一小时再吃。醒了就吃，趁身体代谢刚启动。
吃完这顿早饭你会发现一个事。到中午十二点都不饿。
刚开始我都不习惯，十点多习惯性想摸点吃的，发现根本不饿，就是手痒。
四、午饭晚饭怎么搭
早饭是这套吃法的锚，午饭晚饭不用太死板。
午饭我正常吃，一碗米饭，一荤一素，跟以前一样。
唯一的变化，午饭的肉比以前多夹了两筷子。
因为早饭蛋白够量了，午饭不用刻意减，正常吃就行。
晚饭清淡为主。喝碗汤，吃点菜，晚上八点以后不吃东西。
你会发现一个变化。以前下午三四点必须吃点什么续命，现在不用了。
早饭的蛋白把一天的血糖底盘托住了。
五、三个坑千万别踩
第一个坑。 蛋和奶吃对了，午饭又报复性吃碳水。
有人觉得早饭吃得健康，中午奖励自己一碗面条加个肉夹馍。
不是不行，但别天天奖励。蛋白给你的优势是扛饿，你非要手动把血糖再冲上去，那就白搭了。
第二个坑。 喝的是调味奶。
配料表写着白砂糖、果葡糖浆、麦芽糊精的那种，跟喝糖水没区别。
买奶的时候翻过来看一眼配料表，超过三行字的放回去。
第三个坑。 不敢吃蛋黄。
旧观念觉得蛋黄升胆固醇。其实蛋黄里的胆固醇跟血胆固醇不是一回事，早就被研究证实了。
蛋黄的营养比你想象的值钱多了。两个全蛋放心吃。
六、写在最后
35天掉了15斤，说实话我自己也没想到。
不是饿瘦的，是真的吃饱了瘦的。
每天早上两个蛋一杯奶，把一天的食欲钉死在可控范围里。
回头看我以前减肥失败，全栽在了一件事上。早饭吃太少。
那时候觉得早上少吃点能减热量，结果十点饿了，十一点扛不住翻吃的，午饭又报复性多吃一碗饭。
现在反过来，早饭吃扎实了，一天都稳。
你要是也总觉得减肥就得从早饿到晚，试试把明天的早饭换成两个蛋一杯奶。
不用改别的，就这一顿。
吃饱了再去看这一天，完全不一样。
这个方法适合想通过调整早餐来控体重的人，尤其适合早上容易饿、上午老想吃零嘴的人。
如果你有高胆固醇或者胆囊问题，蛋黄的摄入量还是先问问医生，不要自己盲目加量。
牛奶不耐受可以换无糖豆浆，效果会差一点但方向是对的。
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