农村这种野果尤其值钱!以前掉地上没人捡,如今农民靠它“脱贫”
许多人提起野果,童年回忆立马就会浮现眼前。在过去的农村中,零食很少,基本上能吃的零食也就是辣条和猪油糖。而对于不少农村娃而言,仅仅靠这些零食解馋是绝对不够的,所以喜欢到山坡上去找野果子,这些野果子不仅营养丰富,而摘果子又是非常富有童趣的一种行为。
这些野果,在我们的记忆中,是非常难得的美味。曾经许多城里人以为,乡下的野果子脏兮兮的,而且又小又酸,怕有虫子,所以不让自己的孩子吃。不过三十年河东,三十年河西。曾经好像拿不出手的乡间野味,如今成了香饽饽。像是一些野果的营养成分,比市面上许多十几块钱的水果还要高。农村这种野果尤其值钱!以前掉地上没人捡,如今农民靠它“脱贫”。
这种果子我们小时候都见过,它就是欧李。这种果子属于北方产品,和南方的李子有些像,酸酸甜甜十分可口。它还有个别称,钙果。为什么叫它钙果呢,原来,它比起市面上许多的水果,含钙量高得多,而含钙的果子能够促进孩子骨骼发育,对牙齿很好。在钙果的价值被发现后,立马受到市场的追捧。
欧李,其实是种山涧野果,许多人在上山的途中经过,长在树上,一坨坨的往下垂。看上去一树红红的果子,非常漂亮。不过在过去,不少农民朋友不常吃它,因为它实在太酸了。而且个头小,里面有核,比起普通的野果,它实在有些拿不上台面。欧李其实可以用来泡酒,也能用来入药,最常见的吃法,还是用糖腌渍,等糖份入味后,酸甜可口十分开胃。
欧李的营养成分极为丰富,等到欧李慢慢成熟后,就能才下来做蜜饯,而如今市面上大多数欧李,都是人工种植的,经过品种的研发和改善,它的口感已经好很多。平时多吃这种水果,不仅能帮助我们清理肠胃,而且还能促进消化,对便秘非常好,还能治疗身体的浮肿,对胃有一定的刺激作用,做成蜜饯后,被不少孕妇所追捧。
如今,有些农民朋友已经开始种植这种果树了,经过人工种植后,无论从口感还是营养成分都有了提升,它的前景很好,被农民朋友称为“发财果”。一改从前灰溜溜的形象,称为大众追捧的钙果,你家乡有这种果子吗?
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